10 kalte Seitensalat-Rezepte

Kalte Speisen werden fast immer mit Brot oder als Vorspeise gegessen, aber nichts hindert Sie daran, einen Salat mit Aufschnitt zuzubereiten, auch wenn Sie auf Diät sind. In der Tat sind dies anspruchsvolle Optionen, um als Dinner-Ticket für Freunde und Familie zu dienen.

Ein Salat aus grünen Blättern mit rohem Schinken, Feta-Käse, Büffel-Mozzarella, Puten-Blätterteig, unter anderem, kann dem Rezept einen raffinierten Touch verleihen, und dabei alles noch schmackhafter machen. Viele Rezepte können Früchte und anderes Gemüse auch mischen. In der Tat ist die Wahl der Zutaten frei, aber es ist wichtig, keinen Sinn zu haben, die Menge an Kalorien aus dem Gericht zu erhöhen.

Kälte im Salat hilft auch, die Menge an Protein im Falle von Schinken und Derivaten zu erhöhen. Im Folgenden finden Sie leichte kalte Salat-Rezepte, mit denen Sie die Gäste vorbereiten und überraschen können. Schau es dir an!

1. Kalte Salat-Salat mit Putenbrust

Zutaten:

• 1 Bund Salat;
• Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 200 Gramm geräucherter Truthahn;
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig;
• Salz nach Geschmack;
• 2 gehackte Birnen;
• 1 Topf Frischkäse Licht.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten gründlich waschen und auf eine Platte legen. Die Birne mit der Schale in dünne Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln, um sie dunkel zu halten. Dann die geräucherte und gehackte Putenbrust hinzufügen. Mit Salz und Balsamico-Essig, Olivenöl und Frischkäse würzen, um den Salat mit Sahne zu verfeinern. Servieren.

2. Kalte Salat-Salat mit Truthahn-Blanquets

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter;
• 12 Kirschtomaten halbieren;
• 2 Stängel von gehacktem Süßgras;
• 2 geschälte Orangen in Stücke geschnitten;
• 1/2 Packung Mini Rucola;
• 5 Blätter Salat;
• 1 Päckchen geschnittene Truthahndecke.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße. Fügen Sie dazu einfach Olivenöl, Zitronensaft und Salz in eine kleine Schüssel. Beat mit einer Gabel bis zum Einbau. Fügen Sie die frischen Kräuter hinzu und legen Sie sie beiseite. Schneiden Sie die Kirschtomaten, den Fenchel, trennen Sie die Knospen von der Orange. Die Blätter von Rucola und Salat waschen. Die Truthahndecke durchschneiden. In einer Schüssel die Blätter, dann das Blanchieren und dann die anderen Zutaten. Mit der Sauce beträufeln und servieren.

3. Leichtes kaltes Salatrezept mit Pecorino-Käse und rohem Schinken

Zutaten:

• Blätter von Rucola;
• Salatblätter;
• Chips aus Pecorino-Käse;
• 50g roher Schinken;
• 5 Kirschtomaten halbieren;
• 3 Esslöffel gehacktes Herz der Palme;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Sizilianischer Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Eine dicke Bratpfanne erhitzen und die Scheiben Rohschinken auf beiden Seiten braun stellen. Legen Sie eine mit Papierhandtuch ausgekleidete Platte ein, legen Sie die Scheiben darauf und bedecken Sie sie mit einem Papiertuch. Nehmen Sie 35 Sekunden in der Mikrowelle, um mehr Knusprigkeit zu erzielen. Die Blätter von Rucola und Salat waschen, den Käse in Chips schneiden, die Tomaten halbieren, das Palmherz hacken. Fügen Sie den Salat zu einem Teller hinzu, beginnend mit den grünen Blättern, dann die Tomaten, das Palmherz, die Käsespäne und schließlich den Schinken. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl und Zitrone beträufeln. Sofort servieren.

4. Kalte Salat Salat Rezept mit Schinken und weißem Käse

Zutaten:

• 3 Blätter Salat gewaschen und zerrissen;
• 1 Tomate geschält und gewürfelt;
• 1 kleiner gehackter Frischkäse;
• 1 Scheibe gehackter Schinken;
• 1 Tasse grüner Mais;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Balsamico-Essig nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• weißer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche den Salat und die Tomate. Den Salat abreißen und die Tomate in Würfel schneiden. Mit Salz würzen und auf einer Platte anrichten. Mit Olivenöl beträufeln. Dann den Weißkäse in Würfel, Schinken und Mais geben. Mit Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken. Bereit!

