8 Maniokrezepte mit hellem Fleisch

Maniok ist einer der gesündesten Knollen für den Verzehr. Diese Wurzel hat zwei Arten von Kohlenhydraten, Amylopektin und Amylose, die gemeinsam Glukose langsamer in den Körper freisetzen.

Es erleichtert die Verdauung, beugt Blutzuckerspitzen vor, verhindert die Umwandlung von Glukose in Fett und sammelt sich im Körper an und bringt mehr Energie in den Alltag. Es hat eine größere Menge an Vitaminen A, B1, B2 und C als andere Wurzeln und ist glutenfrei, ideal für den Verzehr von Zöliakie.

• Mehr sehen: Vorteile von Maniok für Gesundheit und Fitness.

Im Folgenden finden Sie köstliche Maniokrezepte mit hellem Fleisch, um die Menge an Protein und Nährstoffen Ihres Tages auf gesunde Weise zu erhöhen. Schau es dir an und gönn dir was!

1. Rezept für Maniokknödel mit hellem Fleisch

Zutaten:

Massa

• 1 Tasse gekochter und gekochter Maniok-Tee;
• 1 Ei;
• 1 EL helle Margarine;
• 1/2 Tasse Weizenmehl;
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
• Salz nach Geschmack.

Füllung

• 200 g gemahlene Ente;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel Tomatenpüree;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Weizenmehl.

Art der Zubereitung:

Für den Teig den Kartoffelpüree, das Ei, die leichte Margarine, den Parmesankäse und das Salz mischen. Fügen Sie das Weizenmehl allmählich hinzu, bis Sie festen Teig bekommen. Buchen Sie es.

Für die Füllung das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Dann das Tomatenmark pürieren und mit Salz würzen. Nieselregen mit 4 Esslöffeln Wasser und kochen. Wenn es fast trocken ist, streuen Sie das Mehl und mischen, bis die Füllung legiert ist. Mit Petersilie bestreuen und beiseite stellen.

Teigstücke trennen und mit etwas Fleischfüllung füllen.

Gut verschließen und in eine mit Olivenöl geschmierte Antihaft-Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C ca. 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

2. Rezept für Maniok-Verstecken mit hellem Fleisch

Zutaten:

• 2 mittelgroße Maniok;
• 1 EL leichter Quark;
• 1 Zwiebel in Würfel geschnitten;
• 1 Strang Olivenöl;
• 3 Esslöffel Bodenente;
• Salz nach Geschmack;
• 4 Kirschtomaten.

Art der Zubereitung:

Cook Maniok in einem Topf mit Salzwasser bis weich. Das Wasser abgießen, mit einer Gabel zerdrücken und den hellen Quark mischen. In einer separaten Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Fügen Sie das Fleisch und das Salz hinzu und braten Sie einige Minuten lang. In einer gefetteten Auflaufform das Fleisch, den Mandioquinha und darüber die in der Mitte geschnittenen Tomaten legen. 20 Minuten backen und servieren.

3. Rezept für Maniok-Suppe mit hellem Fleisch

Zutaten:

• 500 g Maniok;
• 300 g Entenküken in Würfel;
• 1 Würfel Fleischbrühe Licht;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 gehackte Zwiebel;
• grüner Geruch nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das geschälte Maniok und das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. In einem Schnellkochtopf den Knoblauch und die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten, das Fleisch hinzufügen und braten, bis das Wasser getrocknet ist. Fügen Sie Maniok hinzu und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken. Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Schnellkochtopf abdecken und 25 Minuten unter Druck kochen. Entfernen Sie den Druck und fügen Sie den grünen Duft hinzu. Wenn es immer noch nicht sehr weich ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu und kochen Sie etwas mehr. Den Maniok im Mixer mit dem Wasser schlagen und mit den Fleischwürfeln servieren.

4. Rezept für Maniok mit geröstetem hellem Fleisch

Zutaten:

• 1 kg Rinde in Stücke zerkleinert;
• 4 Knoblauchzehen, zerstoßen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1/2 Tasse Essig;
• Oregano nach Geschmack;
• 1 kg gekochter Maniok.

