8 leichte Eierrezepte (verschiedene Zubereitungsformen)
Jeder sagt, dass die Zubereitung eines Eis eine der Grundlagen des Kochens ist. Wenn Sie nicht wissen, wie man ein Ei brät, stellen Sie sich vor, andere Dinge zu kochen, aber die Wahrheit ist, dass die Zubereitung von Eiern nicht immer so einfach ist. Jeder macht ein Ei, aber nicht jeder weiß, wie man ein perfektes Ei macht.
Wenn Ihnen die Zutaten in der Speisekammer fehlen, wenn Ihnen die Kreativität fehlt, um Rezepte zu erfinden, oder wenn Sie wenig Zeit in der Küche haben, kann die Zubereitung und das Essen eines leichten Eies sowohl eine gesunde als auch eine gesunde Wahl sein.
Seit einiger Zeit hat das Ei aufgehört, der Bösewicht zu sein und verursacht Krankheiten im Zusammenhang mit dem Anstieg von Cholesterin. Jetzt wird das Ei als Freund und Verbündeter der Gesundheit und Gewichtsverlust gesehen. In diesem Sinne sollten Sie sich einige leichte Ei-Zubereitungen ansehen. Unten ist das Ei "gebraten" im Wasser, gekocht, Mollet, Poché, Rührei, Omelette, Dosen und Benediktiner. Bereite sie alle vor und werde ein Eierspezialist. Guten Appetit!
1. Leichtes Ei Mollet Rezept
Zutaten:
- 4 Eier;
- 50 ml Essig;
- 1 Teelöffel Salz.
Art der Zubereitung:
Für das Ei nicht knacken, durchbohren Sie die breitere Basis mit einem Stift. In eine Pfanne das Wasser geben und aufkochen lassen. Dann fügen Sie den Essig und das Salz hinzu. Lass es köcheln. Kochen Sie jedes Ei für 5 Minuten und 30 Sekunden. Aus der Pfanne nehmen und 1 Minute im kalten Wasser mit Eis stehen lassen, um das Kochen zu stoppen. Zerbrich die Schale in kleine Stücke, um das Entfernen zu erleichtern, und schäle das Ei immer noch vorsichtig. Serve mit Salz gewürzt.
2. Pochiertes Ei Rezept
Zutaten:
- 1 Ei;
- 1/2 Liter Wasser;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einem Topf das Wasser erhitzen und auf hohe Temperatur bringen. Wenn es anfängt zu kochen, reduzieren Sie die Hitze. Zerbrich das Ei vorsichtig in eine Schale oder einen Becher. Rühre das Wasser mit einem Löffel um und gieße das Ei. Lassen Sie es 4 Minuten kochen oder bis es an die Oberfläche steigt. Entfernen Sie das Ei mit Hilfe eines Abschäumers vorsichtig und legen Sie es in eine Schüssel. Mit Salz abschmecken und servieren.
3. Ei Rezept Licht "gebratene Fälschung"
Zutaten:
- 1 Ei;
- Wasser;
- Salz;
- Essig
Art der Zubereitung:
Geben Sie etwas Wasser in eine Antihaftpfanne oder Pfanne (genug, um das Ei zu bedecken). Fügen Sie zwei Prisen Salz und einen Teelöffel Essig hinzu. Brechen Sie das Ei in eine Schüssel. Dann kochendes Wasser einschalten. Warte ungefähr 2 oder 3 Minuten und entferne das Ei mit dem Skimmer. Mit Salz und Pfeffer servieren.
4. Leichtes Ei gekochtes Rezept
Zutaten:
- 1 Ei;
- genug Wasser zum decken;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Wasser erhitzen, bis es kocht. Wenn es anfängt zu kochen, füge das Ei hinzu und zähle 10 Minuten auf hartes Eigelb und 5 Minuten auf weiches Eigelb. Abgießen, in kaltes Wasser geben, abkühlen lassen, schälen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Omelett Rezept
Zutaten:
- 3 Eier;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackter Schnittlauch;
- Butter leicht abschmecken.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die ganzen Eier, bis sie in einer Schüssel mit einem Fouet geschäumt sind. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Eine Bratpfanne mit der Butter erhitzen und erhitzen lassen. Die Eier so gießen, dass sie den Boden der Pfanne bedecken. Lass es braun und köcheln lassen. Falten mit Hilfe eines Spatels und lassen Sie es gut braun. Als nächstes servieren.
6. Light Rührei Rezept
Zutaten:
- 1 Teelöffel helle Butter;
- 2 Eier;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Brechen Sie die Eier und legen Sie sie in einen Behälter. Fügen Sie Butter in den gleichen Behälter, ungemischt hinzu. Gießen Sie diese Mischung in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze. Mit einem Holzlöffel oder einem Silikonspatel vorsichtig mischen, bis das Eigelb zerplatzt ist. Konzentriere die Bewegungen in der Mitte der Bratpfanne, die der wärmste Ort ist und wo das Ei mehr haftet. Mit Salz würzen, wenn es fast fertig ist. Als nächstes servieren.
7. Licht Benediktinerei Rezept
Zutaten:
- 2 Avocado-Zellstoffe;
- 4 Eier;
- 4 Scheiben Vollkornbrot;
- 8 Tropfen Zitrone.
Art der Zubereitung:
Den Avocado-Kürbis mit einer Gabel verkneten und ein paar Tropfen Zitrone zugeben, damit er nicht dunkel wird. Die Avocadopaste über die Brotscheiben verteilen. Kochen Sie das Mollet-Ei in einer Pfanne mit kochendem Wasser und servieren Sie dann über die Brotscheiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Rezept für eingelegte Wachtelei Licht
Zutaten:
- 20 Wachteleier;
- 1 Glas Apfelessig;
- 2 Esslöffel Wasser;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise aromatisches Kraut.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Eier in kochendem Wasser für 10 bis 15 Minuten. Abtropfen lassen, abkühlen lassen und schälen. Legen Sie die Eier in ein Glas und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Fügen Sie Oregano, Thymian, Rosmarin und andere bevorzugte Kräuter hinzu. Die Eier sollten untergetaucht werden, wenn nicht mehr Essig hinzufügen. Halten Sie die Flasche fest und lassen Sie sie über Nacht stehen. Servieren.
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