Warum essen Sie Ihre Getreide in einer quadratischen Schüssel gibt mehr Sattheit
Wenn Sie Ihre Frühstücksflocken in einer quadratischen Schüssel essen, werden Sie sich zufriedener fühlen, als in einer runden Schüssel die gleiche Menge zu essen.
Ein ähnlicher Effekt wurde im Vergleich zwischen denen, die im Stehen aßen, und denen, die im Sitzen aßen, gesehen, so die neurowissenschaftliche Forschungsberaterin Jennifer Newson.
Das Essen von Getreide in einer quadratischen Schüssel erhöhte das Sättigungsempfinden des Gehirns und ließ es mit einem Gefühl von mehr genährt als Folge zurück, behauptete sie.
Sie führte ein zweitägiges Experiment über Kellogg's Cerealienmarke mit 78 Frauen durch, die Müsli zum Frühstück aßen. Alle Teilnehmer erhielten 30 g Müsli, 125 ml halbtrockene gefrorene Milch und einen Löffel aus rostfreiem Stahl.
Sie wurden dann empfohlen, das Getreide in einem von 10 verschiedenen "Kontexten" zu essen. Einige bekamen runde Schalen, andere waren quadratisch.
Einige wurden empfohlen, im Stehen zu sitzen, einige sitzen, einige mit Kaffee, einige ohne, einige mit Lärm und Ablenkung, andere in einer ruhigen Umgebung nach 10 Minuten Achtsamkeitsübungen.
Als sie fertig waren, wurden detaillierte Fragebögen darüber gegeben, wie genährt sie waren, wie das Getreide schmeckte und wie es ihre Stimmungen beeinflusst hatte. Ihre Schalen waren schwer, um zu sehen, wie viel tatsächlich in jedem Fall verbraucht worden war.
Dr. Newson, der das Experiment beaufsichtigte, sagte: "Teilnehmer, die Müsli in einer runden Schüssel konsumierten, fanden das Essen sicherer als diejenigen, die in einer quadratischen Schüssel aßen.
"Die Interviews mit den Frauen, die an dem Experiment teilgenommen haben, legen nahe, dass viele von uns mit den Augen essen, weil das Müsli in einer quadratischen Schüssel appetitlicher aussah und sie es trotzdem nahrhafter fanden."
Das von Kellogg in Auftrag gegebene Experiment bestand aus identischen Dosen von Getreide, die 78 Frauen im Alter von 18 bis 65 Jahren auf verschiedene Arten serviert wurden.
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