Mast chancliche? Kalorien, Rezept Light und How To
Haben Sie schon einmal von einem Gericht gehört, das unter dem Namen chancliche bekannt ist? Nun, es ist eine Art Käse aus Ländern wie Syrien, Libanon und Ägypten, der aus der Kuh- oder Schafmilch hergestellt wird.
Seine Textur wird als cremig, fest und bröckelig beschrieben (es zerbricht mit Leichtigkeit) und sein Geschmack wird würzig und scharf präsentiert.
Darüber hinaus ist es in die arabische Gewürzmischung eingewickelt und kann mit Olivenöl verzehrt werden, zerkleinert werden, um auf dem Toast oder auf dem syrischen Brot verschüttet zu werden, oder mit anderen Zutaten wie beispielsweise Tomaten und Zwiebeln vermischt werden.
Aber ist es so, dass diejenigen, die wollen und / oder abnehmen müssen oder zumindest ihr Gewicht halten und nicht zunehmen wollen, das Essen auf eine gute Weise essen können? Oder können wir sagen, dass chancliche mästen?
Die Kalorien
Der erste Aspekt, den wir untersuchen werden, um festzustellen, ob chancliche ist Mast ist die Menge an Kalorien, die in den Käse gefunden werden kann.
Nun, eine 100 g Portion chanclicher Käse hat zwischen 235 und 237 Kalorien, ein Wert, der je nach Marke des Produkts variiert.
Der Wert kann als hoch angesehen werden, insbesondere wenn wir berücksichtigen, dass er zusammen mit anderen Zutaten serviert wird. Allerdings müssen wir berücksichtigen, dass eine Person nicht notwendigerweise 100 g chancliche gleichzeitig verbrauchen muss.
Zum Beispiel kann es 30 g Käse essen - was 70, 5 bis 71, 1 Kalorien ergeben würde - ein viel niedrigerer Kaloriengehalt, nicht wahr? Eine andere Option, um die Kalorien von chanclehe zu kontrollieren, ist, sich für leichte Rezepte mit dem Gericht zu entscheiden.
Die ausgewählten Begleitungen, die immer noch den kalorischen Gesichtspunkt ansprechen, können auch den Effekt beeinflussen, den der chancliche provozieren wird.
Es gibt einen Unterschied zwischen dem Essen des Käses mit 50 g syrischem Brot mit 144 Kalorien, einem französischen Brot von 140 Kalorien und einem Salat von 18.25 Kalorien mit ½ mittlerer geschnittener Tomate und ¼ kleiner gehackter Zwiebel.
Dies zeigt, dass, wenn wir über Kalorien reden, was bestimmt, ob chancliche ist Mast ist auch, wie jeder Mensch den Käse in ihren Mahlzeiten verwendet - wie viel und welche Zutaten essen essen.
Proteine
Wenn wir herausfinden wollen, ob ein bestimmtes Lebensmittel mästet, können wir nicht nur an seinen Kalorienwerten festhalten: Wir müssen auch die Zusammensetzung des Produkts kennen.
Ein Nährstoff der Aufmerksamkeit, der Aufmerksamkeit verdient, sind die Proteine - jede 100 g Portion des Käses trägt 19 g Protein. Somit berechneten wir, dass jede Portion von 30 g des Nahrungsmittels 5, 7 g des Nährstoffs enthält.
Die Tatsache, dass chancliche als eine Proteinquelle dient, lastet schwer auf der Idee, dass es mästen wird, wenn es auf bewusste Weise konsumiert wird, da der Nährstoff mit der Förderung des Sättigungsgefühls im Körper assoziiert wird.
Laut einer im Jahr 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie können Mahlzeiten, die aus mindestens 25 g Protein bestehen, den Menschen helfen ihr Sättigungsniveau, so dass sie später nicht so viel essen, was zur Kontrolle des Körpergewichts beiträgt.
Auf der anderen Seite zitiert eine Publikation von Prevention eine lange Studie von Forschern in Spanien durchgeführt und im Jahr 2016 veröffentlicht analysiert, dass mehr als 7.000 Erwachsene analysiert, festgestellt, dass diejenigen, die mehr Protein zu essen 90% wahrscheinlicher übergewichtig waren als Menschen, die eine kleinere Menge des Nährstoffs aßen. Es ist daran zu erinnern, dass dieser Anstieg auf den Verzehr von Protein aus fetthaltigen Lebensmitteln zurückzuführen sein kann.
Wenn Sie jedoch eine kontrollierte Diät befolgen und die richtige Menge an Protein konsumieren - nicht mehr und nicht weniger -, brauchen Sie diese Art von Bedenken wahrscheinlich nicht zu haben.
Nach Angaben der Mercola benötigen die meisten Menschen täglich 40 g bis 70 g Eiweiß und selten braucht jemand mehr als das, außer für diejenigen, die sehr intensive körperliche Übungen machen oder an intensiven Wettkämpfen und schwangeren Frauen teilnehmen, die etwa 25% mehr Nährstoff benötigen.
Überschüssiges Protein
Ein Gerücht, das in Fitnessstudios zu hören ist, ist, dass zu viel Protein in Fett umgewandelt werden kann. Aber ist das wahr?
