8 leichte Rüben Burger Rezepte

Rote Beete ist ein vielseitiges Gemüse, das roh oder gekocht gegessen werden kann. In der rohen Version wird es normalerweise in Salaten zubereitet und gekocht, als Beilage in Eintöpfen, Eintöpfen, gebackenen, sautierten oder anderen Zubereitungen.

• Siehe auch: Vorteile von Rüben - für was es dient und Eigenschaften.

Rüben können auch roh oder gekocht bei der Zubereitung von vegetarischen oder veganen Hamburgern verwendet werden. Im Folgenden finden Sie leichte Rüben Burger Rezepte zu essen ohne Schuld, da sie Rezepte mit wenig Kalorien und Menge an Fett sind.

Um die Hamburger Textur zu machen, ist es interessant, einige Körner wie Quinoa, Reis, Bohnen, Kichererbsen oder Mehl zu verwenden, um Hamburger zu machen, da die Rüben reich an Wasser sind. Versuchen Sie immer, das überschüssige Wasser aus der Rüben zu entfernen, indem Sie ein Sieb passieren, damit der Hamburger trockener wird. Fügen Sie Gewürze und Kräuter der Präferenz hinzu, um den Geschmack des Burgers zu erhöhen. Schau dir die untenstehenden Rezepte an und bereite eine gute Vorbereitung vor!

1. Rezept für leichte Rübenburger mit braunem Reis

Zutaten:

• 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne;
• 1/4 Tasse Kürbiskerne;
• 1/4 Tasse Leinsamen;
• 1/4 Tasse ungesalzene Cashewnüsse;
• 1 Tasse geriebene Rüben;
• 1 1/2 Tasse gekochter brauner Reis;
• 1 große Zwiebel geschnitten;
• 1 Prise Paprika;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Salz;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Rüben raspeln, in ein Sieb drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen und beiseite stellen. Die Zwiebel in einem großen Topf in zwei Esslöffel Olivenöl anbraten. 10 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Mit Paprika, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

In einer Küchenmaschine gekochten Reis, geriebene Rüben, eine Prise Salz und verarbeiten 2 Minuten oder bis eine konsistente Paste erhalten wird. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Samen der Küchenmaschine hinzu und wischen Sie mehr, bis Sie eine gleichbleibende Konsistenz erhalten. Teilen Sie sich in gleiche Portionen und modellieren Sie die Burger. Brat in einer beidseitig gefetteten Pfanne zum Grillen und servieren!

2. Rote-Bete-Light-Rezept mit Zucchini

Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken;
• 1 geriebene Rüben;
• 1 geriebene Zucchini;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Basilikumblätter nach Geschmack;
• Shoyu zu schmecken;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Grate die Rüben, Zucchini und Zwiebeln. Den Knoblauch hacken und alles mit dem Hafer und dem Ei vermischen. Fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Shoyu und Basilikum hinzu, um zu schmecken. Alle Zutaten mit den Händen einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn es zu weich ist, fügen Sie mehr Hafer hinzu, bis es Konsistenz ergibt. Portion und teilen Sie den Teig durch Modellierung der Burger, legen Sie die Burger zum Grillen in der Pfanne auf beiden Seiten. Mit Salat oder Brot servieren!

3. Rezept für leichte Rübenburger mit Fleisch

Zutaten:

• 500 Gramm gemahlene Ente;
• 1 Rüben gekocht und gerieben;
• 1 kleine geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• Olivenöl zum streuen;
• 1 Esslöffel Haferflocken;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Rüben in einer Pfanne mit kochendem Wasser und wenn es gekocht wird, lassen Sie es abkühlen und ral. In einer Schüssel alle Zutaten und Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Formen Sie die Burger mit den Händen und legen Sie sie auf ein gefettetes oder antihaftbeschichtetes Backblech. Im mittleren Ofen backen, 20 bis 30 Minuten vorheizen oder bis sie goldbraun sind. Auf dem Teller mit Salat servieren oder wenn Sie lieber ein Sandwich machen.

