Früchte, die Diabetiker essen können
Diabetes ist ein Zustand, in dem der Körper nicht in der Lage ist, Insulin zu produzieren oder das vom Körper produzierte Hormon nicht richtig nutzen kann. Insulin wirkt, um die Menge an Glukose (Zucker) im Blut zu kontrollieren.
Bei der Diagnose der Krankheit ist es unerlässlich, die vom Arzt angegebene Behandlung zu folgen. Dies liegt daran, dass bei unkontrolliertem Diabetes der Blutzuckerspiegel ansteigt. Bleibt dies lange bestehen, können Probleme wie Schäden an Organen, Blutgefäßen und Nerven des Körpers auftreten.
Die Behandlung des Zustands ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebens mit der Kontrolle der Glykämie, um zu vermeiden, dass die Krankheit die oben erwähnten Komplikationen entwickelt.
Dazu gehören körperliche Aktivität, Blutzuckermessung, Insulinanwendung, Medikamentengebrauch, Mundgesundheit, Stressbewältigung, Zigarettenrauchen und verminderter Alkoholkonsum.
Ein weiterer wichtiger Teil der Behandlung sind Nahrungsmittel, die aus Mahlzeiten bestehen sollten, die die Blutzuckerkontrolle begünstigen.
- Siehe auch: Diättipps für Diabetiker.
Dies schränkt den Konsum von sogenannten einfachen Kohlenhydraten (hoher glykämischer Index) stark ein, die sehr schnell absorbiert werden und den Blutzuckerspiegel schnell erhöhen.
Früchte, die Diabetiker essen können
Nach Erhalt der Diagnose der Krankheit, wird der Arzt sicherlich alle Veränderungen, die der Patient in seinem Leben machen muss, um dann Diabetes zu kontrollieren. Und obwohl der Gesundheitsfachmann mehrere Hinweise und Erklärungen dazu gibt, wie die neue Diät sein soll, kann es immer noch einige Zweifel geben.
Könnten Sie zum Beispiel sagen, welche Früchte Diabetiker essen können? Obwohl sie als gesunde Nahrungsmittel eingestuft sind, die mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ausgestattet sind, die die Absorption von Glukose im Körper einschränken und den Blutzuckerspiegel kontrollieren helfen, müssen sie auch vorsichtig ausgewählt werden Diät für diejenigen, bei denen Diabetes diagnostiziert wurde.
Laut der American Diabetes Association, sollten Diabetiker frische, gefrorene oder Dosenobst essen, solange es keinen Zuckerzusatz gibt.
Die Organisation gibt auch ein paar Tipps, wenn es darum geht, die Früchte, die Diabetiker in den Mahlzeiten essen können. Bei Kohlenhydraten ist es wichtig zu wissen, wie viele Kohlenhydrate einen Teil der Früchte haben, die normalerweise gegessen werden. Das heißt, ein ganzer Apfel, eine ganze Birne, 10 Erdbeeren, ein Stück Melone und so weiter.
Kohlenhydrate zählen
Durch die Kenntnis der Menge an Kohlenhydraten in einer gemeinsamen Portion jeder Frucht, kann der Diabetiker entscheiden, mehr der Früchte mit weniger Kohlenhydraten zu essen und kleinere Portionen der Früchte, die reich an Zucker sind, zu essen.
Früchte können anstelle von anderen Kohlehydratquellen wie Stärke, Getreide und Milchprodukte in die Diabetikerdiät gelangen. Zum Beispiel können sie eine Mahlzeit in Form eines kleinen Stückes Obst oder ½ Tasse Obstsalat machen, anstelle der Brotscheiben, Kekse oder Kuchen, die andere Quellen von Kohlenhydraten sind.
Das Konzept der Menge an Gesamtkohlenhydraten in der Mahlzeit ist wichtig für Diabetiker. Manchmal kann eine Frucht mit einer durchschnittlichen Menge an Kohlenhydraten schädlich werden, wenn es der Nachtisch einer Mahlzeit ist, die bereits voller Kohlenhydrate ist.
Glykämischer Index
Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Auswahl der Früchte, die Diabetiker essen können, ist der glykämische Index von jedem von ihnen. Dieser Index ist ein Hinweis auf die Geschwindigkeit, mit der Zucker aus der Nahrung in den Blutkreislauf gelangt.
- Siehe auch: Glycemic Index of Foods - Vollständige Tabelle.
Je höher der glykämische Index eines Nahrungsmittels ist, desto schneller erreicht sein Zucker das Blut, was die Kontrolle des Glukosespiegels erschwert. Daher sind die Früchte, die Diabetiker essen können, diejenigen, die keinen hohen glykämischen Index haben - das wäre größer oder gleich 70.
