Diät für Reflux - beste Lebensmittel und Tipps

Gegenwärtig leiden etwa 20% der Brasilianer an gastroösophagealem Reflux, einem Verdauungsproblem, das normalerweise mit viel Sodbrennen und Brennen einhergeht. Obwohl es einen erblichen Faktor im Zusammenhang mit der Erkrankung gibt, sind die meisten Reflux-Fälle mit schlechten Essgewohnheiten verbunden.

Eine Diät, die aus Erfrischungsgetränken, verarbeiteten Lebensmitteln, Fett und überschüssigem Zucker besteht, kann leicht zu Reflux führen, besonders bei Menschen, die bereits anfällig für diesen Zustand sind. Außerdem macht es natürlich die Symptome von jemandem, der an dem Problem leidet, noch schlimmer, ohne es von der Familie zu erben.

Auf der anderen Seite kann die Änderung der Essgewohnheiten und der Ausschluss bestimmter Speisen aus der Speisekarte den Reflux verbessern und sogar heilen.

Dann schauen Sie sich eine Diät-Tipp für Reflux oder sonst für jeden, der versucht, die Krankheit zu vermeiden.

Reflux verstehen

Durch die Abbildung oben ist es möglich zu verstehen, dass die Nahrung, die wir einnehmen, durch die Speiseröhre gelangt, bevor sie den Magen erreicht.

Um Rückfluss zu verhindern - das heißt, der Mageninhalt zurück in Richtung Mund - gibt es im unteren Teil der Speiseröhre eine Art von Ventil, bekannt als die Cardia oder unteren Ösophagussphinkters.

Unter normalen Umständen schließt die Kardia kurz nach dem Passieren der Nahrung von der Speiseröhre in den Magen und bleibt somit während des gesamten Verdauungsprozesses erhalten.

Es gibt jedoch einige Situationen, die die Muskeln dieser Klappe schwächen. Als Ergebnis gibt es eine Rückkehr von etwas Magensäure und Nahrung in die Speiseröhre.

Da die Speiseröhrenwand nicht für einen so hohen Säuregehalt vorbereitet ist, verursacht die ständige Anwesenheit von Magensäure Entzündung und Brennen auf der Stelle. Dies ist der populäre Reflux, der, wie wir unten sehen werden, mehrere Ursachen hat, und eine unzureichende Ernährung ist die wichtigste.

Ursachen von Reflux

Genetik ist keineswegs der einzige Schuldige für Reflux. Rauchen, Alkoholismus, Übergewicht, überschüssiges Fett und Zucker in der Ernährung und die Gewohnheit, kurz nach dem Essen zu schlafen, sind weitere Faktoren, die direkt zum Ausbruch der Krankheit beitragen können.

Eine andere weniger häufige Ursache von Reflux ist die Hiatushernie, eine Erkrankung, die durch eine Verschiebung des oberen Teils des Magens in die Brust gekennzeichnet ist (wie in der zweiten Abbildung unten):

Reflux x Gastritis

Ein ziemlich häufiger Zweifel ist der Unterschied zwischen Reflux und Gastritis. Vereinfacht können wir sagen, dass Gastritis eine Entzündung der Magenschleimhaut ist, die durch Stress, Angstzustände, schlechte Ernährung, bestimmte Medikamente oder sogar H.pylori- Bakterien verursacht werden kann.

Einige der Symptome von Gastritis sind Magenschmerzen und Bauchschmerzen.

Der Reflux tritt, wie wir gerade gesehen haben, auf, wenn es schwierig ist, den Verdauungsinhalt im Magen zu halten. Die Rückkehr der Nahrung in die Speiseröhre verursacht Symptome wie Sodbrennen, Brennen und Schmerzen in der Brust.

Obwohl die Symptome der beiden Krankheiten nicht immer gleich sind, ist die Diät für Gastritis ziemlich ähnlich wie die Diät für Reflux. Das heißt, beide sollten reich an natürlichen Lebensmitteln (wie Gemüse, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte) sein und wenig (oder fast nichts) Zucker, Fett, Soda und Gewürze enthalten.

Diät für Reflux

Zusätzlich zur Kontrolle der oben genannten Risikofaktoren ist die Veränderung der Nahrung grundlegend für die Verbesserung der Reflux-Symptome, da bekannt ist, dass einige Nahrungsmittel die Produktion von Magensaft durch den Magen beeinflussen können.

Sehen Sie dann, was sind die besten Lebensmittel für Reflux und auch diejenigen, die Diät für diejenigen, die Reflux haben sollten weggehen:

Nahrungsmittel für Reflux

- Fasern

Mehrere Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Ballaststoffen ein großer Verbündeter beim Schutz vor einer Reihe von Verdauungsproblemen sein kann, unter anderem bei Reflux.

