6 leichte Fleischkuchen Rezepte
Hackbraten ist ein Rezept, das in vielen Familien zubereitet wird. Es ist eine Masse von gewürztem Rinderhackfleisch, das mit Zutaten der Präferenz gefüllt wird, gewöhnlich werden Oliven, Käse, catupiry, Speck unter anderem gelegt. Da diese Zutaten jedoch sehr kalorienreich sind, besteht eine Alternative darin, einen leichten Fleischborno herzustellen, der mit Frischkäse, Putenbrust, Ricotta und sogar Gemüse gefüllt ist. Auch lecker!
Um Ihre leichte Fleischpastete schmackhaft zu machen, sollten Sie das Fleisch gut mit frischen Gewürzen und Kräutern würzen und im richtigen Maße salzen. Die richtige Stelle des Bratens im Ofen ist ebenfalls wichtig, damit es nicht zu trocken wird. Um die Menge an Fett im Rezept zu reduzieren, sollten Sie für Hackfleisch mit weniger Fett wählen. Die beste Wahl ist das Entlein, das weniger als 5% Fett enthält. Bitten Sie, zweimal zu mahlen, um zu verwenden.
Begleiten Sie Vorschläge von leichten Fleischpastetenrezepten und bereiten Sie Ihre Familie darauf vor, ohne Schuld zu essen.
1. Leichte Fleischpastete Rezept
Zutaten:
- 500 g gemahlene Ente
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Senf;
- 2 Esslöffel Shoyu;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 Handvoll Petersilie;
- Pfeffer des Königreichs zum Probieren.
Art der Zubereitung:
Bringe alle Zutaten außer dem Fleisch zum Verarbeiter. Das Hackfleisch unterrühren und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann öffnen Sie das Fleisch über eine Folie. Füllen Sie mit Zutaten der Präferenz, es kann Mais, gehackte Tomaten, Oliven, gehackte leichte Muçela sein. Wickeln Sie das Fleisch als Rocambole. In eine antihaftbeschichtete oder gefettete Auflaufform geben und 15 Minuten bei 200 Grad backen, mit Papier bedeckt und weitere 15 ohne Papier zum Anbraten und Wasser zum Trocknen. Serve in Scheiben schneiden.
2. Leichtes Fleischpastete-Rezept mit Gemüse
Zutaten:
- 1 mittelgroße Scheibe gehacktes Vollkornbrot;
- ½ Tasse Tomatensauce;
- 2 große Stiele von geschnittenem Sellerie;
- 200 g mageres Rinderhackfleisch;
- 2 Esslöffel grün riechend;
- 3 Teelöffel Salz;
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 150 g Schote;
- ½ gehackte rote Paprika;
- 1 mittelgroße Karotte, geschält und in kleine Stücke geschnitten;
- 2 Teelöffel Öl.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel das Brot geben und mit der erhitzten Tomatensoße beträufeln. Buchen Sie es. Schlagen Sie auf den Prozessor den Sellerie, fügen Sie das Brot mit der Tomatensoße, dem Fleisch, dem Duftgrün, 2 Teelöffeln Salz und dem Pfeffer hinzu. Beat bis homogen. Buchen Sie es.
Die Schoten waschen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Die Bohnen, Paprika und Karotten in einem Topf mit 1 Liter kochendem Wasser und dem restlichen Salz verteilen und 2 Minuten kochen lassen. Von der Hitze nehmen, das Wasser abgießen und das Gemüse unter kaltes Wasser geben. Buchen Sie es.
Öffnen Sie den Fleischteig auf der Folie auf einem Tisch. Füllen Sie das gekochte Gemüse und rollen Sie es wie eine Rocambole auf. Nehmen Sie dieses abgedeckte Fleisch in das Aluminium in einer Auflaufform und nehmen Sie es in den auf 35 ° C vorgeheizten Ofen oder bis es goldbraun ist; Aus dem Ofen nehmen. Mit Tomatensauce und Kräutern servieren.
3. Leichte Fleischpastete mit Putenbrust und Spinat
Zutaten:
- 500 Gramm Rinderhackfleisch;
- 6 Scheiben Putenbrust;
- 6 ultradünne Scheiben von leichtem Mozzarella;
- 5 Esslöffel kaltgefrorene Magermilch;
- 1 Scheibe zerkleinertes Vollkornbrot;
- 2 Esslöffel cremiger leichter Quark;
- 2 Esslöffel Sahne Zwiebel;
- 1 Tasse gekochter Spinat.
