5 Vorteile von Gemüsesaft - How To, Rezepte und Tipps
Wer ist nicht müde zu wissen, dass es sehr wichtig ist, täglich Gemüse zu konsumieren, weil sie Nährstoffquellen sind, die unser Körper braucht, um gesund zu bleiben?
Für diejenigen, die diese gesunde Nahrung nicht mögen und nicht in Natura, in Salaten oder in einer gekochten oder geschmorten Weise essen können, gibt es die Alternative, sie zu verbinden und den sogenannten Gemüsesaft vorzubereiten.
Und genau über dieses Getränk werden wir einige der Vorteile kennen lernen, zusätzlich zu einigen Rezepten. Lass uns das machen?
5 Vorteile von Gemüsesaft
1. Praktikabilität
Mischen mehrerer Zutaten in das Rezept eines einzigen Gemüsesaftes kann das Leben für diejenigen, die in der Eile sind und wie alle anderen, braucht eine gesunde Ernährung essen. Das ist, weil es schneller ist, ein einzelnes Getränk zu machen, als verschiedene Salate vorzubereiten oder verschiedene Gemüse zu schmoren und zu kochen, nicht wahr?
Für diejenigen, die daran denken, das Getränk später zu lagern, ist es wert zu wissen, dass es am besten ist, den Saft sofort zu nehmen, um die Nährwerte zu nutzen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist oder Sie das Getränk nicht ständig herstellen können, sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie den Saft lagern, wie Sie unten sehen können.
Auf der anderen Seite ist Gemüsesaft nicht gesünder als das Gemüse selbst zu essen, da es dem Körper nicht erlaubt, Zugang zu mehr Nährstoffen zu haben - tatsächlich hat das Grün-förmige Getränk seine Nährstoffverfügbarkeit vermindert. Während der Herstellung von Gemüsesaft wird der größte Teil des Fasergehalts des Gemüses eliminiert.
2. Erleichtert die Verdauung
Die meisten Menschen leiden an einer gestörten Verdauung, die das Ergebnis einer schlechten Ernährung im Laufe der Jahre ist, was die Fähigkeit einschränkt, alle Nährstoffe aus Gemüse aufzunehmen.
Der Konsum von Gemüse in Form von Saft hilft, diese Lebensmittel vorverdaut zu machen. Dies ist nützlich, damit die meisten Nährstoffe, die im Saft verfügbar sind, vom Körper aufgenommen und nicht während der Toilette entsorgt werden.
3. Wenige Kalorien, viele Nährstoffe
Ein Vorteil, der mit Gemüse durch den Arzt verbunden ist, ist, dass sie wenige Kalorien anbieten, während sie die Quelle von mehreren Schlüsselnährstoffen sind, damit unser Körper richtig funktioniert.
Obwohl nicht alle Nährstoffe in einem Gemüsesaft verwendet werden, ist dies kein kalorischer Saft (da das Gemüse selbst oft kalorienarm ist), solange nicht eine signifikante Menge an Zucker oder anderen kalorischen Zutaten dem Rezept zugegeben wird, offensichtlich .
Also für jeden, der sich in einem Gewichtsverlust-Prozess findet, lohnt es sich, Gemüsesaft zu halten und ihn anstelle von anderen Getränken zu nehmen, die viele Kalorien und wenige Nährstoffe wie Limonaden, künstliche Säfte, alkoholische Getränke und Milchshakes tragen, zum Beispiel.
Um das Ziel der Gewichtsabnahme zu erreichen, ist es natürlich notwendig, dass die Ernährung der ganzen Person gesund, nahrhaft, kontrolliert und ausgewogen ist, wobei der Schwerpunkt auf der Gewichtsabnahme liegt - auch weil Gemüsesaft nicht zaubern kann.
4. Konsumieren Sie eine größere Vielfalt an Gemüse
Manche Leute haben die Angewohnheit, die gleichen Arten von Gemüse auf einer täglichen Basis zu verschlingen, was passieren kann, indem man zaghaft ist, nicht weiß, wie man anderes Gemüse zubereitet, Angst, neues Gemüse zu probieren oder andere Gemüsesorten zu mögen.
