Können Diabetiker Süßkartoffeln essen?
Ein wichtiger Teil der Behandlung von Diabetes ist die Annahme einer Diät, die hilft, Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, etwas, das aufgrund der Bedingung undurchführbar wird, wie wir unten sehen werden.
Wenn die Krankheit diagnostiziert wird, kann der Patient etwas verwirrt sein und kann nicht sofort identifizieren, welche Nahrungsmittel er in seiner Freizeit essen kann, welche er in Maßen einnehmen sollte und welche er vermeiden sollte.
Nehmen Sie Süßkartoffel als Beispiel. Können Sie sagen, ob der Diabetiker Süßkartoffeln nach Belieben essen kann?
Können Diabetiker Süßkartoffeln essen?
Niedrig glykämische Lebensmittel und die aus komplexen Kohlenhydraten bestehen, sind eine gute Nachfrage für die Ernährung von Menschen mit Diabetes leiden. Um zu verstehen, wie dies funktioniert, müssen wir zuerst wissen, dass Kohlenhydrate, zusätzlich zur Energiezufuhr für den Körper, als Zucker abgebaut werden, wenn sie in unseren Körper gelangen.
Während einfache, hochglykämische Kohlenhydrate sehr schnell vom Körper aufgenommen werden, verlangsamen schnell steigende Blutzuckerspiegel, komplexe Kohlenhydrate und niedrig glykämische Indizes die Aufnahme von Glukose, was zu Zuckerspiegeln führt Spikes nicht leiden.
Daher sollten Menschen mit Diabetes Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index wählen, die es leichter machen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Der glykämische Index
Die gute Nachricht in Bezug auf Süßkartoffeln ist, dass ihr glykämischer Index Nummer 44 als niedrig angesehen wird. Mit der Zeit: Der glykämische Index ist ein System, das die Geschwindigkeit der Absorption von Kohlenhydraten im Blut bestimmt.
- Siehe auch: Glycemic Index of Foods - Vollständige Tabelle.
Um einen niedrigen glykämischen Index zu erhalten, muss das Futter bis zu 55 Punkte erreichen. Um niedrig zu sein, liegt es zwischen 56 und 69, und wenn es einen Index von 70 hat, wird es bereits als hoch eingestuft.
Die Rolle von Fasern
Ein anderer Aspekt, der es möglich macht zu sagen, dass Diabetiker Süßkartoffeln essen können, ist die Tatsache, dass Nahrung eine Faserquelle ist, besonders wenn seine Rinde erhalten wird - 3 Gramm des Nährstoffs werden in jeder 100 g Portion der Nahrung gefunden.
Die Fasern fördern das Leben von Menschen, bei denen Diabetes diagnostiziert wird, da sie die Absorption von Glukose im Körper einschränken und helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Die Menge an Ballaststoffen in einer Nahrung verlangsamt die Verdauungsgeschwindigkeit Ihrer Stärke (Kohlenhydrate). Es ist dieser Effekt, der nur den glykämischen Index eines Nahrungsmittels senkt und die Kontrolle der Blutglucose-Raten begünstigt.
Die Menge
Obwohl der glykämische Index niedrig ist und Fasern enthält, können Sie die Menge an Kohlenhydraten in Süßkartoffeln nicht vergessen. In 100 g Futter gibt es 20 g Kohlenhydrate. In dieser Menge an Nahrung gibt es keine so große Menge an Kohlenhydraten, besonders wenn wir den glykämischen Index und die Fasern berücksichtigen. Aber in Form von Püree oder sogar in einfach gekochter Form, ist es leicht zu 200 g pro Mahlzeit zu bekommen. Das würde schon 40g Kohlenhydrate ergeben, was für den Diabetiker etwas komplizierter sein kann.
Die Begleitungen
Das Ideal ist, in der Mahlzeit Begleitungen zu haben, die zu einer langsameren Verdauung von Kohlenhydraten, wie Salaten und anderen Ballaststoffen, beitragen. Außerdem machen gute Fette wie Olivenöl und Lachs diese Assimilation von Zucker langsamer.