Bevorzugt werden Fasern aus natürlichen Quellen wie Gemüse und Hülsenfrüchte, Getreide (Reis, Hafer) und Vollkornprodukte. Das heißt, die Diät für diejenigen, die Reflux haben, sollte Reis und Weißbrot durch die fettfreie integrale Versionen ersetzen.

- Obst und Gemüse

Abgesehen von sauren Früchten (wie Zitrone, Orange, Ananas, etc.), werden alle anderen Früchte in die Ernährung für Reflux freigegeben. Banane, Apfel, Pfirsich, Melone, Birne, Papaya sind einige der Optionen, die in Ihre Speisekarte kommen können.

Das gleiche gilt für Gemüse und Gemüse, die alle freigesetzt werden - mit Ausnahme von Tomaten, die vermieden werden sollten, weil sie zu sauer sind.

- Mageres Fleisch

Filet von Hähnchenbrust oder Truthahn, mageres rotes Fleisch und wenig fettiger Fisch kann Teil der Ernährung für Reflux in moderaten Mengen sein. Die Menge hier macht schließlich einen Unterschied, obwohl in geringer Konzentration diese Schnitte Fett enthalten und die Verdauung verlangsamen können.

Das heißt, kein Barbecue oder mehrere Steaks gleichzeitig. Das Geheimnis besteht darin, kleine Portionen gleichzeitig zu konsumieren (ein gutes Maß wäre die Handfläche).

- Hausmittel

Zusätzlich zu einer leichten Diät, können Sie in Ihre täglichen natürlichen Heilmittel für Reflux wie einschließen:

• Schneckensaft;
• Ulmenrot;
• Ingwertee (manche Leute vertragen es nicht sehr gut, also hör auf, die Wurzel zu benutzen, wenn du etwas Unbehagen im Magen fühlst);
• Salat-Tee;
• Apfelessig;
• Petersilie.

Verbotene Lebensmittel

Wer Reflux hat, sollte um jeden Preis die folgenden Lebensmittel vermeiden:

- Überschüssiges Fett

Sie müssen nicht Diätfett abschaffen, aber Sie sollten sicherlich Ihre tägliche Einnahme minimieren.

Fetthaltige Nahrungsmittel wie Fast-Food-Sandwiches, Kartoffelchips und Würstchen haben eine langsame Verdauung, die einen Druckanstieg im Magen verursachen und die Öffnung der Kardia erzwingen kann. Und wir wissen bereits, dass sich der Mageninhalt beim Öffnen der Kardia in Richtung Speiseröhre erhebt.

Darüber hinaus können fettreiche Optionen wie Fleisch und frittierte Speisen den Schließmuskel entspannen und die bereits schädliche Wirkung von Fetten auf den Magen und die Klappe verstärken.

Das heißt: Wenn zu viel Fett gegessen wird, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass der Verdauungsinhalt vom Magen in Richtung Mund "entweicht", was zu unangenehmen Empfindungen wie Sodbrennen und Brennen führt.

- Süßigkeiten

Neben Fett ist Zucker eines der schlechtesten Lebensmittel für jeden, der Reflux hat. Und die Erklärung ist die gleiche wie für Fett: Zucker entspannt den unteren Schließmuskel der Speiseröhre, so dass es schwierig ist, Nahrung und Verdauungssäure im Magen zu enthalten.

- Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke

Genau wie Kaffee, grüner Tee und schwarzer Tee enthalten auch Koffein, ein Stimulans, das Sodbrennen erhöht und Reflux verursachen kann.

Gasförmige Getränke führen wiederum zu Blähungen, die den Druck auf den Magen erhöhen und das Öffnen des Ösophagussphinkters erleichtern.

Und obwohl es kein Koffein enthält, sollte Pfefferminztee ebenfalls vermieden werden, da sein gewöhnlicher Verzehr bei manchen Menschen Verbrennungen und Sodbrennen verursachen kann.

- Schokolade

Es gibt vier Gründe für Sie, Ihre Aufnahme von diätetischer Schokolade auf Rückfluss zu begrenzen: Nahrung ist reich an Zucker, Fetten, Kakao und Koffein. Wenn diese Inhaltsstoffe isoliert werden, können sie bereits die Verdauung schädigen, zusammen können sie ihre negativen Wirkungen potenzieren und die Reflux-Symptome weiter verschlechtern.

- Alkohol

Obwohl nicht alle alkoholischen Getränke sauer sind, können fast alle von ihnen Speiseröhrenkrebs Schließmuskel Entspannung führen, was zu Rückfluss.

Einige Optionen - wie Bier - können für diejenigen, die Reflux haben, noch schlimmer sein, da sie große Dehnung verursachen und das Öffnen des Schließmuskels erleichtern.