Diese Gewohnheit ist nicht so cool, weil es die Chancen erhöht, eine Allergie gegen ein bestimmtes Nahrungsmittel zu entwickeln. Der Vorteil von Gemüsesaft in dieser Hinsicht ist, dass es Ihnen erlaubt, eine Anzahl von Nahrungsmitteln gleichzeitig zu mischen, was es einfacher macht, eine größere Vielfalt an Gemüse zu konsumieren.
Außerdem ist das Getränk leicht zuzubereiten und das Mischen von verschiedenen Gemüsesorten kann den Geschmack des einen oder anderen nicht maskieren.
5. Quelle von Antioxidantien
Gemüse mit hohen Konzentrationen von Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E, Mineralien wie Selen und Zink und Aminosäuren wie Cystein und Glutathion gelten als Lebensmittel, die als Quelle für Antioxidantien dienen.
Die Antioxidantien dieser Nahrungsmittel werden während der Saftbereitung mit rohem Gemüse beibehalten. Aber weißt du, was Antioxidantien sind?
Laut der University of Maryland Medical Center, blockieren Antioxidantien einige der Schäden durch körperschädigende Substanzen, so genannte freie Radikale, die die DNA schädigen und deren Anhäufung mit dem Alterungsprozess des Körpers und der Entwicklung von Problemen verbunden ist wie Krebs, Arthritis und Herzerkrankungen.
Einige der Gemüse, die als eine Quelle von Antioxidantien dienen, sind zum Beispiel: Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Rotkohl und lila Salat.
Wie man macht - Gemüsesaft Rezepte
1. Spinatsaft mit Kohl
- 1 Bund Spinat;
- Kohl
- Zucker, Honig oder Süßstoff nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Spinat und Kohl gut waschen und in die Saftzentrifuge geben; Fügen Sie den Zucker oder Honig oder Süßstoff hinzu und servieren Sie sofort.
2. Kohlsaft und Brunnenkresse
Zutaten:
- 1 Handvoll Kohl;
- 1 Handvoll Brunnenkresse;
- ½ Zitrone;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Prise Salz (optional).
Art der Zubereitung:
Waschen Sie das Gemüse gut und geben Sie alle Zutaten in den Mixer; Schlagen und servieren Sie sofort.
3. Brokkolisaft mit Sellerie und Rosmarin
Zutaten:
- 4 Bouquets Brokkoli;
- 2 Stangen Sellerie;
- 2 Esslöffel gehackter Rosmarin;
- 500 ml Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Eis nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Gemüse gut waschen und zusammen mit Wasser und Salz in den Mixer geben; Schlagen, Eis zugeben und sofort servieren.
Achtung
Es ist wichtig, Gemüsesaft unmittelbar nach der Zubereitung zu nehmen, da das Getränk bald seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und damit seine Vorteile verlieren kann. Der sogenannte Oxidationsprozess, der durch Hitze und Sauerstoff- und Lichteinwirkung stattfindet, kann dazu führen, dass bestimmte Nährstoffe ihre Effizienz verlieren.
Wenn es daher nicht möglich ist, den Saft zum Zeitpunkt der Herstellung zu nehmen, wird empfohlen, ihn in gut verschlossenen dunklen Flaschen zu lagern, um den Prozess zu vermeiden oder zu verzögern.
Um den Nährwert des Saftes voll auszuschöpfen, erklärte Ernährungsberaterin Monica Reinagel, dass es am besten sei, den Saft mit frischen Zutaten zuzubereiten.
Sie bestätigte auch, wie wichtig es ist, frische Säfte so schnell wie möglich zu konsumieren, da sich die Nährstoffe und Antioxidantien im Getränk schnell verschlechtern, wenn sie Luft und Licht ausgesetzt werden. Für diejenigen, die zu der Zeit nicht trinken können, riet der Ernährungsberater, den Saft als den besten Weg, die Nährstoffe zu halten, einzufrieren. Außerdem sollte der Saft nicht belastet oder gefiltert werden.
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