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6 Rezepte für leichtes Maisbrotbrot

Zucchini stammt aus Amerika und wird in vielen Ländern konsumiert. Obwohl es als Gemüse bekannt ist, ist es eigentlich eine Frucht aus der Familie der Wassermelonen, Melonen, Kürbis und Gurken. Es hat einen leichten Geschmack, der mit süßen und herzhaften Zutaten kombiniert wird.

Die auffälligsten Eigenschaften von Zucchini sind, dass es eine Quelle ist, die reich an B-Vitaminen ist, die helfen, das neurologische System zu verbessern, die Immunität und Abwehr des Körpers zu erhöhen und die Durchblutung zu verbessern. Die Anwesenheit von Vitamin A wirkt bei der Verbesserung der Sehkraft, der Haut, der Vorbeugung von Infektionen und der Unterstützung des Wachstums. Die Anwesenheit von Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium kann auch Vorteile für den Körper bringen.

  • Siehe auch: Vorteile von Zucchini für Gesundheit und Fitness.

Vitamin C in Zucchini kann Krankheiten wie Skorbut, Sklerose usw. vorbeugen. Daher hat Zucchini entzündungshemmende, entzündungshemmende, verhindert Krebs, hilft den Atemwegen, senkt das schlechte Cholesterin, stärkt Zähne und Knochen und hilft sogar, Gewicht zu verlieren.

Es ist bekannt, dass die Zucchini in nur 100 Gramm nur 37 Kalorien hat und außerdem zu 95% aus Wasser besteht, was dem Körper hilft, hydratisiert und gesättigt zu bleiben. Nachdenken darüber, unten sind einige Rezepte für leichte Zucchini Brot für Sie, die auf gesunde Weise abnehmen wollen. Es gibt mehr süße und salzige Versionen, schau es dir an!

1. Rezept für leichtes Zucchini-Brot mit Ingwer

Zutaten:

  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 1 Esslöffel Leinsamen;
  • 2 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 TL gemahlene Gewürznelken;
  • 1 Prise Muskatnuss;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 klar;
  • 3 Esslöffel Canolaöl;
  • 4 Esslöffel Magerjoghurt;
  • 1 geriebene Zucchini;
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
  • Schale und ½ Orangensaft.

Art der Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen bei 180 Grad ein. In einer Schüssel die trockenen Zutaten zusammengeben und dann das Ei und den Joghurt unterrühren, bis sie eingemischt sind. Fügen Sie Öl, Orangensaft, Orangenschale und Ingwer hinzu. Mit Nelken, Salz und einer Prise Muskat würzen. Fügen Sie die geriebene Zucchini hinzu und mischen Sie zusammen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Brotform geben und 20 Minuten im Ofen backen oder bis er goldbraun ist. Warte cool und serviere.

2. Rezept des ganzen hellen Zucchinibrotes

Zutaten:

  • 2 Tassen italienische Zucchini, grob gerieben;
  • 1 1/2 Tassen Vollkornmehl;
  • 2 Eier;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 1/2 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel fügen Sie die Zucchini, dann legen Sie das Mehl, Backpulver und Pfeffer. Mische alles bis zum Einarbeiten. In einem elektrischen Mixer fügen Sie die Eier, Quark, Öl und schlagen Sie glatt. Gießen Sie diese Creme über den Teig, mischen Sie alles und legen Sie schließlich die Hefe durch Mischen mit einem Spatel vorsichtig. Den Teig in einen gefetteten und bemehlten englischen Kuchen geben. Den Ofen bei 205 Grad anzünden und für 35 Minuten backen oder bis eine Gabel gestochen und sauber gemacht wird. Das Brot wird super weich und lecker.

3. Rezept von hellem Zucchini-Brot mit halber Bitterschokolade

Zutaten:

  • 1 ¼ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Tasse geraspelte Zucchini;
  • 1 Tasse kulinarischer Süßstoff;
  • 1/3 Tasse ungesalzene Margarine erweicht;
  • 2 Eier;
  • ¼ Tasse Magermilch;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • ½ Tasse gehackte halbe Bitterschokolade

Art der Zubereitung:

Trennen Sie ein Formular und eine Zeile mit Papier. Buchen Sie es. In einer Schüssel alle Zutaten außer der Schokolade mischen. Nehmen Sie diese Zutaten, um mit niedriger Geschwindigkeit auf einem elektrischen Mixer zu schlagen. Langsam die Geschwindigkeit erhöhen und weitere 2 Minuten schlagen. Fügen Sie die Schokolade hinzu und gießen Sie den Teig in Form von Silikon oder gefettet und bemehlt. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Die Zeit variiert je nach Ofen und Flammenintensität, also bleiben Sie dran. Vor dem Aufschneiden und Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

4. Rezept für leichtes Zucchinibrot mit Käse

Zutaten:

  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • 2 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 klar;
  • 3 Esslöffel Canolaöl;
  • 100 Gramm gehackter weißer Käse;
  • 1 geriebene Zucchini.

Art der Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen bei 180 Grad ein. In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen und dann das Öl, Eier und gut mischen. Fügen Sie die geriebene Zucchini hinzu und mischen Sie zusammen. Den gehackten Käse bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie andere Gewürze und Kräuter hinzufügen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Brotform geben und 20 Minuten im Ofen backen oder bis er goldbraun ist. Warte cool und serviere.

5. Rezept für leichtes Zucchinibrot mit Walnüssen

Zutaten:

  • 4 Tassen ungesüßter Zucchinistee;
  • 3 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Tasse Sojabohnenöl;
  • 2 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 4 Eier;
  • 1 Tasse gehackte Walnüsse;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Reiben Sie die Zucchini in den dicken Abfluss. In einer Schüssel die trockenen Zutaten hinzufügen. Dann die feuchten einarbeiten und alles vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Eine Form trennen und salzen und mit Mehl bestreuen. Den Teig 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben oder bis er ausgespült ist. Warte cool und serviere.

6. Light Zucchini Brot Rezept mit Vanille

Zutaten:

  • ¾ Tasse Kokosmehl;
  • 6 Eier;
  • ¼ Tasse geschmolzenes Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz;
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss;
  • ¾ Teelöffel Backpulver;
  • 1 ½ Tassen geriebene Zucchini.

Art der Zubereitung:

Den Ofen vorheizen und das Backblech mit Pergamentpapier abdecken oder eines der nicht gefetteten Silikone abtrennen. In einer großen Schüssel das Kokosmehl, die Eier, das Öl, die Vanille, den Zimt, die Muskatnuss und das Backpulver mischen und in einem Mixer gut vermischen, bis die Konsistenz des Brots erreicht ist. Fügen Sie die Zucchini hinzu und glätten Sie den Teig mit einem Spachtel. Backen Sie für 45 bis 50 Minuten bis fest und braun.


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