6 Rezepte aus Coxinha de Jaca Light

Jaca ist eine Frucht, die in einigen Bundesstaaten Brasiliens wie Rio de Janeiro, Pará und Amazônia reichlich vorhanden ist. Wissenschaftler der Universität für Agrarwissenschaften in Bangalore (Indien) haben darauf hingewiesen, dass sie angesichts der aktuellen Herausforderungen durch den Klimawandel eine gute Alternative zu Nahrungsmitteln darstellen.

Dies liegt daran, dass die Frucht leicht wächst und resistenter gegen Schädlinge ist. Jaca ist reich an Nährstoffen und wird in asiatischen Ländern häufig konsumiert. Es hilft, die körpereigene Energie zu steigern, verbessert die Herzgesundheit, steuert Asthma, beugt Anämie vor, hält Knochen und Schilddrüse gesund, verbessert die Augengesundheit und bekämpft die vorzeitige Hautalterung.

• Mehr sehen: Vorteile von Jackfruit - Für was es dient und Eigenschaften.

Es kann als Ersatz für Vegetarier dienen, die kein Fleisch bei der Zubereitung verschiedener Rezepte essen, um einen neutralen Geschmack zu haben. Die leichte Jackfrucht ist ein Beispiel für einen Klassiker.

Wie wäre es mit einer Version von leicht gerösteten Jackfruit? Überprüfen Sie die Rezepte mit Maniok, Süßkartoffeln, Mandioquinha, Kartoffeln oder Mehl darunter. Sie alle tragen die leckere Yamswurzelfüllung. Capriche in der Würze und guten Appetit!

1. Rezept für leichte Frucht Oberschenkel

Zutaten:

Massa

• 3 gekochte Kartoffeln;
• 1 kg Weizenmehl;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 geriebene Zwiebel;
• Olivenöl bis zur Legierung.

Füllung

• 1 Jackfrucht;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und zerkleinert;
• 1 Tomate, gehackt ohne Samen;
• würziger Paprika nach Geschmack;
• Safran nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln kneten, bis sie püriert sind. Fügen Sie das Weizenmehl, den Knoblauch, die Zwiebel und etwas Olivenöl hinzu, bis Sie eine homogene Masse haben, die sich von den Händen löst. Buchen Sie es.

Den Topf 20 Minuten im Schnellkochtopf kochen lassen. Verwerfe Kerne, Samen und Rinde. Braten Sie die Reste in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen. Buchen Sie es.

Teigstücke mit den Händen öffnen und nachfüllen. Close by Modellierung als Coxinhas und in Antihaft-Backblech legen. Im mittleren Ofen backen bis sie goldbraun und knusprig sind. Dienen!

2. Rezept von Jaca Light Reispudding mit Reismehl

Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 Tassen Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 TL Safran;
• 1/2 Tasse Pflanzenöl;
• 3 Tassen Reismehl.

Füllung

• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1 Tomate in große Stücke geschnitten;
• Salz nach Geschmack;
• Curry nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 1/2 Tassen gekocht und geschreddert grün jaca;
• 1/3 Tasse gehackter grüner Geruch;
• 10 gehackte grüne Oliven.

Art der Zubereitung:

Die Jackfruit in Rinde kochen und in große Stücke schneiden. Nach dem Garen die Schale aus der Jackfrucht nehmen und zerkleinern. Wenn Sie eine grobe Reibe verwenden müssen.

Pasta: In einem Topf den Knoblauch mit etwas Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie Wasser, Salz, Safran, restliches Öl und Mehl hinzu. Mischen Sie schnell, bis der Teig aus der Pfanne ist. Buchen Sie es.

Füllung: In einem Topf den Knoblauch und die Zwiebeln bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie Tomaten und Gewürze hinzu. Lass uns uns beeilen. Fügen Sie die Jackfrucht und den grünen Duft hinzu. Gut mischen und bei Bedarf abschmecken. Wenn die Füllung trocken ist, beiseite stellen.

Zubereitung: Mit den kalten Teigwaren die Teigportionen trennen und in der Hand öffnen, mit dem geschmorten Jaca füllen und mit den Händen in Form von Pips modellieren, die Spitze nach oben ziehen. Wiederholen bis zum Ende.

Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun und knusprig backen. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Die Zeit variiert je nach Ofen.

