Drastische Reduzierung der Kalorien kann Sie mehr leben lassen, sagt Study
Die Forschung hat seit Jahren gezeigt, dass eine starke Reduzierung der Futtermenge dazu beitragen kann, dass Fische, Ratten und Affen länger leben. Aber es gab sehr wenige Studien am Menschen.
Nun haben einige Forscher herausgefunden, dass Menschen, die Kalorien stark reduzieren, ihren Stoffwechsel und möglicherweise den Alterungsprozess verlangsamen können.
Die klinische Physiologe Leanne Redman, die die Studie im Pennington Biomedical Research Center in Baton Rouge leitete, sagt, dass die erste Herausforderung darin bestand, Menschen zu finden, die sich beteiligen wollten. Immerhin müssten sie Frühstück, Mittag- und Abendessen um bis zu 25% kürzen.
Und sie fügt hinzu, dass keiner von ihnen übergewichtig war. Sie rekrutierte 53 gesunde Freiwillige. Ein Drittel aß ihre regelmäßigen Mahlzeiten, während der Rest für zwei Jahre in den strengen Kalorieabbauplan einging.
"Ich weiß nicht, ob Sie die Strenge dessen verstehen, was es bedeutet, jeden Tag einer Kalorieneinschränkung zu folgen", sagt sie, aber die Freiwilligen waren verlobt.
Es überrascht nicht, dass Menschen, die Kalorien verbrennen, an Gewicht verlieren - durchschnittlich 11, 5 kg. Diejenigen in der Kontrollgruppe nahmen bis zu 2 kg zu.
Aber Gewichtsverlust war nicht der Punkt der Forschung. Redman wollte wissen, ob diese drastische Kalorienreduktion die Geschwindigkeit beeinflussen könnte, mit der Menschen altern.
Für den Test verbrachten die Teilnehmer 24 Stunden in speziellen Räumen, in denen ihre Stoffwechselrate über Gas, Sauerstoff und Kohlendioxid gemessen wurde und wie sich dies mit der Zeit änderte.
Redman stellte fest, dass bei eingeschränkter Ernährung sein Stoffwechsel verlangsamt und effizienter wurde.
"Im Grunde bedeutet es nur, dass Zellen weniger Sauerstoff benötigen, um die Energie zu erzeugen, die der Körper zum Überleben benötigt; So wurden Körper und Zellen energieeffizienter ", erklärt Redman. Und wenn weniger Sauerstoff benötigt wird, um Energie zu verbrennen, dann können die gefährlichen Nebenprodukte dieser freien Radikale reduziert werden.
"Sauerstoff kann Gewebe und Zellen schädigen, und wenn die Zellen effizienter geworden sind, haben sie weniger Sauerstoff übrig, was diesen Schaden verursachen kann", sagt sie, was das Altern beschleunigen kann.
Die Studie wurde letzten Monat in der Fachzeitschrift Cell Metabolism veröffentlicht .
Diese Befunde belegen nun nicht direkt, dass eine drastische Kalorienreduktion den Menschen helfen wird, länger zu leben. Die Menschen müssten ihr ganzes Leben lang folgen, um es zu beweisen. Aber die Studie fand heraus, dass Blutdruck, Cholesterin und Triglyceride in der kalorischen Restriktionsgruppe niedriger waren. Wenn diese Zahlen hoch sind, können sie zu Krankheiten führen, die das Leben der Menschen reduzieren.
Die Herausforderung besteht darin, dass die meisten Menschen möglicherweise nicht in der Lage sind, eine strenge Diät mit kalorischer Einschränkung durchzuführen, oder sogar wollen. Und das Senken des Metabolismus kann andere Probleme verursachen.
Der Biochemiker Valter Longo, der an der University of Southern California Langlebigkeit studiert, sagt, dass eine starke Einschränkung der Kalorien für eine Weile zu einer größeren Neigung zur Gewichtszunahme führen kann.
"Grundsätzlich muss man immer weniger essen, um das gleiche Gewicht zu halten."
"Wenn man bedenkt, dass 70% der Amerikaner übergewichtig oder fettleibig sind, kann man sehen, dass dies für die meisten Menschen ein großes Problem wäre", sagt Longo. Dies kann zu mehr Ziehharmonika-Effekt führen, bei dem Menschen, die die Diät verlassen, mehr essen und zum vorherigen Gewicht zurückkehren oder sogar mehr Gewicht gewinnen.
Er ist auch besorgt über das Potenzial für den Verlust von Muskelmasse und ein geschwächtes Immunsystem bei Menschen mit Diäten mit hoher Kalorienrestriktion.
Stattdessen unterstützt Longo Mini-Fasten. Dies sind kurze Kalorienreduktionen auf nur 900 Kalorien pro Tag an fünf Tagen im Monat, die, wie er sagt, die Vorteile des Fastens ohne die potenziell negativen Auswirkungen auf lange Sicht bringen. Longo schrieb das Buch darüber: The Longevity Diet, in der er die Wichtigkeit des Verzehrs von mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch betonte.
Es kann nicht dein Leben verlängern, sagt er, aber es kann dir sicher helfen, ein gesundes Gewicht beizubehalten und chronische Krankheiten zu vermeiden, die dein Leben verkürzen können.
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