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7 Low-Carb Apfelkuchen Rezepte

Jeder liebt ab und zu eine Süßigkeit und es ist wirklich nichts falsch daran, einmal das Dessert zu essen. Alles ist erlaubt, solange bestimmte Entscheidungen getroffen und konsumiert werden. Für Menschen mit kohlenhydratarmen Diät ist es notwendig zu lernen, bestimmte Substitutionen bei der Zubereitung von süßen und salzigen Rezepten zu machen.

Um beispielsweise einen Kuchen zuzubereiten, ist es wichtig, das Weizenmehl in Kokosnuss, Ölsamen, Leinsamen oder andere zu verwandeln. Abhängig davon können Sie sogar Pasta auf der Basis von saurer Sahne oder anderen Zutaten, die kein Mehl nehmen, zubereiten.

Eine Verringerung der Zuckermenge im Rezept durch Umstellung auf Süßstoff ist auch der beste Weg, die Menge an Kohlenhydraten zu reduzieren.

Dann schauen Sie sich Schritt für Schritt einige Low Carb Apfelkuchenrezepte an! Es gibt Rezepte für Mixer und Bratpfanne, die einfacher und etwas aufwendiger sind. Bereiten Sie die für Sie am besten geeignete Zeit vor. Es kann eine Option für Frühstück oder einen Nachmittagssnack sein. Guten Appetit!

1. Rezept für Low Carb Apfelkuchen mit Kokosmehl

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Kokosmehl;
  • 1/3 Tasse Xylit;
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter;
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
  • 1/2 Teelöffel Nelkenpulver;
  • 2 Eier;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 2 Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Art der Zubereitung:

Mehl, Gewürze, Süßstoff und Backpulver vermischen. Die geschlagenen Eier und die geschmolzene Butter vermischen. Dann Äpfel in Würfel schneiden. Fetten Sie eine runde Form zu Kuchen mit abnehmbarem Rand und gießen Sie diese Mischung. Backen Sie für ungefähr 35 Minuten bei 200º oder bis zum goldenen Braun. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

2. Rezept für Low Carb Apfelkuchen mit saurer Sahne

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 1/2 grüner Apfel;
  • 1 Esslöffel Kastanienmehl;
  • 2 Esslöffel saure Sahne;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • kulinarischer Süßstoff nach Geschmack;
  • Zimt nach Geschmack;
  • Butter Ghee zu verbreiten.

Art der Zubereitung:

Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Buchen Sie es. Schlagen Sie das Ei, Mehl, Sauerrahm und Backpulver mit einem Mixer oder Fouet, bis eine homogene Mischung erreicht ist. Den Teig in eine kleine eingefettete Schüssel geben. Tanken Sie den Süßstoff, Zimt und Apfel auf. In einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Dienen außer Form.

3. Rezept für Low Carb Apfelkuchen mit Zitrone

Zutaten:

  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter;
  • 2 Tassen Ölmehl;
  • Erythrit nach Geschmack;
  • 1 TL gemahlener Zimt.

Füllung

  • 3 Tassen ungeschälten Apfel in Scheiben geschnitten;
  • 1/2 Teelöffel Zitronensaft;
  • Zitronenschale nach Geschmack;
  • 1/4 Tasse Butter;
  • 1/4 Tasse Erythrit;
  • Zimt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur ein. Mischen Sie das Mehl mit der geschmolzenen Butter, Süßstoff und Zimt. Wenn Sie gut eingearbeitet haben, gießen Sie diesen Teig in den Boden einer gefetteten Form und modellieren Sie mit Ihren Fingern, bis er Boden und Seiten bedeckt. 5 Minuten backen. Entfernen und beiseite legen.

Den Apfel mit dem Zitronensaft und der Schale vermischen und über den Teig legen. In einer Schüssel die Butter, Zimt und Süßstoff und Mikrowelle für 1 Minute kombinieren. Gut mischen und über die Äpfel gießen. 20 Minuten backen. Auf 180 Grad reduzieren und noch 20 Minuten stehen lassen oder bis sie goldbraun sind. Mit Zimtpulver servieren.

