8 Rezepte für Palmito Light Cream

Palmkern ist eine sehr häufige Zutat in Salaten. Es kann auch in heißen Rezepten wie Kuchenfüllungen, Kuchen und Salzgebäck verwendet werden. Es wird aus dem Stamm einiger Palmenarten, wie Juçara oder Pupunha, gewonnen und ist leicht auf den meist erhaltenen Märkten zu finden.

Das Palmherz hat einen geringen Kaloriengehalt und praktisch kein Fett. Es ist reich an Kalium und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine A, B und C. Es hat Zink, Mineral mit Eigenschaften, um den Heilungsprozess zu beschleunigen, und Folsäure, die sehr wichtig für Frauen ist, die die Fruchtbarkeit erhöhen möchten.

• Siehe auch: Vorteile von Palmherzen für Gesundheit und Fitness.

Der Verzehr des Palmherzens sollte jedoch mit Vorsicht erfolgen. Da es in Salzlake konserviert ist, hat es einen hohen Natriumgehalt, der zur Retention von Flüssigkeiten beiträgt und nicht für Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen wird. Der Konsum von frischem Palmherz, nicht konserviert, hat solche Einschränkungen nicht.

Ein weiteres Problem bei diesem Nahrungsmittel ist, dass es, wenn es zum Zeitpunkt der Ernte oder Verpackung falsch gehandhabt wird, möglicherweise durch die Bakterien kontaminiert ist, die eine Krankheit verursachen, die Botulismus genannt wird. Achten Sie deshalb beim Kauf auf die Verpackung und achten Sie darauf, dass der Deckel nicht verstopft ist. Ein weiterer Tipp ist, die Palmherzen für 15 Minuten vor dem Gebrauch zu kochen. Dies hilft, die Menge an Natrium im Fall von Palmherzen in Dosen zu reduzieren und mögliche Bakterien, die mit Lebensmitteln in Berührung gekommen sind, zu eliminieren.

Auf der Suche nach verschiedenen Möglichkeiten, dieses Futter in die Ernährung zu integrieren, listen wir hier 8 Rezepte von leichter Palmito-Creme auf, eine großartige und leichte Variante einer cremigen Suppe für kältere Tage. Überprüfe es und genieße es!

1. Rezept für leichte Palmito-Creme

Zutaten:

• 1 Glas Dosenpalmenherz;
• 1 Tasse Magermilch;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen.

Art der Zubereitung:

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Olivenöl und Salz anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Nehmen Sie ¾ der Palmherzen und legen Sie sie zusammen mit der Zwiebel und dem sautierten Knoblauch in den Mixer. Fügen Sie Milch hinzu und schlagen Sie, bis glatt. Die Creme in einen Topf geben und erhitzen. Den Rest der Palmherzen hacken, zur Creme geben und gut umrühren. Kochen lassen, bis sie erhitzt sind.

2. Rezept für helle Palmito-Creme mit Ricotta

Zutaten:

• 4 Tassen gehackte Palmherzen;
• 3 EL helle Sahne Ricotta;
• 1 l Wasser;
• ½ Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, den Knoblauch und die Zwiebel in Olivenöl zu sautieren. Fügen Sie das gehackte Palmenherz hinzu und geben Sie das Wasser hinzu, nachdem Sie ihm einen kurzen Eintopf gegeben haben. Kochen bis zum Kochen und kochen für 15 Minuten. Danach die Suppe etwas abkühlen lassen und dann in den Mixer geben. Schlagen bis der Inhalt cremig wird. Die Sahne zum Feuer zurückgeben, den Ricotta hinzufügen und einige Minuten mischen.

3. Rezept für kaltes Licht Palmito-Creme

Zutaten:

• 1 natürlicher Magerjoghurt;
• 1 Glas Dosenpalmenherz;
• 1 Tasse Magermilch;
• ½ Zitrone;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Pfeffer und Salz;
• Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Palmherzen, um überschüssiges Natrium aus der Konserve zu entfernen, hacken Sie sie und schlagen Sie mit dem Joghurt in den Mixer. Nach und nach die Milch hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung die Konsistenz der Creme erreicht, weder zu flüssig noch zu dick. Fügen Sie den Saft von ½ Zitrone und einem Löffel Olivenöl hinzu, würzen Sie die Creme mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl. Schlagen Sie mehr, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Bis zum Servieren kühl stellen.

4. Rezept von heller Palmito-Creme mit Quark

Zutaten:

• 1 Glas Dosenpalmenherz;
• ½ Tasse leichter Quark;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1 Liter Wasser;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 4 Esslöffel Tomatenextrakt;
• ½ Zwiebel;
• 1 Hühnerbrühe;
• Schnittlauch.