4. Rote-Bete-Light-Rezept mit Kichererbsen

Zutaten:

• 1 geriebene Rüben;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel Shoyu;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1/2 Esslöffel Zucker;
• 4 Tassen gekochte Kichererbsen;
• 1/2 Tasse Weizenmehl;
• 1/2 Tasse Maniokmehl;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• frischer Oregano nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen in einem Schnellkochtopf kochen, bis sie weich sind, abtropfen lassen und beiseite stellen. Kicher die Kichererbsen mit einer Gabel verkneten oder den Prozessor zu einer Paste bringen. In eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten, einschließlich geriebenen Rüben und Gewürzen, vermischen. Mit den Händen kneten, bis eine homogene Masse leicht modellierbar ist. Wenn Sie mehr Mehl hinzufügen müssen, bis Sie binden. Die Burger mit den Händen formen und in eine Pfanne oder ein nicht gefettetes, gefettetes Backblech geben. Bei einer Bräunung auf der anderen Seite wenden und braun bräunen. Dienen!

5. Rezept für leichte Rübenburger mit Quinoa

Zutaten:

• 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne;
• 1/4 Tasse Kürbiskerne;
• 1/4 Tasse Leinsamen;
• 1/4 Tasse ungesalzene Cashewnüsse;
• 1 Tasse geriebene Rüben;
• 1 1/2 Tasse gekochte Quinoa;
• 1 große Zwiebel geschnitten;
• 1 Prise Paprika;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Salz;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Quinoa in der Pfanne mit Wasser kochen, bis sie weich ist, abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Rüben raspeln, in ein Sieb drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen und beiseite stellen. Die Zwiebel in einem großen Topf in zwei Esslöffel Olivenöl anbraten. 10 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Mit Paprika, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

In einer Küchenmaschine die gekochte Quinoa, geriebene Rüben, eine Prise Salz und verarbeiten für 2 Minuten oder bis eine konsistente Paste erhalten wird. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Samen der Küchenmaschine hinzu und wischen Sie mehr, bis Sie eine gleichbleibende Konsistenz erhalten. Teilen Sie sich in gleiche Portionen und modellieren Sie die Burger. Brat in einer beidseitig gefetteten Pfanne zum Grillen und servieren!

6. Light Beet Burger Rezept mit Pfeffer

Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken;
• 1 geriebene Rüben;
• 1 geriebener Pfeffer;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Basilikumblätter nach Geschmack;
• Shoyu zu schmecken;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Reibe die Rüben, Paprika und Zwiebeln. Den Knoblauch hacken und alles mit dem Hafer und dem Ei vermischen. Fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Shoyu und Basilikum hinzu, um zu schmecken. Alle Zutaten mit den Händen einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn es zu weich ist, fügen Sie mehr Hafer hinzu, bis es Konsistenz ergibt. Portion und teilen Sie den Teig durch Modellierung der Burger, legen Sie die Burger zum Grillen in der Pfanne auf beiden Seiten. Mit Salat oder Brot servieren!

7. Rezept für leichte Rübenburger mit Huhn

Zutaten:

• 500 Gramm gemahlenes Huhn;
• 1 Rüben gekocht und gerieben;
• 1 kleine geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• Olivenöl zum streuen;
• 1 Esslöffel Haferflocken;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Rüben in einer Pfanne mit kochendem Wasser und wenn es gekocht wird, lassen Sie es abkühlen und ral. In einer Schüssel alle Zutaten und Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Formen Sie die Burger mit den Händen und legen Sie sie in eine gefettete und antihaftbeschichtete Backform. Im mittleren Ofen backen, 30 Minuten vorheizen oder bis sie goldbraun sind. Dienen als nächstes!

8. Rote-Bete-Light-Bohnen-Rezept mit weißen Bohnen

Zutaten:

• 1 geriebene Rüben;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel Shoyu;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1/2 Esslöffel Zucker;
• 4 Tassen gekochte weiße Bohnen;
• 1/2 Tasse Weizenmehl;
• 1/2 Tasse Maniokmehl;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• frischer Oregano nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die weißen Bohnen im Dampfkochtopf kochen, bis sie weich sind, abtropfen lassen und beiseite stellen. Kneten Sie die Bohnen mit einer Gabel oder bringen Sie den Prozessor zu einer Paste. In eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten, einschließlich geriebenen Rüben und Gewürzen, vermischen. Mit den Händen kneten, bis eine homogene Masse leicht modellierbar ist. Wenn Sie mehr Mehl hinzufügen müssen, bis Sie binden. Die Burger mit den Händen formen und in eine Pfanne oder ein nicht gefettetes, gefettetes Backblech geben. Bei einer Bräunung auf der anderen Seite wenden und braun bräunen. Dienen!

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