Aufmerksamkeit auf die Art der Zubereitung der Süßkartoffel
Die Zubereitung von Nahrungsmitteln kann die Art und Weise beeinflussen, wie sie Diabetes beeinflusst, da sie Veränderungen des glykämischen Index bewirken kann.
Da Fett wie Fasern die Verdauungsgeschwindigkeit verlangsamt, den glykämischen Index niedrig hält, kann der Diabetiker Süßkartoffeln mit einem Zusatz von Olivenöl essen und seine Rinde behalten, um einen guten Fasergehalt zu erhalten.
Das Ideal ist die Verwendung von extra nativem Olivenöl, da es eine Quelle gesunder Fette (einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt) ist, welche die Arten von Fetten sind, die in der Diät eines Diabetikers allgemein annehmbar sind.
Zeittipp
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass eine gute Zeit, um Nahrungsmittel mit mehr Kohlenhydraten oder Kohlenhydraten mit einem höheren glykämischen Index zu konsumieren, bald nach einer körperlichen Aktivität ist. Der Einfluss auf den Blutzuckerspiegel wird minimiert.
Mehr über Diabetes
Bei einer Person wird Diabetes diagnostiziert, wenn ihr Körper nicht in der Lage ist, Insulin zu produzieren (Typ 1) oder das vom Körper produzierte Hormon nicht richtig nutzen kann (Typ 2). Insulin wirkt, um die Menge an Glukose (Zucker) im Blut zu kontrollieren.
Wie von der Brasilianischen Gesellschaft für Diabetes (SBD) erklärt, sind das Hormon und seine Wirkung für den Körper wichtig, um Glukose aus Nahrungsmitteln zu verwenden, die in der Nahrung als Energiequelle verbraucht werden.
Wenn es ein Bild von unkontrolliertem Diabetes gibt, steigt der Blutzuckerspiegel. Bleibt dies lange bestehen, können Probleme wie Schäden an Organen, Blutgefäßen und Nerven des Körpers auftreten.
Zusätzlich zu Veränderungen und Anpassungen der Ernährungsgewohnheiten kann die Behandlung der Krankheit körperliche Aktivität, Blutzuckerüberwachung, Insulinanwendung, Medikamentengebrauch, Mundgesundheitspflege, Stressmanagement, Eliminierung umfassen von Zigaretten und der Rückgang des Verbrauchs von alkoholischen Getränken.
All dies konzentriert sich auf die Kontrolle von gesunden Blutzuckerspiegeln als eine Möglichkeit, Komplikationen aus dem Zustand zu verhindern.
Wichtige Pflege
Wichtiger als zu wissen, ob Diabetiker Süßkartoffeln oder andere Lebensmittel essen können, ist zu verstehen, wie die gesamte Diabetikerdiät funktionieren sollte. Dies ist, weil genau wie jede Person, die Person, die Diabetes hat auch eine ausgewogene Ernährung folgen müssen, die Bereitstellung aller Nährstoffe in ihren richtigen Mengen, die der Körper richtig funktionieren muss.
- Siehe auch: Diabetische Diättipps.
Daher ist es nicht möglich, Lebensmittel nur auf ein oder anderes Lebensmittel zu beziehen. Wenn Sie an Diabetes erkrankt sind, suchen Sie umgehend bei dem für Ihre Behandlung zuständigen Arzt, da Ihr Essen von nun an sein sollte.
Suchen Sie auch Hilfe von einem Ernährungsberater, um ein Menü zu erstellen, das für Ihren speziellen Fall geeignet ist und bitten Sie ihn, die Lebensmittel aufzulisten, die Sie essen können und die Sie vermeiden sollten.
Individuelle Nachsorge ist wichtig, weil es verschiedene Aspekte von Diabetes gibt (Typ 1, Typ 2, Schwangerschaft), und der Fachmann kann bestimmte Aspekte seines Lebens wie Arbeitsroutine, Essensvorlieben und Zeit zum Kochen berücksichtigen, zum neuen Lebensstil einfacher.
Darüber hinaus wird er in der Lage sein, richtig zu erklären, wie die richtige Diät funktioniert und sich selbst zu lehren, die richtigen Lebensmittel zu wählen.
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