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10 Rezepte für Kürbis Cabotiá Light

Cabopea Kürbis ist ein super nahrhaftes Essen, das Ihre Speisekarte definitiv ausmachen sollte. Wenn Sie keine Ahnung davon haben, wie Sie Cabotiá-Kürbis zubereiten, wissen Sie, dass er so vielseitig ist, dass er verschiedene Rezepte wie Suppen, Brühen, Cremes usw. herstellen kann.

Sie können es auch als Püree, Pommes, gebacken, geschmort, im Salat zubereiten und sogar eine Kohlsüßigkeit leicht und köstlich machen. Schon mal gedacht? Es hat für jeden Geschmack etwas zu bieten!

Wählen Sie das Rezept, das Ihnen am meisten spendet, entsprechend den Zutaten, die in Ihrer Speisekammer verfügbar sind. Kochen und genießen Sie zum Mittag-oder Abendessen mit diesen Cabotiá Light Kürbis-Rezepte! Guten Appetit!

1. Rezept für Kürbisbrühe Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 4 Tassen Cabotiá-Püree;
  • ½ Tasse gehacktes geräuchertes Lendenstück;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • ¼ geschnittene Zwiebel;
  • 1 Tasse Kokosmilch.

Art der Zubereitung:

Den gewürfelten Kürbis in einer Pfanne mit Wasser bedecken, die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen bis der Kürbis zart ist. Den Kürbis abtropfen lassen und in einem Mixer schlagen, bis er zu einem Püree wird. In die Pfanne geben, etwas Kochwasser und Kokosmilch hinzufügen und gut vermischen.

In einer Pfanne die gehackte Lende legen, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, gut anbraten und in die Brühe geben. Stellen Sie Salz und Pfeffer und wenn Sie mehr Wasser aus dem Backen hinzufügen möchten, bis Sie die Konsistenz der gewünschten Brühe erhalten. Heiß servieren.

2. Reuben Kürbis Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 2 kg Cabotiá-Kürbis in geschälten und kernlosen Würfeln;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • geruchlich-grün gehackt nach Geschmack;
  • 2 Tassen Wasser Tee;
  • 2 Esslöffel gehackt-grüne Greens.

Art der Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch und Zwiebel anbraten. Fügen Sie den Kürbis hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie das Wasser und kochen Sie, bis der Kürbis zart bleibt. Abstellen, mit Gründuft bestreuen und dann servieren.

3. Rezept für gebackenen Kürbis Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 1 kg geschnittener Cabotiá-Kürbis;
  • 10 Blätter Salbei;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Olivenöl legen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Salbei über die Scheiben würzen. Backen Sie im niedrigen oder mittleren Ofen für ungefähr 1 Stunde oder bis zum gebräunten und erweichten. Dienen!

4. Rezept für Kürbispüree Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 500 g Cabotiá-Kürbis;
  • 6 Esslöffel Magermilch;
  • 1 kleine Knoblauchzehe;
  • 1 EL leichter Quark;
  • 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
  • Salz nach Geschmack;
  • eine Prise Muskatnuss;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis in Stücke schneiden und die Samen entfernen. In einem Topf mit kochendem Wasser den Kürbis hinzufügen, mit Salz salzen und 20 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Das Fruchtfleisch aus der Rinde ablassen und entfernen oder, wenn es keine Rinde hat, einfach gerade zusammendrücken. Das Fruchtfleisch in eine Pfanne geben und mit Knoblauch, Milch und Wasser aufkochen. Dann Gewürze hinzufügen, Quark, gut mischen und Püree servieren!

5. Rezept für Kürbischips Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 500 g Kürbis;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Rosmarin nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie eine Mandoline oder Kartoffelschneider zum Schneiden. Kochen Sie in kochendem Wasser für 3 Minuten, nur um zu erweichen. Abtropfen lassen. In ein Antihaft-Backblech legen, indem eine Scheibe gut von der anderen getrennt wird. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken und klein braun und knusprig backen. Die Zeit variiert je nach Ofen. Servieren.

