6 Pumpkin Soup Rezepte mit Kohl Licht
Der Kürbis gehört zur Gruppe der Gemüsepflanzen und ist reich an Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Vitamin A, C, E und anderen. Es ist auch reich an Wasser, Ballaststoffen und wenig Fett, so dass es eine gute Wahl für jeden ist, der auf eine gesunde und ausgewogene Weise abnehmen möchte.
Es kann bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen, indem es ein starkes Antioxidans ist, das die freien Radikale, die zu diesen degenerativen Krankheiten führen, bekämpft und dabei die Haut schöner und jung aussieht.
- Mehr sehen: Vorteile von Kürbis - Für was es dient und Eigenschaften.
Unabhängig von der Wahl des Kürbis, können sowohl Japanisch als auch Brombeere sehr gut für die Aufnahme in die Speisekarte geeignet sein. Denken Sie an all seine Vorteile für Gesundheit und Fitness, wie wäre es, wenn Sie Ihrem Essen etwas hinzufügen würden? Ein gesunder und leckerer Speisevorschlag ist die Kürbissuppe mit hellem Kohl. Schauen Sie sich einige einfache und geschmackvolle Rezepte an, die Sie ausprobieren können. Großer Appetit!
1. Rezept für Kürbissuppe mit hellem Kohl
Zutaten:
- 1/2 Teelöffel Olivenöl;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 kg ungeschälter Kürbis in Würfeln;
- 4 Tassen kochendem Wasser Tee;
- Salz nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss;
- 5 gehackte Kohlblätter.
Art der Zubereitung
In einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Den geschälten Kürbis anrichten und 3 Minuten braten. Fügen Sie Wasser, Salz, Oregano und Schnittlauch hinzu. Abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie die Muskatnuss hinzu. Schalten Sie es aus, warten Sie, bis es schmilzt und bringen Sie es dann in einen Mixer. Zurück in den Topf geben, salzen, erhitzen und den gehackten Kohl hinzufügen. Die Hitze ausschalten und vor dem Servieren 5 Minuten mit der Pfanne abgedeckt stehen lassen!
2. Rezept für Kürbissuppe mit hellem Kohl und Karotte
Zutaten:
- ½ Kürbismark in Würfel geschnitten;
- 1 Karotte in Würfel geschnitten ohne Schale;
- 2 Blätter gehackter Kohl;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Umhüllungen magerer Hühnerbrühe;
- ½ Liter kochendes Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Ich gieße den Knoblauch und die Zwiebel in das Öl in einer Panela. Dann den Kürbis, die Möhre und den Kohl einlegen und einige Minuten sautieren. Fügen Sie die Brühen und den Pfeffer hinzu. Gut mischen und kochendes Wasser hinzufügen. Kochen Sie, bis der Kürbis und die Karotte zusammenbrechen. Lassen Sie es ein wenig abkühlen und schlagen Sie es in den Mixer, bis Sie eine cremige Mischung bekommen. Zurück in die Pfanne und erhitzen. Stellen Sie das Salz gegebenenfalls ein. Dienen als nächstes!
3. Rezept für Kürbissuppe mit hellem Kohl und Yam
Zutaten:
- 4 Kohlblätter;
- 4 große Würfel Kürbis;
- 1 Yam;
- 2 Scheiben Ingwer;
- 1 Esslöffel gerösteter Sesam;
- 4 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- eine Prise Salz;
- Syrischer Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie den Kürbis und die Yams geschält und in Würfel geschnitten, um eine Pfanne mit Wasser zu kochen. Fügen Sie den Ingwer hinzu. Mit Salz und syrischem Pfeffer würzen. Wenn es weich ist, abkühlen lassen und zu einem Mixer geben, bis es glatt ist. Dann in die Pfanne geben, erhitzen und den gehackten Kohl hinzufügen. Bei Bedarf Gewürz hinzufügen und getoasteten Sesam und Schnittlauch hinzufügen. Dienen!
4. Rezept für Kürbissuppe mit hellem Kohl und Ingwer
Zutaten:
- 1/2 Teelöffel Olivenöl;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 kg ungeschälter Kürbis in Würfeln;
- 4 Tassen kochendem Wasser Tee;
- Salz nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss;
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
- 5 gehackte Kohlblätter.
Art der Zubereitung:
In einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Den geschälten Kürbis hinzufügen und 3 Minuten braten. Fügen Sie Wasser, Salz, Oregano und Schnittlauch hinzu. Abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie die Muskatnuss und den Ingwer hinzu. Schalten Sie es aus, warten Sie, bis es schmilzt und bringen Sie es dann in einen Mixer. Zurück in den Topf geben, salzen, erhitzen und den gehackten Kohl hinzufügen. Die Hitze ausschalten und vor dem Servieren 5 Minuten mit der Pfanne abgedeckt stehen lassen!
5. Rezept für Kürbissuppe mit hellem Kohl und Walnüssen
Zutaten:
- ½ Kürbismark in Würfel geschnitten;
- 2 Blätter gehackter Kohl;
- ½ Tasse gehackte Walnüsse;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 kleine gehackte Zwiebel;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Umhüllungen magerer Hühnerbrühe;
- ½ Liter kochendes Wasser;
- Basilikumblätter;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Ich gieße den Knoblauch und die Zwiebel in das Öl in einer Panela. Dann den Kürbis und den Kohl anrichten und einige Minuten braten. Fügen Sie die Brühen und den Pfeffer hinzu. Gut mischen und kochendes Wasser hinzufügen. Kochen, bis der Kürbis zu brechen beginnt. Lassen Sie es ein wenig abkühlen und schlagen Sie es in den Mixer, bis Sie eine cremige Mischung bekommen. Zurück in die Pfanne und erhitzen. Stellen Sie das Salz gegebenenfalls ein. Die Nüsse vermischen, mit den Basilikumblättern garnieren und servieren.
6. Rezept für Kürbissuppe mit hellem Kohl und Süßkartoffeln
Zutaten:
- 4 Kohlblätter;
- 4 große Würfel Kürbis;
- 1 geschälte Süßkartoffeln;
- 2 Scheiben Ingwer;
- 1 Esslöffel gerösteter Sesam;
- 4 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- eine Prise Salz;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Kürbis und die Süßkartoffel, geschält und in Würfel geschnitten, in einen Topf mit Wasser geben. Fügen Sie den Ingwer hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn es weich ist, abkühlen lassen und in einen Mixer geben. Wenn Sie eine homogene Creme zubereiten, kehren Sie in die Pfanne zurück, erhitzen und fügen Sie den gehackten Kohl hinzu. Bei Bedarf Gewürz hinzufügen und getoasteten Sesam und Schnittlauch hinzufügen. Dienen als nächstes!
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