Mast Nudeln? Tipps und vollständige Überprüfung
Italienisches Essen ist einer der Favoriten der meisten Menschen. Ein gutes Nudelgericht kann wirklich köstlich sein. In der jüngsten Vergangenheit haben sich die Menschen jedoch der Gesundheit bewusst und Pasta ist ein Lebensmittel, über das diskutiert wird. Werfen wir einen Blick auf bestimmte Fakten über die Pasta, die reagieren, wenn die Pasta fett wird.
Woraus besteht die Pasta?
Die Pasta, die im Supermarkt verkauft wird, besteht aus Grießmehl, einer raffinierten Kornform. Es besteht aus Kohlenhydraten, die vier Kohlenhydrate in einem Gramm enthalten. Die Zubereitung der Pasta erfolgt durch Kochen in Wasser, eine gesunde Art zu kochen. Es ist eine bekannte Tatsache, dass etwas in Grenzen zu essen ist gut. Wenn die Nudeln in großen Mengen verzehrt werden, mästen sie und können sogar eine Ursache für Fettleibigkeit sein.
Mast Nudeln in großer Menge
Die Pasta ist nicht dein Feind - es ist die Portionsgröße, die die Pasta nach Meinung der meisten Ernährungswissenschaftler schlecht aussehen lässt. Die meisten Leute, die Pasta mögen, essen zu viel. Du gehst in ein Restaurant und servierst drei Nudeln mit viel Soße.
Selbst ohne die Soße zu zählen, können 3 Pastapicker gleich 600 Kalorien sein. Dieser Teil entspricht einer flachen Platte voller Nudeln. Es ist eine Menge, die in vielen Pastagerichten üblich ist, und in dieser Menge wird die Pasta fett, wie jedes andere Nahrungsmittel im Übermaß. Wenn wir die Käse-, Butter- und Ölsauce betrachten, die normalerweise das Pastagericht begleitet, kann die Mahlzeit 1200 Kalorien überschreiten.
Arten von Teigwaren
Nicht alle Nudeln sind gleich, aber ihre Kalorien sind. Und mehr Kalorien verursachen Gewichtszunahme. Während Vollkornnudeln und weiße Teigwaren die gleiche Menge an Kalorien haben können, hat Vollkornnudeln auch mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die Ihnen helfen, sich satt zu fühlen. Sie essen also weniger ganze Nudeln und verbrauchen insgesamt weniger Kalorien.
Eine Tasse - 140 Gramm - ganze Spaghetti gibt Ihnen 6, 3 Gramm Ballaststoffe - etwa 20 bis 30% Ihrer empfohlenen Tagesdosis - sowie 7, 5 Gramm Eiweiß und 37 Gramm Kohlenhydrate. Im Vergleich dazu enthält eine äquivalente Menge an Spaghetti 2, 5 Gramm Ballaststoffe und 43 Gramm Kohlenhydrate. Ganze Pasta enthält auch mehr essentielle Nährstoffe wie B-Vitamine, Kalzium, Eisen und Magnesium.
Makkaronisauce
Die Pasta wird mit verschiedenen Saucen serviert. Einige von ihnen sind sehr fetthaltig. Alfredo Soße zum Beispiel enthält Milch, Sahne und Käse. Hohe Natriumwerte bewirken, dass Wasser im Körper gespeichert wird. Diese Substanzen können sich als schädlich für das Herz erweisen und sogar zur Gewichtszunahme führen.
Reichhaltige und cremige Soßen sind mit Butter und Fett gefüllt und können den Kalorienwert der Pasta an den Platz senden. Wählen Sie stattdessen eine Tomatensoße, da die Tomate reich an Antioxidans Lycopin ist und Sie länger satt halten kann. Wenn Ihre Pasta wenig aussieht, fügen Sie Gemüse und Pute, Rindfleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchte hinzu, um Ihnen Protein zu bieten. Stellen Sie sich Nudeln als Zutat oder Bestandteil eines Gerichts vor und nicht als etwas, dem Sie mehr Zutaten hinzufügen.