4. Low-Carb Paleo Apfelkuchen Rezept

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 6 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 2/3 Tasse Kokosmehl;
  • 1/2 Tasse Mandelmehl;
  • 3 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • 2 Esslöffel süße Streusel;
  • kulinarischer Süßstoff nach Geschmack;
  • 100 ml warmes Wasser.

Füllung

  • 1 großer Apfel;
  • 1/2 reife große Birne;
  • 4 große Eier;
  • 200 ml Mandelmilch;
  • 1 Esslöffel Zimt;
  • halbe Zitronenschale;
  • 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 1 Teelöffel glutenfreie Hefe.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten des Teiges in einer Schüssel und nehmen Sie sie, um den Mixer zu schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben, damit der Teig nicht zu dick wird. Mit einer Gabel bohren und 15 Minuten zum Vorbacken backen.

Schneiden Sie den Apfel in sehr dünne Halbmonde und legen Sie ihn beiseite. Fügen Sie Eier, geschälte Birne, Milch, Zimt, Zitronenschale, Süßstoff und Hefe in einen Mixer und schlagen Sie, bis die Creme erhalten ist.

Mischen Sie diese Creme auf den Teig und legen Sie die Apfelscheiben darauf. In den Ofen für weitere 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Abnehmen, abkühlen lassen, verformen und in Scheiben servieren!

5. Low-Carb Apfelkuchen Rezept mit Mandelmehl

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Mandelmehl;
  • 1/3 Tasse Koch Süßstoff;
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter;
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
  • 2 Eier;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 2 Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Art der Zubereitung:

Mehl, Zimt, Süßstoff und Backpulver vermischen. Die geschlagenen Eier und die geschmolzene Butter vermischen. Dann Äpfel in Würfel schneiden. Fetten Sie eine runde Form zu Kuchen mit abnehmbarem Rand und gießen Sie diese Mischung. Backen Sie für ungefähr 35 Minuten bei 200º oder bis zum goldenen Braun. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

6. Low-Carb Apfelkuchen Rezept mit Banane

Zutaten:

  • 6 Esslöffel geschmolzene Butter;
  • 2 Tassen Ölmehl;
  • Erythrit nach Geschmack;
  • 1 TL gemahlener Zimt.

Füllung

  • 3 Tassen ungeschälten Apfel in Scheiben geschnitten;
  • 2 Bananen in dünne Scheiben geschnitten;
  • 1/4 Tasse Butter;
  • 1/4 Tasse Erythrit;
  • Zimt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur ein. Mischen Sie das Mehl mit der geschmolzenen Butter, Süßstoff und Zimt. Wenn Sie gut eingearbeitet haben, gießen Sie diesen Teig in den Boden einer gefetteten Form und modellieren Sie mit Ihren Fingern, bis er Boden und Seiten bedeckt. 5 Minuten backen. Entfernen und beiseite legen.

Den Apfel mit der Banane vermischen und über den Teig legen. In einer Schüssel die Butter, Zimt und Süßstoff und Mikrowelle für 1 Minute kombinieren. Gut vermischen und über Äpfel und Bananen gießen. 20 Minuten backen. Auf 180 Grad reduzieren und noch 20 Minuten stehen lassen oder bis sie goldbraun sind. Mit Zimtpulver servieren.

7. Rezept für kohlenhydratarme Apfelkuchen-Pfanne

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 1/2 Apfel;
  • 1 Esslöffel Mandelmehl;
  • 2 Esslöffel saure Sahne;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • Süßstoff zu schmecken;
  • Zimt nach Geschmack;
  • Butter Ghee zu verbreiten.

Art der Zubereitung:

Den Apfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Schlagen Sie das Ei, Mehl, Sauerrahm und Backpulver mit einem Mixer und beiseite stellen. Die Antihaft-Pfanne mit Ghee-Butter einfetten und zum Kochen bringen. Geben Sie den Süßstoff und den Zimt in die Pfanne, verteilen Sie die Äpfel und gießen Sie den Teig darüber. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze für 7 Minuten oder bis sie gebacken und gebräunt ist. Auf einen Teller geben, mit Zimt abschmecken und servieren!


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