5. Kalte Salat-Salat mit Hähnchen blanquet

Zutaten:

• 600 Gramm gehackter gewürfelter Käse;
• 600 Gramm gewürfelter Schinken;
• 1 Tasse Kirschtomaten;
• 250 kleine gefüllte Oliven;
• 1 in Dosen eingelegtes Pfefferglas;
• 2 Blancet dünn geschnittene Hühnchenscheiben;
• eine Prise Salz;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel den Käse, den Schinken, die Tomate, die Olive, den Pfeffer und gut mischen. Nach Geschmack Olivenöl hinzufügen und bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Buchen Sie es. In einer offenen Salatschüssel das Hähnchen blanquet anrichten, in die Mitte einen Aufschnitt legen, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und servieren! Kann kalte Vorlieben ersetzen.

6. Light salzig Salat Rezept mit Parmaschinken und Parmesan

Zutaten:

• 200 g geschnittener Parmaschinken;
• 200 g Parmesanflocken;
• 1 Bund Basilikum;
• Minze zum Abschmecken;
• 1 Päckchen Rucola;
• 1 italienische Tomate;
• 5 Kirschtomaten;
• 1 in Stücke geschnittene Feige;
• 1 Radicchio;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Rucola und Radicchio waschen, hacken und in eine Salatschüssel geben. Gehackte Tomaten dazugeben und mit Olivenöl und Salz würzen. Dann arrangieren Sie den geschnittenen Parmaschinken und Parmesan. Die Feige in Stücke schneiden und ebenfalls platzieren. In Olivenöl und Salz, eine Prise Pfeffer einrühren und servieren.

7. Kalte Salat Salat Rezept mit Parmaschinken und Büffelmozzarella

Zutaten:

• 50 g Raketenblätter;
• 1 gehackter Apfel;
• 300 g Büffelmozzarella;
• 6 Scheiben Parmaschinken;
• 2 Esslöffel Honig;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 2 syrische Brote begleiten.

Art der Zubereitung:

Die Rucola-Blätter auf einem Teller waschen und verteilen. Schneide den Apfel in Würfel und ordne ihn oben an. Den Büffel Mozzarella rippen und zum Gericht geben. Den geschnittenen Parmaschinken ebenfalls in Streifen schneiden und auf dem Teller anrichten. Mischen Sie den Honig mit dem Zitronensaft und gießen Sie den vorbereiteten darüber. Mit Pfeffer würzen. Mit syrischen Broten servieren.

8. Kalter Salat mit Brie Käse

Zutaten:

• Rucola zum Abschmecken;
• 1 Tasse gehackte Brie Käse;
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse;
• Salz nach Geschmack;
• weißer Pfeffer nach Geschmack;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Rucola waschen, zerdrücken und in einer Salatschüssel mit dem in Stücke gehackten Brie mischen, die Walnüsse zerdrücken und mit Olivenöl, Zitrone, Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Servieren.

9. Kalter Salat mit Feta-Käse

Zutaten:

• ¼ Packung Salatfrissée;
• ¼ Packung amerikanischer Salat;
• ¼ Packung lila Salat;
• 1 Bund lila Zwiebel;
• 100 g Schafskäse;
• rosa Pfeffer nach Geschmack;
• Rosmarin nach Geschmack;
• 50 ml Olivenöl;
• 10 ml weißer Essig;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Salatblätter waschen und einreiben. Die violette Zwiebel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Fetakäse in Würfel schneiden und beiseite stellen. In einer Salatschüssel die Mischung der Blätter hinzufügen, Käse, Zwiebel hinzufügen, mit Rosmarin, Salz, Pfeffer, Salz, Olivenöl und weißem Essig würzen. Mit Croutons servieren.

10. Kalte Salat Salat Rezept mit Salami

Zutaten:

• 150 g gekochter brauner Reis;
• 400 g gekochter und gehackter Brokkoli;
• 1 gelbe Paprika gewürfelt;
• 200 g geschnittene Salami;
• 3 Zweige Thymian;
• ½ Teelöffel süßes Paprikapulver.

Soße

• 3 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 150 g natürlicher Magerjoghurt;
• 1 Esslöffel Weißweinessig;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Kräutersalz;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten der Soße in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen, bis sie eingemischt ist. Den gekochten und kalten Reis mit dem gekochten, gehackten und kalten Broccoli mischen und Chili, Salami, Thymian hinzufügen, mit Paprika würzen und mit der Sauce servieren.

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