Kohlenhydrate und Blutzuckerspiegel
Ihr Körper behält den Blutzuckerspiegel im Auge, indem er das Hormon Insulin in den Blutkreislauf freigibt, wenn der Blutzuckerspiegel steigt. Makkaroni aus Grieß, Mehl und Weizenmehl werden schneller verdaut als ganze Nudeln. Die Geschwindigkeit, mit der Nudeln und andere einfache Kohlenhydrate aus raffinierten Produkten verdaut werden, beeinflusst den Blutzuckerspiegel und trägt zu Zuckeranstieg und -abfall bei, der die Energie senkt und Hunger verursacht. Das Essen dieser Produkte für eine lange Zeit kann zu Fettleibigkeit beitragen und die Gesundheit schädigen.
Kochmethoden
Der Weg und die Zeit, in der du die Nudeln kochst, werden dicker oder nicht, denn je mehr du kochst, desto weicher bleibt die Pasta und dies kann zur Erhöhung deines Blutzuckers beitragen. Kohlenhydrate in der Pasta, die durch Kochen weich werden, brechen während der Verdauung schnell ab und verursachen einen Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Verkürzen Sie die Kochzeit und essen Sie Ihre Pasta al dente - leicht fest. Gekochte Nudeln für 40 Minuten gilt als ein Lebensmittel mit hohem glykämischen Index; Gekochte Pasta für 15 Minuten hat einen mittleren GI, und gekochte Pasta für 6 Minuten hat den niedrigsten GI. Der Glykämische Index bewertet Kohlenhydrate nach der Geschwindigkeit, mit der sie den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Essen kombinieren
Sie können den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen, indem Sie Nudeln mit anderen Lebensmitteln wie Gemüse, geriebenem Käse oder Olivenöl kombinieren. Eine Studie, die im Februar 2003 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, verglich die Auswirkungen von Pasta mit und ohne Ballaststoffe und zusätzliches Fett auf den Blutzuckerspiegel. Makkaroni mit 30 Gramm mehrfach ungesättigtem Fett und 3 Gramm Natriumpropionat, die einer Gruppe von Studienteilnehmern verabreicht wurden, verlangsamten die Verdauung und senkten den Glukose- und Insulinspiegel im Vergleich zu Teilnehmern, die fettfreie Nudeln aßen.
Forschung sagt, dass Macaroni nicht mästen
Kohlenhydrat-Liebhaber werden auch vor Nudeln gewarnt, weil es einen Anstieg des Blutzuckers verursachen kann, aber eine Umfrage in der Zeitschrift der American Dietetic Association zeigte, dass Menschen, die viel Kohlenhydrate in ihrer Ernährung hatten, schlanker waren als diejenigen, die vermieden wurden Pasta vollständig - auch wenn sie weiße oder ganze Kohlenhydrate zu ihrer Ernährung hinzugefügt.
Abschließende Überlegungen
Es ist falsch zu sagen, dass Nudeln von sich selbst mästen, da es die Menge ist, die Sie essen, die der Täter ist, und sogar die Soße, mit der es gedient wird, kann Ihnen schaden.
Die Pasta ist köstlich und vielseitig - sie kann heiß oder kalt serviert werden, sie hat viele Formen und Variationen und viele Saucen zum variieren. Leider haben die Nudeln auch einen schlechten Ruf, weil sie zur Erweiterung der Taille der Menschen beigetragen haben. Das ist nicht nur unfair, es ist unwahr. Obwohl die Pasta reich an Kohlenhydraten ist, ist es nicht so, dass die Pasta mästet, sondern dass man viel davon isst und was man zusammen isst, um die Gewichtszunahme zu erhöhen.
Da die Pasta wenig Fasern hat und lecker ist, neigen die Menschen dazu, zu viel zu essen. Eine sehr aktive Person kann Nudeln ohne Probleme konsumieren. Es ist jedoch nicht gut für eine Person, die einen gesunden Körper pflegen möchte, jeden Tag viele Nudeln zu essen.
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