6. Rezept für Kürbissuppe Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 2 Teelöffel geriebener Ingwer;
  • 1 Filet Huhn;
  • 1 Tomate ohne in Würfel geschnittene Haut;
  • 300 g gewürfelter Kürbis;
  • 1 ½ Liter Wasser;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten. Ingwer, Hühnchen und Tomaten dazugeben und goldbraun anbraten. Fügen Sie den Kürbis hinzu und fügen Sie das Wasser langsam hinzu. Mit Salz würzen. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie, bis der Kürbis zart ist. Entfernen Sie von der Hitze, trennen Sie das Huhn und schlagen Sie die Brühe mit dem Kürbis im Mixer, bis sie homogen sind. Kehre in die Pfanne zurück und füge das geschnetzelte Hühnchen hinzu. Dienen!

7. Rezept für süße Kürbis Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 1 kg Cabotiá-Kürbis ohne die Schale und in Stücke schneiden;
  • 1/2 Tasse Koch Süßstoff;
  • 2 Schäfte in Holz;
  • 5 Gewürznelken;
  • 5 Esslöffel Wasser;
  • Vanilleessenz nach Geschmack (optional).

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Pfanne geben und auf niedriger Stufe stellen. Lass es kochen, bis der Kürbis zart ist. Wenn nötig, fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis es weich ist. Entsorge Zimt und Mitesser und knete gut bis zum Zerfall. Licht zum Chillen und Servieren!

8. Rezept für Spinat-Creme mit Kürbis Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 4 Esslöffel Butter Ghee;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 4 Tassen gehackter Kürbittee;
  • 2 Liter Wasser;
  • 2 Gemüsebrühwürfel;
  • 2 Tassen gehackter Spinattee;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • geruchgrün gehackt.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten braten. Kürbis, Wasser, Gemüsebrühe zugeben und kochen bis sie weich sind. Im Mixer mit dem Kochwasser schmelzen und schlagen lassen, bis eine Creme entsteht. In eine Pfanne geben, auf mittlere Hitze bringen und 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Spinat hinzu, bedecken Sie und kochen Sie für 10 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Grüngeruch abschmecken. Dienen!

9. Rezept für Kürbis cabotiá gefüllte Licht

Zutaten:

  • 1 Tasse leichter Quark Tee;
  • 2 klar;
  • 1 Esslöffel leicht geriebener Parmesan;
  • 1 Teelöffel gehackte Petersilie;
  • 250 g helle Putenbrust in kleine Würfel geschnitten;
  • 250 g gehackter Frischkäse in kleine Würfel schneiden;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Teelöffel Kokosöl;
  • ½ gehackte Zwiebel;
  • ½ durchschnittlicher Cabotiá-Kürbis.

Art der Zubereitung:

Fang damit an, die Samen aus dem Kürbis zu nehmen. Den Kürbis in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und 30 Minuten oder bis zum Anbraten kochen. Abtropfen lassen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und die Schale beiseite stellen. Ofen auf mittlerer Stufe vorheizen.

In einem Topf das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie den reservierten Kürbis Squash hinzu und fügen Sie das Salz hinzu. 2 Minuten anbraten. Fügen Sie den Käse, die Putenbrust, die Hälfte des Quarks und die Petersilie hinzu. Gut mischen und die Kürbisschale füllen. In eine mittelgroße Auflaufform geben.

Im Mixer das Eiweiß schlagen. Den Quark mit einem Löffel vermischen und über den Kürbis geben. Parmesan darüber streuen und 20 Minuten backen. Dienen!

10. Kürbis Salat Rezept Cabotiá Licht

Zutaten:

  • 700 Gramm gekochter Cabotiá-Kürbis;
  • 1 lila Zwiebel;
  • Koriander nach Geschmack;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 1 Esslöffel Butter Ghee;
  • Jamaica-Pfeffer nach Geschmack;
  • 200 Gramm gerollte Mandeln.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis ohne Schale in Würfel schneiden.

Kochen Sie den Kürbis in einem Kochtopf mit Wasser, bis es weich ist, aber ohne zu zerstören. Abkühlen lassen in einem feuerfesten. In einer Pfanne die in Scheiben geschnittene rote Zwiebel und die Ghee Butter anbraten und mit dem jamaikanischen Pfeffer würzen. Die Zwiebel goldbraun anbraten und die Mandeln mit der Schmorpfanne vermischen. Alles vermischen, mit Koriander abschmecken und den warmen oder kalten Salat servieren.


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