5 Trockenfleisch Pizza Rezepte
Trockenfleisch ist eine traditionelle Zutat im brasilianischen Nordosten, ist aber in anderen Bundesstaaten Brasiliens populär geworden. Es ist sehr üblich, mehrere Rezepte mit Trockenfleisch, wie Pfannkuchen, Tapiokas und natürlich die leckeren Pizzas zu finden.
Pizzas mit getrocknetem Fleisch können als "nordöstliche Pizzas" bezeichnet werden. Das traditionellere kombiniert trockenes Fleisch mit Cabotiá-Kürbis. Aber es gibt auch andere mögliche Kombinationen. Catupiry ist einer von ihnen, da die Idee ist, leichtere und weniger kalorienreiche Alternativen zu Ihrer Diät anzubieten, unten haben wir 5 leichtere und nahrhafte leichte Fleisch-Pizza-Vorschläge mit dünneren Käse und anderen Zutaten ausgewählt. Begleiten und erfreuen Sie sich an den Rezepten dieser typisch brasilianischen Erfindung!
1. Rezept für leichte Trockenfleischpizza mit Kürbis
Zutaten:
Massa
- 2 und ½ Tassen Weizenmehl;
- 1 Tasse Magermilch;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Salz.
Füllung
- 250 g Mozzarella ohne Laktose;
- 200 g geschreddert getrocknetes Rindfleisch;
- 1/2 Zwiebel in einer runden Scheibe;
- 20 ml Olivenöl;
- 150 g Cabotiá-Kürbis.
Art der Zubereitung:
Zuerst den Kürbis Cabotiá kochen, bis er weich ist. Bereiten Sie ein Püree dieses Kürbises zu, kneten Sie und fügen Sie etwas Milch und Butter hinzu. Das zerkleinerte Trockenfleisch mit etwas Öl neben den lila Zwiebeln anbraten. Buchen Sie es.
In eine Schüssel geben Sie alle Zutaten des Teiges und mischen Sie alles, bis Sie Konsistenz bekommen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit einer Rolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche öffnen und den Teig in einer rund gefetteten Pizzabackform verteilen. Bring den Teig in den vorgeheizten Ofen, um ihn zu bräunen. Entfernen Sie den Teig fügen Sie den Mozzarella, dann das getrocknete Fleisch und dann das Kürbispüree. Für weitere 20 Minuten backen und servieren.
2. Rezept für Trockenfleisch Pizza Licht Integral
Zutaten:
Massa
- 1/2 kg Vollkornmehl;
- 1 Ei;
- 500ml warmes Wasser;
- 3 Esslöffel Öl;
- 2 Esslöffel Backpulver;
- 3 Esslöffel leichter Zucker;
- 1 Esslöffel Salz.
Füllung
- 12 Scheiben Kürbis;
- 200 g geschreddert getrocknetes Rindfleisch;
- 1 geschnittene und goldene Zwiebel;
- 2 Esslöffel geriebener Minas Käse;
- 100g Kürbiscreme;
- Salz nach Geschmack;
- Koriander nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack;
- Tomatensauce nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel geben Sie alle Zutaten aus dem Teig und 250 ml warmes Wasser alles bis alles eingemischt und dann die andere Hälfte des Wassers hinzufügen. Beat, bis sich Luftblasen bilden. Eine nicht haftende Pizzaform trennen oder schmieren und den Teig verteilen und ruhen lassen, bis er doppelt so groß ist. Die Füllung nacheinander zugeben, abschmecken und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Als nächstes servieren.
3. Rezept für leichte Trockenfleischpizza mit Käsequark
Zutaten:
Massa
- 2 und ½ Tassen Weizenmehl;
- 1 Tasse Magermilch;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Salz.
Füllung
- 300 Gramm geschreddertes getrocknetes Rindfleisch;
- 100 g Labkäse;
- 1 geschnittene Tomate;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- Koriander nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Olivenöl zu beenden.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel geben Sie alle Zutaten des Teiges und mischen Sie alles, bis Sie Konsistenz bekommen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit einer Rolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche öffnen und den Teig in einer rund gefetteten Pizzabackform verteilen. Bring den Teig in den vorgeheizten Ofen, um ihn zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen, die Zutaten der Füllung nacheinander zugeben und weitere 20 Minuten backen oder bis sie fertig sind. Servieren.
4. Rezept für leichte Trockenfleischpizza mit Paprika
Zutaten:
Massa
- 2 und ½ Tassen Weizenmehl;
- 1 Tasse Magermilch;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Salz.
Füllung
- 300 g geschreddertes getrocknetes Rindfleisch;
- 1 grüne Paprika in Scheiben geschnitten;
- 150 g zerstoßener Ricotta;
- wie viel Tomatensoße;
- Oregano nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack;
- Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel geben Sie alle Zutaten des Teiges und mischen Sie alles, bis Sie Konsistenz bekommen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit einer Rolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche öffnen und den Teig in einer rund gefetteten Pizzabackform verteilen. Bring den Teig in den vorgeheizten Ofen, um ihn zu bräunen. Fügen Sie die Füllungen hinzu, beginnend mit der Sauce und fertig mit dem Ricotta Ricotta. Abschmecken und 15 bis 20 Minuten backen. Die Zeit hängt vom Ofen ab, also bleiben Sie dran. Hilf dir selbst!
5. Rezept für leichte Trockenfleischpizza mit Tapiokateig
Zutaten:
- Tapioka-Gummi;
- 200 g geschreddertes getrocknetes Rindfleisch;
- 1 Esslöffel Champignon;
- 100 g leicht geriebener Mozzarella;
- Oregano nach Geschmack;
- Olivenöl;
- 1 Esslöffel Tomatensoße.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie den Tapioka-Kaugummi in einer großen beschichteten Pfanne ins Feuer. Wenn Sie anfangen, sich zu sammeln und leicht knusprig zu bleiben (die Kanten zu lockern), drehen Sie sich um und lassen Sie sie für ein paar weitere Sekunden stehen. Fügen Sie die Zutaten der Füllung nacheinander hinzu, beginnend mit der Tomatensoße. Mit dem Gewürz und Olivenöl abschmecken. Servieren.
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