Art der Zubereitung:

Das Wasser kochen und die Hühnerbrühe auflösen. Die Zwiebel im Olivenöl anbraten und das gehackte und gewaschene Palmherzen hinzufügen. Fügen Sie das Wasser mit dem Hühnerbrühe, dem Tomatenextrakt und der Magermilch hinzu. Gut umrühren. Die Stärke in etwas Wasser auflösen und in die Pfannenmischung geben, bis sie die Konsistenz einer nicht zu dicken Creme hat. Lassen Sie es bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Dann in den Mixer geben und gut schlagen bis zur Homogenität. Die Sahne auf die niedrige Hitze geben, den Quark dazugeben und weniger umrühren. Den Schnittlauch hacken und darüber legen.

5. Rezept für leichte Palmito-Creme mit Lauch

Zutaten:

• 1 Glas Dosenpalmenherz;
• 1 Stängel Knoblauch;
• 1 helle Creme;
• 1 Päckchen Frischkäse;
• 500 ml Magermilch;
• 500 ml Wasser;
• 1 Esslöffel Butterlicht;
• Pfeffer und Salz abschmecken.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Hälfte der Palmherzen mit Frischkäse, Wasser und Milch gewaschen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und die Butter zusammen mit der anderen Hälfte der Palmherzen, gewaschen und gehackt, anbraten. Die Sahne in den Mixer geben und unter kräftigem Rühren kochen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie gut.

6. Rezept der hellen Palmito-Creme auf dem Kürbis

Zutaten:

• 1 Palmito-Glas;
• 1 Moranga;
• 1 Schachtel mit heller Sahne;
• 200 ml Kokosmilch;
• 3 Esslöffel Weizenmehl;
• 2 Esslöffel Quark;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 5 Knoblauchzehen;
• 1 Gemüsebrühe;
• Olivenöl;
• Salz;
• Schnittlauch.

Art der Zubereitung:

Um die Makrele zu kochen, entfernen Sie den Deckel und die Samen, wickeln Sie sie in Alufolie ein und backen Sie sie bis sie weich sind. Buchen Sie es. Den Knoblauch und die Zwiebel in Olivenöl anbraten und die gehackten Tomaten ohne Haut hinzufügen. Kochen bis die Tomaten auflösen. Fügen Sie die Gemüsebrühe und das gehackte und gewaschene Herz der Palme hinzu. Das Weizenmehl in der Kokosmilch auflösen, in die Pfanne geben und vermischen. Den Quark, die Sahne und ein wenig Salz hinzufügen. Gut umrühren und wenn die Creme fertig ist, legen Sie sie in die Erdbeere. Etwas Schnittlauch darüber streuen.

7. Rezept für leichte Palmito-Creme mit Senfmehl

Zutaten:

• 1 Palmito-Glas;
• 1 Esslöffel Senfmehl;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 2 Esslöffel Mischung aus Walnüssen und Kastanien;
• 50 ml Kokosmilch;
• ½ Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• Olivenöl;
• Muskatnuss;
• Salz;
• Salsinha.

Art der Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Fügen Sie Walnüsse und Nüsse hinzu und sautieren Sie etwas mehr und würzen Sie mit einer Prise Salz und Muskatnuss. Fügen Sie die gewaschene und gehackte Palme hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Die Maisstärke mit der Kokosmilch vermischen und in die Pfanne geben. Fügen Sie Wasser hinzu, bis Sie die Konsistenz der Creme erhalten, die zu Ihnen passt. Bis zum Kochen kochen und einige Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

8. Rezept von heller Palmito-Creme mit Kabeljau

Zutaten:

• 1 Palmito-Glas;
• 1 Tasse Kabeljau;
• 200 ml Magermilch;
• 100 ml helle Creme;
• 400 ml Wasser;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Tomate;
• 1 Gemüsebrühe;
• 1 Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen;
• 5 schwarze Oliven;
• 1/3 Tasse gehackte Paprika;
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Olivenöl;
• Salz.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kabeljaus. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Fügen Sie gehackte, hautlose Tomaten und Paprika hinzu. Gut braten, bis das Gemüsewasser zu trocknen beginnt. Fügen Sie den Kabeljau, die gehackten Oliven, eine Prise Salz und die Petersilie hinzu. Gut umrühren und alle Zutaten eine Weile rühren lassen, bis alle Flüssigkeiten getrocknet sind. Reservieren Sie den gedünsteten Kabeljau und bereiten Sie die Palmito-Creme zu. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Geschnittenes und gewaschenes Herz aus Palm- und Gemüsebrühe hinzufügen. Leicht umrühren und dann Wasser und Milch hinzufügen. Lassen Sie es kochen bis zum Kochen und nach dem Kochen, kochen Sie für 5 bis 10 Minuten. Den Inhalt der Pfanne in den Mixer geben, Stärke hinzufügen und gut schlagen. Drehen Sie die Mischung über die Hitze, kochen Sie, bis verdickt und fügen Sie die Creme hinzu. Stellen Sie das Salz nach Ihren Wünschen ein. Den Kabeljau auf die Palmito-Creme legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

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