3. Rezept für Süßkartoffel leichte Jaca

Zutaten:

• 70 Gramm Süßkartoffeln;
• 1 Esslöffel Weizenvollkornmehl;
• 1 Esslöffel fein gehackter Lauch;
• Salz nach Geschmack;
• Kräuter nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Hafer;
• 40 Gramm geschredderten grünen Jaca.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln weich kochen und wie Kartoffelpüree pürieren. In eine Schüssel geben und das Mehl hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss das Salz geben und erneut kneten. In einer Pfanne etwas Wasser und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie die Kräuter, gekochten und geschredderten Jaca, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn das Wasser trocknet, schalten Sie es aus.

Mit den Händen trennen Sie die Teigstücke, öffnen Sie sie, füllen Sie sie mit der Mischung aus dem Jack und schließen Sie sie, indem Sie die Spitze des Teigs herausziehen. Die Coxinhas in den pürierten Hafer geben und in eine mit Kokosöl und Weizenmehl gefettete Auflaufform geben. Backen Sie für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

4. Rezept von Light Jaca Coxinha mit Maniok

Zutaten:

Massa

• 3 gekochte Aufläufe;
• 1 kg Weizenmehl;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 geriebene Zwiebel;
• Olivenöl bis zur Legierung.

Füllung

• 1 Jackfrucht;
• 1 geriebene Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und zerkleinert;
• 1 Tomate, gehackt ohne Samen;
• würziger Paprika nach Geschmack;
• Safran nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Gekochten geschälten Maniok bis zum Pürieren kneten. Fügen Sie das Weizenmehl, den Knoblauch, die Zwiebel und etwas Olivenöl hinzu, bis Sie eine homogene Masse haben, die sich von den Händen löst. Buchen Sie es.

Den Topf 20 Minuten im Schnellkochtopf kochen lassen. Verwerfe Kerne, Samen und Rinde. Braten Sie die Reste in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen. Buchen Sie es.

Teigstücke mit den Händen öffnen und nachfüllen. Close by Modellierung als Coxinhas und in Antihaft-Backblech legen. Im mittleren Ofen backen bis sie goldbraun und knusprig sind. Dienen!

5. Rezept von Light Jaca Coxinha mit Leinsamenmehl

Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 Tassen Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 TL Safran;
• 1/2 Tasse Pflanzenöl;
• 3 Tassen Leinsamenmehl.

Füllung

• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1 in Würfel geschnittene Tomate;
• Salz nach Geschmack;
• Curry nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 1/2 Tassen gekocht und geschreddert grün jaca;
• 1/3 Tasse gehackter grüner Geruch;
• 10 gehackte grüne Oliven.

Art der Zubereitung:

Die Jackfruit in Rinde kochen und in große Stücke schneiden. Nach dem Garen die Schale aus der Jackfrucht nehmen und zerkleinern. Wenn Sie eine grobe Reibe verwenden müssen.

Pasta: In einem Topf den Knoblauch mit etwas Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie Wasser, Salz, Safran, restliches Öl und Leinsamen hinzu. Mischen Sie schnell, bis der Teig aus der Pfanne ist. Buchen Sie es.

Füllung: In einem Topf den Knoblauch und die Zwiebeln bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie Tomaten und Gewürze hinzu. Lass uns uns beeilen. Fügen Sie die Jackfrucht und den grünen Duft hinzu. Gut mischen und bei Bedarf abschmecken. Wenn die Füllung trocken ist, beiseite stellen.

Zubereitung: Mit den kalten Teigwaren die Teigportionen trennen und in der Hand öffnen, mit dem geschmorten Jaca füllen und mit den Händen in Form von Pips modellieren, die Spitze nach oben ziehen. Wiederholen bis zum Ende.

Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun und knusprig backen. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Die Zeit variiert je nach Ofen.

6. Rezept von Light Jacos Coxinha mit Mandioquinha

Zutaten:

• 70 Gramm Mandiquinha;
• 1 Esslöffel Weizenvollkornmehl;
• 1 gehackte Tomate;
• Salz nach Geschmack;
• grüner Geruch nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 EL zerkleinerter Leinsamen;
• 40 Gramm geschredderten grünen Jaca.

Art der Zubereitung:

Die geschälte Mandioquinha in einer Pfanne mit Wasser weich kochen. Abgießen und pürieren. In eine Schüssel geben und das Mehl hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss das Salz geben und erneut kneten. In einer Pfanne etwas Wasser und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie gekochte und gehackte Jackfruit, Salz und Pfeffer hinzu. Wenn das Wasser trocknet, schalten Sie aus und fügen Sie grünen Duft hinzu.

Mit den Händen separate Teile der Pasta öffnen, mit der Jaca-Mischung füllen und Formteile wie Küchen schließen. Die Coxinhas in den zerdrückten Leinsamen geben und in eine gefettete Auflaufform geben. 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dienen!

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