8 Soja Light Strogonoff Rezepte
Strogonoff ist alles, was Sie an einem Tag brauchen, an dem es in der Küche an Kreativität mangelt, denn es handelt sich um ein einfaches, leicht zuzubereitendes Rezept, das nur wenige Zutaten enthält.
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, kennen und bereiten Sie schon leichte Soja Strogonoff zu. Unten sind einige Versionen dieses Strogonoffs, die verschiedene Zutaten tragen können.
Bleiben Sie wachsam für das Rezept und die Zutaten. Wenn Sie also vegan sind, entscheiden Sie sich nicht für ein vegetarisches Rezept, das auf einige Zutaten tierischen Ursprungs zählen kann. Ein guter Strogonoff sollte eine cremige Textur und einen leicht süß-würzigen Geschmack haben. Es wird traditionell mit Reis und Pommes Frites serviert, aber Sie können sich für den einen oder anderen entscheiden, um die Menge an Kohlenhydraten aus dem Gericht zu reduzieren.
Schau dir die Rezepte an und genieße es!
1. Light Soja Strogonoff Rezept mit Kokosmilch
Zutaten:
- 2 Tassen grobes Sojaprotein;
- 1 Tasse Tomatensauce;
- 1 Glas Kokosmilch;
- 1 Tasse geschnittener Champignon;
- 2 Esslöffel Ketchup;
- 2 Esslöffel Senf;
- gehackte Zwiebel nach Geschmack;
- 1/2 Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Legen Sie die beiden Tassen Sojaprotein in eine Pfanne, ohne Öl, um Toast. Wenn goldbraun, entfernen und in eine Schüssel mit mindestens 4 Tassen Wasser und halben Zitronensaft geben. Lass es ruhen.
Die Zwiebel hacken und den Champignon in Scheiben schneiden. Wenn die Soja weich ist, das Wasser abgießen und mit den Händen oder mit einem Kartoffelstampfer auspressen. Schneiden Sie jeden Ball von Soja in zwei, mit Ihren Händen oder mit einem Messer.
In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel platzieren und schmoren lassen. Dann die Sojabohne und dann die Tomatensauce platzieren und abschmecken und schmecken lassen. Dann fügen Sie Ketchup, Senf, Pilze hinzu und würzen mit Salz. Am Ende die Kokosmilch hinzufügen. Dienen!
2. Light Soja Strogonoff Rezept mit saurer Sahne
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein Tee;
- 12 Pariser Pilze gereinigt und halbiert;
- 1/2 Dose geschälte Tomaten;
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe Konzentrat;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 3 Esslöffel Brandy;
- 1 Esslöffel Ketchup-Sauce;
- 1 Esslöffel Currypulver;
- 1 Prise gemahlener weißer Pfeffer;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Schachtel mit heller Sahne;
- 3 EL gehackte frische Petersilie.
Art der Zubereitung:
Das Sojaprotein in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten einwirken lassen, bis die Haut befeuchtet ist. Das Wasser abgießen und das Sojaprotein kneten, um überschüssiges absorbiertes Wasser zu entfernen. Buchen Sie es. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten. Fügen Sie die Gemüsebrühe und dann das abgeleitete Sojaprotein hinzu. Mit dem Curry anbraten und würzen, die geschälten Tomaten mit dem Saft, dem Cognac, dem Ketchup dazugeben und die Pfanne bedecken. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen und dann die Pilze hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Nach 2 Minuten die Sahne hinzufügen und servieren.
3. Rezept für leichte Soja Strogonoff mit Joghurt
Zutaten:
- 1 Tasse Sojabohnen in Streifen;
- 2 Tassen Wasser;
- 2 Esslöffel helles Shoyu;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/2 Tasse fettarmer Joghurt.
Art der Zubereitung:
Die Streifen mit dem Shoyu in das Wasser geben, bis sie weich sind. Dann abtropfen lassen und zusammendrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Stück Olivenöl anbraten, die Sojabohne hinzufügen und schmoren lassen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Lass uns uns beeilen. Joghurt zum Ende geben und gut umrühren. Dienen!
4. Light Soja Strogonoff Rezept mit Joghurt
Zutaten:
- 1 Tasse Sojabohnen in Streifen;
- 2 Tassen Wasser;
- 2 Esslöffel helles Shoyu;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/2 Tasse fettarmer Joghurt.
Art der Zubereitung:
Die Streifen mit dem Shoyu in das Wasser geben, bis sie weich sind. Dann abtropfen lassen und zusammendrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Stück Olivenöl anbraten, die Sojabohne hinzufügen und schmoren lassen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Lass uns uns beeilen. Joghurt zum Ende geben und gut umrühren. Dienen!
