8 Low Carb Fleisch Cookie Rezepte

Wenn Sie sich für eine kohlenhydratarme Diät entscheiden, müssen Sie bei einigen Rezepten Substitutionen vornehmen. Der Low Carb Fleischbällchen-Keks kann eine gute Wahl sein, da er lecker und einfach zuzubereiten ist.

Um einen kohlenhydratarmen Fleischbällchen-Keks zuzubereiten, sollten Sie Proteinbestandteile wie Hackfleisch verwenden und die Menge an Kohlenhydraten wie Mehlen reduzieren. Wenn Sie Mehl benötigen, um dem Teig Konsistenz zu geben, verwenden Sie etwas Öl, Leinsamen, Reis oder Kokosmehl. Das Ei kann ein großer Verbündeter sein, um der Fleischmasse Konsistenz zu verleihen und beim Modellieren zu helfen.

Sie können Fleischbällchen, Kroketten oder mit etwas Low Carb Pasta machen. Sehen Sie sich einige Vorschläge für Rezepte unten Schritt für Schritt an. Sie können als Zwischenmahlzeiten oder als Hauptgang mit Salat serviert werden. Es ist lecker! Wenn Sie möchten, können Sie noch an anderen Tagen frieren.

1. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Mandelmehl

Zutaten:

• 250 Gramm Rinderhackfleisch;
• 2 Eier;
• süßer Paprika nach Geschmack;
• geräucherter Paprika nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• geschnittene Oliven;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Mandelmehl;
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die Eier schaumig schlagen, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Oliven, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen. Mehl und Fleisch zugeben, Gewürze mischen und würzen. Zum Schluss die Hefe hinzufügen und sanft einarbeiten. Gießen Sie sie in Cupcake-Formen, die mit Olivenöl oder Silikon geschmiert sind, die Sie nicht fetten müssen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis sie fest sind. Entfernen und rückgängig machen. Dienen!

2. Rezept für kohlenhydratarme Fleischbällchen gefüllt mit Ei

Zutaten:

• 500 Gramm Rinderhackfleisch;
• 2 Esslöffel Kastanienmehl;
• 1 großes Ei;
• 16 Wachteleier;
• Oregano nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Zitronentropfen;
• Salz nach Geschmack;
• Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel das Hackfleisch platzieren und mit dem großen Ei und der Würze vermengen. Dann das Mehl hinzufügen und gut kneten, bis es eingearbeitet ist. Kochen Sie die Wachteleier für 3 Minuten. Nach dieser Zeit in fließendem Wasser abspülen und nach dem Abkühlen vorsichtig abziehen. Buchen Sie es.

16 Portionen Fleischteig trennen und in der Hand öffnen. Füllen Sie es mit einem Wachtelei und formen Sie wie Bälle. Auf das gefettete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es gebräunt ist. Servieren.

3. Low-Carb Fleischklößchen Rezept mit Käse gefüllt

Zutaten:

• 700 Gramm Rinderhackfleisch;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• 200 Gramm Würfel;
• Basilikum nach Geschmack;
• Kalabrischer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz;
• Prise englische Sauce.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, Salz, Pfeffer, englischer Soße, Basilikum und gehacktem Knoblauch vermischen. Formen Sie das Fleisch in Kugeln von etwa 4-5 cm Durchmesser.

Fülle jeden Fleischbällchen mit einem Würfel Käse. Und schließen Sie eng, damit Sie nicht entkommen die Fleischbällchen in den Käse wickeln. Die Murmeln in eine gefettete Auflaufform geben und im mittleren Ofen goldbraun backen. In der Hälfte der Zeit dreht er sich auf der anderen Seite gleich braun an. Wenn Sie mit Sauce servieren wollen!

4. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Reismehl

Zutaten:

• 250 Gramm Rinderhackfleisch;
• 2 Eier;
• süßer Paprika nach Geschmack;
• geräucherter Paprika nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• geschnittene Oliven;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Reismehl;
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die Eier schaumig schlagen, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Oliven, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen. Mehl und Fleisch zugeben, Gewürze mischen und würzen. Zum Schluss die Hefe hinzufügen und sanft einarbeiten. Gießen Sie sie in Cupcake-Formen, die mit Olivenöl oder Silikon geschmiert sind, die Sie nicht fetten müssen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis sie fest sind. Entfernen und rückgängig machen. Dienen!

5. Low-Carb Fleischbällchen-Krokettenrezept

Zutaten:

• 250 g geraspelte, knochenlose Rippe;
• 1 Ei;
• Mandelmehl zum Panieren.

Art der Zubereitung:

Die knochenlose Rippe mit dem Ei in einem Prozessor schlagen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Machen Sie Kugeln aus diesem Teig und geben Sie das Mandelmehl zu braun. Setzen Sie den Airfryer für 10 Minuten bei 160 Grad ein und servieren Sie ihn. Wenn Sie AirFryer nicht haben, legen Sie ihn in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform und backen Sie ihn in einem mittelgroßen Ofen, bis er an der Außenseite gebräunt und knusprig ist. Dienen!

6. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Gemüse

Zutaten:

• 250 g Rinderhackfleisch;
• 1/2 Tomate;
• 1/2 Zwiebel;
• 1 geriebene Karotte;
• 1/4 Knoblauchzehe, geknetet;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hacken Sie die Tomate und die Zwiebel. Kratzen Sie die geschälte Karotte ab. In einer großen Schüssel die Tomaten, Karotten und Zwiebeln mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Machen Sie glatte Kugeln und braten Sie in heißem Kokosnussöl. Lassen Sie es auf dem Papiertuch abtropfen, um überschüssige Fettigkeit zu erhalten. Wenn Sie möchten, backen Sie im Ofen bis sie goldbraun sind. Dienen!

7. Low-Carb-Fleischbällchen Rezept mit Haferkleie

Zutaten:

• 80 g Standard-Minas-Käse;
• 2 Tomaten;
• 200 g Rinderhackfleisch;
• 1 Teelöffel Pfeffermischung;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel getrocknete Zwiebel in Flocken;
• 6 Eier;
• 1 Tasse Haferkleie;
• 1 Esslöffel chemische Hefe;
• 2 Esslöffel Sesam.

Art der Zubereitung:

Den Käse in 12 Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in kernlose, kernlose Würfel. In einer Schüssel das Hackfleisch, den Pfeffer, das Salz, die Zwiebel und alles gut einarbeiten. Getrennte Teile des Teigs öffnen, den Käse legen und gut verschließen. Tu dies bis du 12 Cupcakes bekommst.

Die 6 Eier in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel eine Minute schlagen. Fügen Sie den Hafer und einen Teelöffel Salz hinzu, schlagen Sie für eine Minute. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie, bis aufgelöst. Trennen Sie 12 Formen von Cupcake oder Kuchen und salben.

Die Fleischbällchen in die Mitte geben, Tomaten hinzufügen und mit der Eiermasse füllen. Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad eine halbe Stunde backen. Wenn Sie erweichen, entwirren und servieren.

8. Low-Carb Fleischbällchen Rezept mit Leinsamenmehl

Zutaten:

• 500 Gramm Rinderhackfleisch;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 1/2 gehackte gelbe Paprika;
• 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 Ei;
• eine Prise Salz;
• Prise Curry;
• andere Gewürze zu probieren.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel das Hackfleisch und die Zwiebel und die Paprika geben. Mischen Sie gründlich. Dann das Leinsamenmehl hinzufügen und gut vermischen, bis es glatt ist. Fügen Sie Ei hinzu, um gut zu kombinieren und zu mischen. Dann würzen. Muffins oder Cupcake Muffins einfetten und Teile des Fleischteigs verteilen. Backen bei 299 Grad für 45 bis 50 Minuten. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen. Wenn Sie möchten, können Sie einfrieren, um später zu konsumieren.

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