Sporternährungswissenschaftler und Assistenzprofessor an der Ohio State University, Jackie Buell, erklärte, dass Protein eine Insulinreaktion im Körper stimulieren kann, was den Körper in den Fettspeichermodus versetzt.
Dies deutet darauf hin, dass es eine Möglichkeit gibt, dass der Körper Kalorien von überschüssigem Protein in Fett umwandelt. Sie zitierte jedoch drei Studien zu diesem Thema und keiner von ihnen berichtete über einen Zusammenhang zwischen hoher Proteinaufnahme und Körperfettgewinn.
Es ist jedoch erwähnenswert, dass laut Men's Fitness einer der Autoren einer dieser Studien der Generaldirektor oder CEO der ISSN ist, einer Organisation, die von zwei Supplementfirmen gesponsert wird, die die in der Studie verwendeten Proteinpräparate zur Verfügung stellten.
Der Bericht stellte jedoch auch fest, dass aus den verschiedenen Studien, in denen der Zusammenhang zwischen übermäßiger Proteinaufnahme und Fettzunahme untersucht wurde, keine Änderungen in der Körperfettzusammensetzung der Teilnehmer festgestellt wurden.
Associate Director des Instituts für Sportwissenschaft und Medizin an der State University of Florida, Michael Ormsbee, sprach mit Men's Fitness und erinnerte daran, dass überschüssige Dosen von Protein Menschen mit vorbestehenden gesundheitlichen Problemen oder Nierenproblemen schaden könnten.
Ormsbee sagte auch, dass mehr Forschung benötigt wird, um herauszufinden, wo überschüssiges Protein geht und erklärte, dass das, was bekannt ist, dass das Überessen des Nährstoffs auch die Menge an Protein erhöht, die durch den Körper eliminiert wird.
Im Gegenzug erklärte Jackie Buell, wie der Körper Proteine in vielerlei Hinsicht nutzen kann: Die Leber entscheidet zuerst über das Schicksal von Aminosäuren (Bestandteile von Proteinen) und kann sie an andere Gewebe senden, um sie als Energiequelle oder Muskelreparatur zu nutzen, können sie erhalten und verwenden sie, um mehr Proteine zu bilden oder sie für die Energie zu verwenden, die Fett oder Glukose bildet, die von der Struktur der betreffenden Aminosäure abhängt.
Auf der anderen Seite warnte David Heber, PhD-Arzt und Gründungsdirektor des Zentrums für menschliche Ernährung an der Universität von Kalifornien, Los Angeles, dass, wenn eine hohe Proteinaufnahme von vielen fetthaltigen Fleischsorten kommt, dies möglicherweise der Fall ist Mastperson.
Darüber hinaus warnte Prevention davor, dass der Verzehr einer Menge, die über die Proteinperlen hinausgeht, gastrointestinale Probleme verursachen kann (wenn die Aufnahme von Nährstoffen die Aufnahme von Ballaststoffen beeinträchtigt), die Nieren schädigen, die Stimmung hemmen und den Atem nach Aceton riechen lassen Kohlenhydrate verschwinden auch von der Diät).
- Siehe auch: Verzehren Sie zu viel Protein? Vorsicht vor diesen Zeichen.
Überlegungen
Um Gewicht zu verlieren oder zumindest nicht an Gewicht zuzunehmen, ist es wichtiger als einfach zu wissen, ob chancliche Mast ist, eine gesunde, ausgewogene, nahrhafte und kontrollierte Diät zu suchen, die auf das Ziel ausgerichtet ist, das Sie erreichen möchten.
Apropos Ziele im Zusammenhang mit Essen, es ist sehr wichtig, einen Ernährungsberater zu haben, wenn es darum geht, die Ernährung zu definieren.
Dies dient nicht nur dazu, sicherzustellen, dass das gewählte Regime wirklich hilft, das gewünschte Ziel zu erreichen, sondern auch sicherzustellen, dass die Methode gesund ist, indem es die Nährstoffe und Energie bereitstellt, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren und professionelle Unterweisung zu erhalten darüber, wie Sie chancliche in Ihrem Futter verwenden können, um es davon abzuhalten, Gewicht zuzunehmen.
Wie man selbstgemachtes Chanclehe Rezept macht
Zutaten:
- 250 g frischer Ricotta;
- 4 Esslöffel Zaatar (arabische Würze);
- ½ Teelöffel rosa Salz;
- Extra natives Olivenöl nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
- Den Ricotta kneten. Mix das Salz und ½ Esslöffel der arabischen Gewürz Zaatar;
- Ein Stück Olivenöl hinzufügen und den pürierten Ricotta unterrühren, bis er mit der Masse einen Ball bilden kann;
- Bällchen mit dem Teig formen und sechs Stunden in einem Behälter ohne Deckel im Kühlschrank trocknen lassen;
- Dip mit dem restlichen arabischen Gewürz Zaatar und packen die Murmeln eins nach dem anderen mit Plastikfolie.
Dieses hausgemachte chancliche Rezept ergibt sechs Portionen und dauert acht Tage, wenn es in einer gekühlten Umgebung gelagert wird.
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