7 Low Carb Avocado Kuchen Rezepte

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten Sie wissen, dass Avocado eine verbündete Zutat und eine der wenigen kohlenhydratarmen Früchte ist, die zum Verzehr zugelassen sind. Der Grund dafür ist, dass der Fettgehalt der Früchte größer ist als der natürliche (Fructose-) Zucker der Frucht.

• Siehe auch: Wenn Zucker für uns so schlecht ist, warum ist Fruchtzucker gut?

Avocado wird häufig in kohlenhydratarmen Rezepten wie Mayonnaise, Vitamin, Smoothie, Pastete, Guacamole, Mousse und Pudding verwendet, und Sie können auch einen kohlenhydratarmen Avocado-Kuchen zubereiten!

So viel wie Sie überrascht sein können, die Avocado in den Ofen zu bringen, wissen Sie, dass, wenn Sie in den Teig integriert werden, der Kuchen köstlich ist. Sie können Kokosnuss oder Low-Carb-Schokolade integrieren, um mehr Geschmack zu geben. Schauen Sie sich unten einige Rezepte an! Guten Appetit!

1. Low Carb und Schokolade Avocado Kuchen Rezept

Zutaten:

• 2 mittelgroße Avocados;
• 3/4 Tasse Cashewnuss Milch;
• 2 Eier;
• 80 g 70% geschmolzene Schokolade (für die Beschichtung);
• 1/3 Tasse 100% Kakaopulver;
• 3/4 Tasse Xylit;
• 2 Tassen Mandelmehl;
• 1/4 Tasse Kokosnussmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer, ausgenommen die Hefe und die Schokolade, und klopfen Sie, bis der Teig homogen ist. Den Teig in eine Schüssel geben und die Hefe hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig umwickeln und den Teig in einen gefetteten englischen Kuchen geben. Ofen auf 200 ° C vorwärmen, bis er goldbraun ist. Abgekühlt, aufgedeckt und mit dem geschmolzenen Schokoladensirup serviert werden.

2. Low Carb Avocado Kuchenrezept mit Nüssen

Zutaten:

• 1 ½ Tasse zerstoßenes Avocadofleisch;
• 2 Tassen Mandelmehl;
• 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl;
• ½ Tasse gehackte Walnüsse;
• 1 Teelöffel Vanilleessenz;
• 2 ½ Esslöffel Kokosmilchcreme;
• 4 Esslöffel Süßstoffpulver;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• ¼ Tasse 70% Kakaopulver;
• ⅓ Tasse Schokoladenchips 70% (Schokoladentropfen).

Art der Zubereitung:

Nehmen Sie den Avocado-Fruchtfleisch, um den Prozessor mit Kokosöl, Vanille, Kokosnuss-Creme, Süßstoff und Eiern zu schlagen und schlagen Sie gut, bis sich die Zutaten vermischen. Buchen Sie es.

In einer Schüssel das Mandelmehl, Backpulver, Kakaopulver und gehackte Nüsse und die Hälfte der Schokoladentropfen und gut mischen. Dann die reservierte Avocado-Mischung platzieren und mit einem Spatel einarbeiten.

Gießen Sie den homogenen Teig in eine Kuchenform, bedeckt mit Butter oder Silikonpapier und fügen Sie den Rest der Schokoladentropfen hinzu. Bei 200 Grad vorheizen und 45 Minuten gehen lassen. Erwarten Sie, dass Sie sich abkühlen, um sich zu formen und zu essen.

3. Low Carb Avocado Kuchenrezept mit Kokosnuss

Zutaten:

• 1 Tasse fein geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
• 4 Eier;
• 50 ml Kokosmilch;
• 1 Esslöffel Butter Ghee;
• ½ Zitronensaft;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel seichtes Backpulver;
• ½ reife Avocado;
• Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. In einer Schüssel die geriebene Kokosnuss mit Backpulver und Backpulver vermischen und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier im Mixer für 1 Minute. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, ausgenommen die geriebene Kokosnuss, und schlagen Sie, ohne weitere 2 Minuten anzuhalten. Gießen Sie die Flüssigkeit in die geriebene Kokosnuss und mischen Sie sie gut, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in Silikon gießen oder mit Kokosöl einfetten und 30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Dienen außer Form.

