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6 Low Carb Ananas Kuchen Rezepte

Wie wäre es mit einer gesünderen Wahl in Ihrem Leben? All dies beginnt mit Veränderungen der Essgewohnheiten. Eine kohlenhydratarme Diät kann dabei sehr hilfreich sein, da viele Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass überschüssige Kohlenhydrate wie raffinierte Mehle und industrialisierte Nahrungsmittel mit überschüssigem Zucker zu einer Reihe von Entzündungen im Körper führen und trotzdem eine Glutenintoleranz entwickeln können.

Im Folgenden finden Sie Low-Carb-Ananas-Kuchen Rezepte, die möglicherweise nicht Mehl tragen oder Low-Carb-Mehle wie Mandeln, Hafer, Leinsamen und andere tragen. Es gibt Rezepte für einfachen Kuchen und andere aufwendiger, mit Deckel und Füllung für die Party. Schau es dir an, bereite es vor und hab guten Appetit!

1. Rezept für Low-Carb-Ananas-Kuchen

Zutaten:

  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • 1 ½ Tasse Haferkleie;
  • 2 Tassen reife Ananas in Würfel geschnitten;
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse;
  • 1 Tasse gehackte Trockenfrüchte;
  • 1 Tasse Kokosmilch;
  • 4 Eier;
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt;
  • 1/3 Tasse Kokosnussöl;
  • Zimtpulver nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Zimt und Ananas in eine Pfanne geben und 30 Minuten karamellisieren lassen. Buchen Sie es. Den Ofen auf 210 Grad vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten in den Teig geben und gut umwickeln, bis eine homogene Mischung entsteht. In einer gefetteten Kokosnussform die Ananasmischung mit Zimt über den Boden legen und über den Teig gießen. 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

2. Einfache Low-Carb-Ananas Kuchen Rezept

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Xylitol;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 3 Tropfen Vanilleextrakt.

Art der Zubereitung

In einer Schüssel die Eier mit dem Kokosöl weich machen und gut vermischen. Fügen Sie das Mehl, Süßstoff, Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie sehr gut mit einem fouet. Zum Schluss die Hefe zugeben und gut vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. In eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 30 Minuten backen. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

3. Rezept für Low-Carb-Ananaskuchen mit Mandeln

Zutaten:

  • 1/2 kleine Ananas in dünne Scheiben geschnitten;
  • 2 Eier;
  • 1/2 Teelöffel chemische Hefe;
  • 6 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz;
  • 1 Tasse Mandelmehl.

Art der Zubereitung:

Die Ananas in Scheiben schneiden und in die Form bringen. Fügen Sie 2 Esslöffel Süßungsmittel hinzu und bringen Sie es zum mittleren Ofen, um für 15 bis 20 Minuten zu karamellisieren. In der Zwischenzeit die Eier, die Essenz und das Kokosöl im Mixer schlagen. Fügen Sie Süßstoff Sirup, Mehl und Backpulver hinzu. Den Teig über die Ananas gießen und bei niedriger Temperatur 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

4. Low carb Ananas Kuchen Rezept mit Belag

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • 1 ½ Tasse Haferkleie;
  • 2 Tassen reife Ananas in Würfel geschnitten;
  • 1 Tasse Kokosmilch;
  • 4 Eier;
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt;
  • 1/3 Tasse Kokosnussöl;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Abdeckung

  • 1 Tasse gewürfelte Ananas;
  • Zimtpulver nach Geschmack;
  • 1 Tasse Kokosmilch;
  • 1 Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 210 Grad vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten in den Teig geben und gut umwickeln, bis eine homogene Mischung entsteht. Gießen Sie es in eine gefettete und bemehlte Auflaufform oder Silikon, das Sie nicht fetten müssen. 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Um den Belag vorzubereiten, legen Sie einfach alle Zutaten in eine Pfanne und tupfen Sie bei schwacher Hitze, bis sie verdickt sind. Warte darauf, dass es abkühlt und serviere es über dem Kuchen.

5. Low carb Ananas Kuchen Rezept mit Belag und Füllung

Zutaten:

Massa

  • 4 Eier;
  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Xylitol;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 3 Tropfen Vanilleextrakt;
  • ½ Tasse Ananassaft (um den Teig zu benetzen).

Füllung

  • ½ Tasse weiche Bananenbiomasse;
  • 1 Glas gehackte reife Ananas;
  • 1 Esslöffel Xylitol.

Abdeckung

  • 3 Eiweiß;
  • 1 Esslöffel Kokoszucker;
  • 1 Tasse Wasser;
  • Indische Nelken nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Teig: in einer Schüssel fügen Sie die Eier mit dem Kokosöl weich und gut mischen. Fügen Sie das Mehl, Süßstoff, Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie sehr gut mit einem fouet. Zum Schluss die Hefe zugeben und gut vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. In eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 30 Minuten backen. Erwarten Sie, sich zu vermischen, zu entwirren.

Für die Füllung? Die gehackte Ananas in kleine Stücke in einer Pfanne geben und 10 Minuten ohne Rühren umrühren. dann fügen Sie den Süßstoff hinzu und rühren Sie, bis die Ananas sich zu verdunkeln beginnt. Zum Schluss die Bananebiomasse hinzugeben, gut vermischen, bis die Konsistenz erreicht ist. Warte kalt und füge etwas Kokosraspeln hinzu. Buchen Sie es.

Den Kuchenteig halbieren und den Teig mit dem Ananassaft befeuchten. Mit Sahne füllen und mit einem anderen Stück Kuchen abdecken.

Zur Deckung: Wasser und Zucker in eine Pfanne geben und erhitzen, bis das Wasser um die Hälfte reduziert ist. Entfernen Sie von der Hitze und warten Sie, um zu erhitzen. In einem Mixer das Eiweiß schlagen und die Mischung langsam hinzufügen. Den Kuchen mit dieser Creme bedecken und 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Servieren.

6. Low-Carb Ananas Kuchen Rezept mit Leinsamenmehl

Zutaten:

  • 1/2 kleine Ananas in dünne Scheiben geschnitten;
  • 2 Eier;
  • 1/2 Teelöffel chemische Hefe;
  • 6 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz;
  • 1 Tasse Leinsamenmehl.

Art der Zubereitung:

Die Ananas in Scheiben schneiden und in die Form bringen. Fügen Sie 2 Esslöffel Süßungsmittel hinzu und bringen Sie es zum mittleren Ofen, um für 15 bis 20 Minuten zu karamellisieren. In der Zwischenzeit die Eier, die Essenz und das Kokosöl im Mixer schlagen. Fügen Sie Süßstoff Sirup, Mehl und Backpulver hinzu. Den Teig über die Ananas gießen und bei niedriger Temperatur 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.


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