5. Light Soja Strogonoff Rezept mit Milch und Soja-Creme
Zutaten:
- 1/2 Schachtel Sojasahne;
- 1 Tasse Sojamilch zum Kochen;
- ¼ Tasse natürliche Tomatensauce;
- 1 Esslöffel Senf Dessert;
- würziger Paprika nach Geschmack;
- 1 Tasse texturiertes pflanzliches Protein;
- ½ Tablett mit in Scheiben geschnittenen frischen Pilzen;
- 1 Zwiebel in Streifen geschnitten;
- 1 Teelöffel helle Margarine ohne Milch;
- Muskat nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hydriere das Sojaprotein vorher in Wasser. Abtropfen lassen, gut durchkneten und beiseite stellen. Zwiebel, Pilze und Eiweiß in geschmolzener Margarine dünsten. Dann den Senf, die Tomatensauce und den Paprika hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Sojamilch, die Sojasahne hinzufügen und eindicken lassen. Wenn Sie etwas verdünnte Stärke verwenden müssen. Mit Salz und Muskat abschmecken und servieren.
6. Light Soja Strogonoff Rezept mit Sojamilchcreme
Zutaten:
- 2 Tassen grobes Sojaprotein;
- 1 Tasse Tomatensauce;
- 1 Schachtel mit Sojamilchcreme;
- 1 Tasse geschnittener Champignon;
- 2 Esslöffel Ketchup;
- 2 Esslöffel Senf;
- gehackte Zwiebel nach Geschmack;
- 1/2 Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Legen Sie die beiden Tassen Sojaprotein in eine Pfanne, ohne Öl, um Toast. Bei guter Bräunung entfernen und in eine Schüssel mit mindestens 4 Tassen Wasser und halb Zitronensaft geben. Lass es ruhen.
Die Zwiebel hacken und den Champignon in Scheiben schneiden. Wenn die Soja weich ist, das Wasser abgießen und mit den Händen oder mit einem Kartoffelstampfer auspressen. Schneiden Sie jeden Ball von Soja in zwei, mit Ihren Händen oder mit einem Messer.
In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel platzieren und schmoren lassen. Dann die Sojabohne und dann die Tomatensauce platzieren und abschmecken und schmecken lassen. Dann fügen Sie Ketchup, Senf, Pilze hinzu und würzen mit Salz. Am Ende die Kokosmilch hinzufügen. Dienen!
7. Rezept für Strogonoff von leichten Sojabohnen mit Palmherzen
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein Tee;
- 1 Tasse geschnittenes Herz der Palme;
- 1/2 Dose geschälte Tomaten;
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe Konzentrat;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1 Esslöffel Ketchup-Sauce;
- 1 Esslöffel Currypulver;
- 1 Prise gemahlener weißer Pfeffer;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Schachtel mit heller Sahne;
- 3 EL gehackte frische Petersilie.
Art der Zubereitung:
Das Sojaprotein in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten einwirken lassen, bis die Haut befeuchtet ist. Das Wasser abgießen und das Sojaprotein kneten, um überschüssiges absorbiertes Wasser zu entfernen. Buchen Sie es. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten. Fügen Sie die Gemüsebrühe und dann das abgeleitete Sojaprotein hinzu. Mit dem Curry anbraten und würzen, die geschälten Tomaten mit dem Saft, dem Ketchup dazugeben und die Pfanne bedecken. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen und dann die Palmherzen hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Nach 2 Minuten die Sahne hinzufügen und servieren.
8. Rezept für leichte Soja Strogonoff mit Oliven
Zutaten:
- 1 Tasse Sojabohnen in Streifen;
- 1 Tasse geschnittene grüne Oliven;
- 2 Tassen Wasser;
- 2 Esslöffel helles Shoyu;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/2 Tasse leichte Sahne.
Art der Zubereitung:
Die Streifen mit dem Shoyu in das Wasser geben, bis sie weich sind. Dann abtropfen lassen und zusammendrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Olivenölsträhne anbraten, die Soja und die Oliven hinzufügen und schmoren lassen. Wenn Sie möchten, können Sie auch gerollte Pilze hinzufügen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Lass uns uns beeilen. Fügen Sie saure Sahne zum Ende hinzu und betten Sie gut ein. Dienen!
9. Rezept für leichte Soja Strogonoff mit Pilzen
Zutaten:
- 1 Schachtel mit Sojasahne;
- ¼ Tasse natürliche Tomatensauce;
- 1 Esslöffel Senf Dessert;
- würziger Paprika nach Geschmack;
- 1 Tasse texturiertes pflanzliches Protein;
- ½ Tablett mit in Scheiben geschnittenen frischen Pilzen;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 Teelöffel Olivenöl;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hydriere das Sojaprotein vorher in Wasser. Abtropfen lassen, gut durchkneten und beiseite stellen. Braten Sie die Zwiebel, Pilze und Eiweiß in dem erhitzten Olivenöl. Dann den Senf, die Tomatensauce und den Paprika hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Sojasahne hinzufügen und eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als nächstes servieren. Wenn Sie mit gehackter Petersilie abschließen möchten.
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