- Milchprodukte

Käse, Milch und Volljoghurt sollten wegen des hohen Fettgehalts und bei manchen Menschen auch wegen Laktoseintoleranz vermieden werden. Wer den Milchzucker nicht verdaut, kann unter Blähungen leiden, die, wie wir gesehen haben, den Druck auf den Magen erhöhen und Rückfluss verursachen.

Obwohl Sie zu den 30% der Brasilianer gehören, die keine Laktoseintoleranz haben, bevorzugen Sie magerere Milchprodukte, um überschüssiges Fett zu vermeiden (das gesättigt ist und das Herz schädigen kann).

- Soßen und Würzmittel

Senf, Ketchup, Pfeffer, Shoyu, Curry, Gurken, englische Soße - und bei manchen Menschen sogar Knoblauch und Zwiebel - können Rückfluss verursachen und sollten auch vermieden werden.

- Zitrusfrüchte

Orange, Zitrone, Ananas und andere Zitrusfrüchte sollten auch in der Ernährung für diejenigen, die Reflux haben begrenzt sein. Gleiches gilt für die Tomate (sowohl in Natura als auch in Form von Soße oder Saft), wie bereits oben ausgeführt, die Rückfluß verursachen kann.

Menü

Es gibt keine Diät-Menü für Reflux, die für alle Menschen funktioniert, weil Lebensmittel, die von einer Person gut vertragen werden, Magenbeschwerden zu anderen bringen können. Zwar gibt es Menschen, die eine Verbesserung der Reflux-Symptome mit Ingwertee melden, aber es gibt diejenigen, die genau das Gegenteil behaupten.

Der unten aufgeführte Ernährungsplan ist daher nur ein Vorschlag des Konsums für diejenigen, die an der Krankheit leiden, und kann entsprechend den Bedürfnissen jedes einzelnen verändert werden.

Frühstück

Option 1

• ½ Papaya Papaya mit 1 Teelöffel Honig;
• 1 kleine Schüssel Müsli mit etwas Sojamilch oder nicht saurem Fruchtsaft.

Option 2

• 2 Vollkorntoast;
• 1 Scheibe Tofu;
• 1 kleine Tasse ungesüßten Ingwertee oder Süßstoff.

Option 3

• 1 Glas grüner Saft Detox mit Kohl, Salat und Leinsamen;
• 1 Tapioka gefüllt mit zwei Eiweiß.

Morgen Snack

Option 1

• 1 Glas Kokoswasser;
• 1 Apfel oder Birne.

Option 2

• 1 Glas Melonensaft.

Option 3

• 1 Magerjoghurt.

Mittagessen

Option 1

• Gegrilltes Hähnchenfilet;
• Kohl oder anderes Gemüse, ohne Öl;
• Brauner Reis.

Option 2

• 1 kleine Portion mageres rotes Fleisch, gegrillt, gebacken oder ohne Öl gekocht;
• Salat aus Blättern und Rüben;
• Kartoffelpüree oder Mandioquinha.

Option 3

• 1 Filet ohne Haut Tilapia (oder andere Fische mit geringem Fettgehalt);
• Salat mit Mais, Karotten und Petersilie;
• Brauner Reis oder 3 Esslöffel Kichererbsen gekocht ohne Öl oder Olivenöl.

Nachmittagsjause

Option 1

• 1 Tasse ungesüßter Kamillentee;
• 1 frisches Obst oder eine kleine Tapioka mit Chiasamen.

Option 2

• 1 Papayasaft mit Wasser.

Option 3

• 1 Scheibe heller ganzer Kuchen;
• 1 Tasse süßer Fencheltee.

Abendessen

Option 1

• Salat mit grünen Blättern, gehacktem frischem Fenchel und ½ Dose Thunfisch in Wasser;
• 1 Esslöffel Chia für 30 Minuten in ½ Tasse Wasser eingeweicht.

Option 2

• 1 seichter Teller mit Gemüsesuppe mit magerem Fleisch.

Option 3

• Sandwich mit 2 Scheiben hellbraunem Brot, 2 Blättern Salat und 1 Esslöffel leichter Hüttenkäse;
• 1 Tasse süßer Fencheltee.

Warum Diät für Reflux?

Die Reflux-Diät dient nicht nur zur Linderung der Symptome der Krankheit. Ändern Sie die Art, wie Sie füttern auch verhindert, dass das Problem zu einer Ösophagitis, eine Erkrankung mit Prellungen in der Speiseröhre entwickelt.

Unbehandelter Reflux kann auch Barrett-Ösophagus werden, eine Komplikation, bei der Veränderungen im Organgewebe Krebs verursachen können.

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