8 Hamburger Rezepte für Lamm Light
Das Lamm ist ein edles Fleisch, das in vielen Rezepten in Restaurants auf der ganzen Welt verwendet wurde. Eine der gebräuchlichsten Anwendungen von Lamm ist die Zubereitung des Hamburgers, da das Fleisch einen sehr speziellen und schmackhaften Geschmack hat, der dem Snack Feuchtigkeit zuführt.
Fleisch kann mit anderen Zutaten in der Zubereitung kombiniert werden, wie frische oder getrocknete Kräuter der Präferenz, Gewürze bevorzugt, Kleie und mit verschiedenen begleitenden Saucen serviert.
Im Folgenden finden Sie Schritt für Schritt leichte Lamm-Hamburger-Rezepte, die Sie mit Leichtigkeit zubereiten können. Sie können die Gäste mit leckeren und gesunden Versionen von leichten Lammburger überraschen.
Wenn Sie möchten, servieren Sie auf der Platte etwas frische Soße und Salat, oder wenn Sie die traditionelle Variante bevorzugen, investieren Sie in Vollkorn-Hamburgerbrot und eine Mischung aus Salaten, karamellisierten Zwiebeln, was gibt's? Es ist lecker! Inspirieren Sie sich mit den folgenden Rezepten.
1. Leichte und einfache Lamm Burger Rezept
Zutaten:
- 1 kg gemahlenes Lammfleisch;
- 1 Packung Minze;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Entfernen Sie das überschüssige Fett vom Fleisch und schneiden Sie es dann in kleine Stücke. Moa. Die Minze hinzufügen und in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Burger auf die gewünschte Größe modellieren und auf dem Grill goldbraun auf beiden Seiten backen. Fügen Sie das Salz und den Pfeffer gerade zum Zeitpunkt des Grillens hinzu, um das Fleisch feucht zu halten. Auf dem Brot oder auf dem Teller mit frischem Salat servieren.
2. Light Lamm Burger Rezept mit Gurke
Zutaten:
- ½ Japanische geriebene Gurke;
- 160 g gemahlenes Lammkotelett;
- 40 g gemahlenes gehacktes Fett;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Picanha mit dem zerdrückten Lammfett mischen und gut vermischen, bis der Teig gut verdichtet ist. Fügen Sie die geriebene Gurke hinzu, mischen Sie gut und formen Sie in einen Hamburger und legen Sie auf einem Grillgrill oder einer anti-stick Skillet leicht gefettet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie an der gewünschten Stelle sind, servieren Sie Vollkornbrot oder Salat.
3. Volles Licht Lamm Burger Rezept
Zutaten:
- 500 g gemahlenes Lammfleisch;
- 1 Ei leicht geschlagen;
- 2 Esslöffel Vollweizenmehl;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Syrischer Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Sojasauce.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten, außer Sojasauce, vermischen. Gut vermischen, bis sich die Masse lockert. Wenn nötig, mehr Mehl hinzufügen. Erhitze den Ofen auf 180 ° C Die Burger formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und mit der Sojasauce bestreichen. Backen Sie für 15 Minuten oder bis die Burger fest und golden sind. Dienen!
4. Light Lamm Burger Rezept mit Paniermehl
Zutaten:
- 500 g gemahlenes Lammfleisch;
- 1 große geriebene Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel;
- 2 Teelöffel rote Pfeffersauce;
- 4 Esslöffel gehackte frische Minze;
- 1 Tasse geriebenes Brot;
- 1 Ei leicht geschlagen;
- Salz nach Geschmack;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer, Minze, Semmelbrösel und Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Händen vermischen, bis eine homogene Masse leicht modellierbar ist. Teile das Fleisch in vier Teile und modelliere die Burger mit ungefähr den nächsten Händen. Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes oder 30 Minuten lang gekühltes Backblech legen. In einer beschichteten Pfanne die Hälfte des Olivenöls erhitzen und einen Hamburger auf jeder Seite 4 Minuten lang bräunen. Dienen!
5. Light Lamm Burger Rezept mit Karotte
Zutaten:
- 1 kg gemahlenes Lammfleisch;
- 1 geriebene Karotte;
- 1 Packung Minze;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Entfernen Sie das überschüssige Fett vom Fleisch und schneiden Sie es dann in kleine Stücke. Moa. Fügen Sie die Minze hinzu und legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie die geriebene Karotte hinzu und betten Sie gut ein. Die Burger auf die gewünschte Größe modellieren und auf dem Grill goldbraun auf beiden Seiten backen. Fügen Sie das Salz und den Pfeffer gerade zum Zeitpunkt des Grillens hinzu, um das Fleisch feucht zu halten. Auf dem Brot oder auf dem Teller mit frischem Salat servieren.
6. Light Lamm Hamburger Rezept mit Paprika
Zutaten:
- ½ grüne Paprika;
- 160 g gemahlenes Lammkotelett;
- 40 g gemahlenes gehacktes Fett;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Picanha mit dem zerdrückten Lammfett mischen und gut vermischen, bis der Teig gut verdichtet ist. Fügen Sie die Paprika hinzu, mischen Sie sie gut und formen Sie sie zu einem Burger und legen Sie sie auf einen Grillgrill oder eine Antihaftpfanne, die leicht eingefettet ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie an der gewünschten Stelle sind, servieren Sie Vollkornbrot oder Salat.
7. Rezept für leichte Lammburger mit Hafer
Zutaten:
- 500 g gemahlenes Lammfleisch;
- 1 Ei leicht geschlagen;
- 2 Esslöffel Haferkleie;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Syrischer Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Sojasauce.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten, außer Sojasauce, vermischen. Gut durchrühren, bis es sich von den Händen löst. Wenn nötig, mehr Kleie hinzufügen. Erhitze den Ofen auf 180 ° C Die Burger formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und mit der Sojasauce bestreichen. Backen Sie für 15 Minuten oder bis die Burger fest und golden sind. Dienen!
8. Light Lamm Burger Rezept mit Ricotta und Minze Sauce
Zutaten:
Hamburger
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- 500 Gramm gehacktes Lammfilet;
- 50 Gramm gehackter geräucherter Ricotta.
Minzsauce
- Salz nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Honig;
- 2 Esslöffel Senfsauce;
- 4 Esslöffel Olivenöl;
- 8 Minzblätter.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie alle Zutaten der Soße in den Mixer und schlagen Sie etwa 30 Sekunden lang glatt. Buchen Sie es. Schlagen Sie das Lamm mit Ricotta und Salz in der Maschine, bis eine homogene Masse entsteht. Mit dem Teig, Modell 4 Burger und leicht braun auf der gefetteten oder anti-haftenden Pfanne eingefettet. Die Burger anrichten und auf beiden Seiten goldbraun grillen. Mit der Minzsauce servieren!
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