4. Low Carb Avocado Kuchenrezept mit Reismehl

Zutaten:

• 4 Eier;
• 2 Tassen Reismehl;
• 1 Tasse kulinarischer Süßstoff;
• 1/2 Tasse Olivenöl;
• 1 große Avocado-Fruchtfleisch in zwei Hälften;
• 3 Esslöffel Chia;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Nehmen Sie die Eier, um den Mixer mit dem Olivenöl zu schlagen. Dann die gehackte Avocado hinzufügen und erneut schlagen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Dann den Süßstoff platzieren und erneut schlagen, bis sich eine Creme bildet. Gießen Sie diese Creme in eine Schüssel und fügen Sie das Reismehl hinzu. Mischen Sie mit einem Fouet. Dann legen Sie das Chia und die Hefe. Den Teig einarbeiten und in eine gefettete Form geben. Backen bei 180 Grad vorgeheizt für 30 Minuten oder bis goldbraun. Servieren.

5. Low-Carb Avocado Kuchenrezept mit Leinsamenmehl

Zutaten:

• 2 mittelgroße Avocados;
• 3/4 Tasse Cashewnuss Milch;
• 2 Eier;
• 1/3 Tasse 100% Kakaopulver;
• 3/4 Tasse Xylit;
• 2 Tassen Leinsamenmehl;
• 1/4 Tasse Kokosnussmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung

Alle Zutaten außer der Hefe in den Mixer geben und klopfen, bis der Teig homogen ist. Den Teig in eine Schüssel geben und die Hefe hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig umwickeln und den Teig in einen gefetteten englischen Kuchen geben. Ofen auf 200 ° C vorwärmen, bis er goldbraun ist. Warte darauf, dass es abkühlt, aufdeckt und serviert.

6. Low Carb Avocado Kuchen Rezept mit saurer Sahne

Zutaten:

• 1 ½ Tasse zerstoßenes Avocadofleisch;
• 2 Tassen Kastanienmehl;
• 3 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Teelöffel Vanilleessenz;
• 2 ½ Esslöffel Milchcreme;
• 4 Esslöffel Süßstoffpulver;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• ¼ Tasse 70% Kakaopulver.

Art der Zubereitung:

Nehmen Sie den Avocado-Fruchtfleisch, um den Prozessor mit Kokosöl, Vanille, saurer Sahne, Süßstoff und Eiern zu schlagen und schlagen Sie gut, bis die Zutaten vermischt sind. Buchen Sie es.

In einer Schüssel das Mehl von Nüssen, Natron, Kakaopulver und gut mischen. Dann die reservierte Avocado-Mischung platzieren und mit einem Spatel einarbeiten.

Den homogenen Teig in eine Kuchenform geben, die mit Butter oder Silikonpapier überstiegen wird. Bei 200 Grad vorheizen und 45 Minuten gehen lassen. Warte, um abzukühlen. Dienen!

7. Low-Carb-Avocado-Kuchen-Rezept mit Kokosnuss-Belag

Zutaten:

• 4 Eier;
• 2 Tassen Reismehl;
• 1 Tasse kulinarischer Süßstoff;
• 1/2 Tasse Kokosnussöl;
• 1 große Avocado-Fruchtfleisch in zwei Hälften;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Coconut-Abdeckung

• 200 g Kokosraspeln ohne Zucker;
• 400 ml frische Sahne;
• 1 Esslöffel Kokosnussöl;
• 100 g Xylitol.

Art der Zubereitung:

Nehmen Sie die Eier, um den Mixer mit dem Kokosöl zu schlagen. Dann die gehackte Avocado hinzufügen und erneut schlagen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Dann den Süßstoff platzieren und erneut schlagen, bis sich eine Creme bildet. Gießen Sie diese Creme in eine Schüssel und fügen Sie das Reismehl hinzu. Mischen Sie mit einem Fouet. Dann legen Sie die Hefe. Den Teig einarbeiten und in eine gefettete Form geben. Backen bei 180 Grad vorgeheizt für 30 Minuten oder bis goldbraun.

In der Zwischenzeit den Umschlag vorbereiten. Auf kleiner Flamme erwärmen und rühren, bis sie dickflüssig sind. Den ungefüllten Kuchen darüber legen und servieren.

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