Art der Zubereitung:
Die Milch zu den Semmelbröseln geben und beiseite stellen. In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebelcreme, das Brot mit der Milch vermischen. Mit den Händen kneten, bis es eingearbeitet ist. Wenn dieses Fleisch gut eingearbeitet ist, öffne ein Stück Aluminiumfolie auf einer sauberen, trockenen Oberfläche und lege das offene Fleisch in ein Rechteck. Dann den Quark, die Truthahnscheiben, den Mozzarella und zuletzt den Spinat dazugeben. Als Rocambole vorsichtig umwickeln, auf ein mit Olivenöl gefettetes Blech legen und 30 Minuten in den mit Aluminium bedeckten Ofen geben. Und dann für weitere 30 ohne das Papier, um das Fleisch zu trocknen. Heiß servieren.
4. Leichtes Fleischpastete-Rezept mit Leinsamen und Sesam
Zutaten:
- 600 g Rinderhackfleisch;
- 2 Esslöffel Sesam;
- 2 Esslöffel Leinsamen;
- 2 und 1/2 Esslöffel Shoyo-Soße;
- 2 Tassen Rucola;
- 3 Scheiben gehackter roter Paprika;
- 150 g geschnittener Büffelmozzarella;
- Olivenöl
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel das Fleisch, den Sesam, den Leinsamen und den Shoyo dazugeben. Mischen Sie alles sehr gut mit Ihren Händen, um das Fleisch zu würzen. Öffnen Sie ein Stück Plastikfolie auf einer flachen Bank, breiten Sie das Fleisch mit den Händen aus, bis es sich öffnet und ein Rechteck bildet. Legen Sie die Käsescheiben nebeneinander. Dann verteilen Sie die Rucola Blätter und die Paprika, auch über die gesamte Oberfläche. Wickeln Sie die Fleisch-Rocambole mit dem Kunststoff, ordnen Sie ein mit Olivenöl befettetes feuerfestes Material an und entfernen Sie den Kunststoff vorsichtig. Backen bei 200 Grad für 40 Minuten. Servieren.
5. Light Dukan Fleischkuchen Rezept
Zutaten:
- 800 g gemahlene Ente;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Ei;
- Petersilie nach Geschmack;
- Rosmarin nach Geschmack;
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt;
- 2 Knoblauchzehen;
- 5 Scheiben dünner Schinken;
- 2 Esslöffel Frischkäse Licht.
Art der Zubereitung:
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad. Alle Zutaten außer Schinken und Frischkäse vermischen. Öffnen Sie das rechteckige Fleisch über einer Plastikfolie. Die Schinkenscheiben und den Frischkäse gut verteilen und cremig werden lassen. Wickeln Sie das Fleisch mit Hilfe des Plastiks sehr sorgfältig, um nicht aufzuheben. In eine Antihaftform überführen und den Kunststoff entfernen. Mit Folie abdecken und 40 Minuten backen. Entfernen Sie das Papier und lassen Sie es für weitere 10 Minuten trocknen und bräunen. Mit Salat servieren.
6. Leichtes Fleischkuchenrezept mit Vollkornmehl
Zutaten:
- 400 Gramm Rinderhackfleisch;
- 1 Ei;
- 1 bis 2 Esslöffel Vollweizenmehl;
- gehackte Zwiebel nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, bis sie eingearbeitet sind. Öffnen Sie den Plastikfilm auf einer glatten Oberfläche, legen Sie die Fleischmischung und zerdrücken Sie mit einer Gabel ein Rechteck von weniger als 1 cm Höhe. Fügen Sie die Füllung hinzu, die Sie bevorzugen, es kann Putenbrust mit Frischkäse oder Brokkoli mit Ricotta sein, was immer Sie wollen und es ist leicht. Roll den Frikadellen. Entfernen Sie die Folie und schließen Sie die Verbindung und die Seiten mit den Fingern, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden. Eine Auflaufform mit 1 Esslöffel Olivenöl einfetten, die Rocambole darauf legen und noch einen Esslöffel Olivenöl darauf verteilen. Die Auflaufform mit Folie abdecken und in den vorgeheizten Ofen geben. Nach einer halben Stunde entfernen Sie das Aluminium und lassen Sie weitere 15 bis golden.
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