Die anderen zwei Kategorien des glykämischen Index sind durchschnittlich - das ist zwischen 56 und 69 - und die niedrigen - weniger oder gleich 55, die am besten für die Ernährung von denen, die Diabetes haben, geeignet sind.
Liste der Früchte, die Diabetiker essen können
Die folgende Liste bringt einige Früchte, die für die Ernährung von Diabetikern angezeigt sind:
- Zitrone: Es ist keine Frucht, die Sie normalerweise essen. Am häufigsten wird eine Limonade hergestellt. Das Interessante an Zitrone ist, dass es reich an Vitamin C ist, ein starkes Antioxidans und sehr wenig Kohlenhydrate enthält. Jede Einheit hat weniger als 4 g Kohlenhydrate.
- Beeren (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren): haben einen niedrigen glykämischen Index, sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen. Eine Tasse Beeren enthält zwischen 11 und 14 g Kohlenhydrate.
- Damaskus: Quelle von Fasern, die, wie wir gesehen haben, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels begünstigen. Eine Aprikoseneinheit hat nur 4 g Kohlenhydrate. Nicht mit der getrockneten Aprikose verwechseln.
- Kiwi: Sehr reich an Antioxidantien, spendet Feuchtigkeit und liefert nur 11 g Kohlenhydrate pro Einheit.
- Pfirsich: Es hat einen niedrigen glykämischen Index, neben einer Quelle von Fasern. Ein durchschnittlicher Pfirsich hat etwa 10 g Kohlenhydrate. Verwechseln Sie nicht den Pfirsich in Sirup.
- Guava: niedriger glykämischer Index, ist auch reich an Ballaststoffen. Die Frucht trägt zum verringerten Risiko bei, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.Eine Einheit Guave hat nur 8 g Kohlenhydrate.
- Avocado: Es ist eine gut kalorische Frucht, aber es hat starke Antioxidantien, viele Fasern und sehr gesunde Fette. Außerdem hat es wenig Kohlenhydrate. Etwa 100 g Avocado haben 8, 5 g Kohlenhydrate, davon sind 6, 5 g Ballaststoffe!
- Melone: Eine Tasse geschnittene Melone enthält etwa 12 g Kohlenhydrate. Die Frucht hat eine geringe Kaloriendichte und hilft bei Sättigung.
- Papaya Papaya: Ihr glykämischer Index ist nicht hoch und die Frucht ist eine natürliche Quelle von Antioxidantien. Eine Tasse in Würfel geschnittene Papaya enthält etwa 16 g Kohlenhydrate.
- Apfel: Die Frucht hat einen niedrigen glykämischen Index, neben reichlich Ballaststoffen und eine gute Quelle für Vitamin C. Ein Apfel hat etwa 17 g und Kohlenhydrate.
- Birne: hat auch einen niedrigen glykämischen Index, ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und liefert Vitamin K. Es hat etwa 17 g Kohlenhydrate pro Einheit.
Wie Diabetiker ihre Früchte nicht essen sollten
Jede Frucht kann in die Ernährung des Diabetikers aufgenommen werden, solange sie in Maßen konsumiert wird und der Blutzuckerspiegel kontrolliert bleibt.
Es ist daher wichtig, auf die Art des Verzehrs der Früchte zu achten. Zum Beispiel können sie nicht in sehr großen Portionen aufgenommen werden, da dies zu einem höheren Verbrauch von Kohlenhydraten führt. Die Kohlenhydratzufuhr sollte kontrolliert werden, da es der Nährstoff ist, der den Blutzuckerspiegel am meisten beeinflusst.
Getrocknete Früchte sollten ebenfalls vermieden werden, wobei die Portionen auf nicht mehr als ein bis zwei Esslöffel begrenzt sind. Das liegt daran, dass sie eine konzentrierte Form von Kohlenhydraten sind. Zum Beispiel, in ½ Tasse Rosinen, getrockneten Blaubeeren, getrockneten Feigen, getrockneten Bananen oder getrockneten Äpfeln können Sie 50-60 g Kohlenhydrate bekommen.
Eine ähnliche Empfehlung gilt für Früchte in Sirup. Diese sind voller Zucker.
Weitere Empfehlungen
Bevor Sie Ihre Lieblingsfrüchte auswählen, können Sie mit Diabetes essen, mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater sprechen und um Rat fragen, wenn Sie Ihr Menü zusammenstellen. Geben Sie an, welche Früchte konsumiert werden sollen und in welcher Menge.
Sie können Ihnen helfen, die besten Kombinationen zu treffen, in Anbetracht dessen, was für Ihren speziellen Fall, Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden am besten geeignet ist.
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