Art der Zubereitung:

Das gehackte Fleisch in Würfel mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Essig und Oregano würzen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden marinieren lassen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Fleisch und Maniok anbraten und im Ofen ca. 1 Stunde und 30 Minuten oder bis sie weich sind backen. Mit frischem Salat servieren.

5. Rezept für Maniok Omelette mit hellem Fleisch

Zutaten:

• 1 kg Maniok;
• 2 Eier;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• Salz nach Geschmack;
• 200 Gramm Rinderhackfleisch;
• weißer Käse nach Geschmack gerieben.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den geschälten Maniok in der Pfanne mit Wasser unter Druck, bis er weich ist. Abgießen und zusammendrücken. Schlagen Sie das Eiweiß in den Mixer, fügen Sie den Kartoffelpüree Maniok hinzu, würzen Sie mit Salz und fügen Sie Maisstärke und Eigelb hinzu. Das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. In einer Antihaft-Pfanne einen Draht Olivenöl und die zurückbehaltene Masse platzieren, Konsistenz zunehmen lassen. Das geschmorte Rindfleisch und den Weißkäse hineingeben und erhärten lassen. In die Hälfte falten und servieren.

6. Rezept für Cassava-Braten mit hellem Fleisch

Zutaten:

• 300g gekochter Maniok;
• 200 Gramm Rinderhackfleisch;
• 3 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Ei;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salsa nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch trocken legen, würzen und beiseite stellen. Cook Maniok und Maische bis zum Pürieren. Erwarten Sie, dass Sie abkühlen und sich mit Ei, Mehl und Gewürzen mischen. Mischen, bis sich Teig bildet. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen. Das Hackfleisch einarbeiten und gut durchmischen. Eine Pfanne mit einem Stück Olivenöl erhitzen und die Portionen mit einem Esslöffel auf beiden Seiten verteilen. Wiederholen bis der Teig fertig ist und servieren.

7. Cassava-Rezept mit hellem Pfannenfleisch

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Lorbeerblatt;
• 3 Tassen Tee Rinderbrühe Licht;
• 700 Gramm Maniok geschält und halbiert;
• Salz nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Im Schnellkochtopf das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch und das Lorbeerblatt anbraten. Fügen Sie Rindfleisch hinzu und braten Sie für 10 Minuten und rühren Sie, um nicht am Boden der Pfanne zu bleiben. Brühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bedecke die Pfanne und koche 20 Minuten unter Druck. Entfernen Sie den Druck, öffnen Sie die Pfanne, fügen Sie den Maniok hinzu, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie weitere 10 Minuten, nachdem der Druck beginnt. Stellen Sie sicher, dass der Maniok gekocht wird und bestreuen Sie die Petersilie. Dienen als nächstes! Wenn Sie Karotten oder anderes Gemüse hinzufügen möchten.

8. Rezept für leichte eingeklemmte Kuh

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 kg gewürfeltes Entlein;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen, zerstoßen;
• 1 gehackte Tomate;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 kg geschältes Maniok in Stücke geschnitten;
• grüner Geruch nach Geschmack;
• 24 Eiswürfel;
• 200 ml leichte Fleischbrühe.

Art der Zubereitung:

In eine große tiefe Pfanne das Olivenöl geben. Bringen Sie an die Hitze, um das gehackte Fleisch zu erhitzen und hinzuzufügen. Verschließen Sie das Fleisch auf beiden Seiten. Gehackte Zwiebel hinzufügen. Cover, und lassen Sie es für 5 Minuten verdorren. Dann den zerdrückten Knoblauch zugeben und noch einige Minuten anbraten.

Die Brühe gießen, mit Salz, Pfeffer, gehackten Tomaten und Lorbeerblättern würzen. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitze für 30 Minuten. 12 Eiswürfel hinzufügen, erneut abdecken und weitere 30 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie den Maniok und den Rest des Eises hinzu. Decken und kochen für weitere 30 Minuten. Schließlich fügen Sie 2 Tassen Eiswasser hinzu und kochen für weitere 30 Minuten. Schalten Sie die Hitze ab und beenden Sie mit frischem grünen Duft.

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