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10 Rezepte für Oat Kleie Brot Licht

Das Essen von Brot kann ein echter Fehler für Leute sein, die versuchen, einer gesunden Diät zu folgen, weil überschüssige Kohlenhydrate zu Gewichtszunahme, überschüssigem Blutzucker und anderen Unpäßlichkeiten führen können.

Um dieses überschüssige Kohlenhydrat zu vermeiden, ist es eine interessante Option, die Haferkleie zu verwenden, um die Brote vorzubereiten, weil sie dadurch gesünder sind und zusätzlich zu mehr Ballaststoffen konsumiert werden. Wer eine Dukan-Diät einhält, ist bereits daran gewöhnt, Haferkleie bei der Zubereitung von grundsätzlich allen Rezepten zu verwenden, da das Weizenmehl komplett aus der Speisekarte verbannt wird.

Hier finden Sie Rezepte für helles Haferkleie, die auch andere Zutaten enthalten. Es gibt verschiedene Alternativen für leckere Brote, die Sie zubereiten können. Werfen Sie einen Blick darauf, versuchen Sie es zu Hause und teilen Sie uns Ihre Erfahrung mit!

1. Rezept für einfaches Licht Haferkleie Brot

Zutaten:

  • 1 1/2 Tassen Haferkleie;
  • 3 Eier;
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie Eier mit geschmolzenem Kokosöl. Mischen Sie die Hefe mit dem Mehl und dann mit den Eiern. Gut einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. In ein Brot oder bemehltes englisches Brot geben und ca. 25 Minuten backen oder backen bis es goldbraun ist. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

2. Rezept für leichtes und organisches Haferkleie Brot

Zutaten:

  • 2 Tassen Haferkleie;
  • 1 Glas goldener Leinsamen;
  • 1 Teelöffel Meersalz;
  • 2 EL leichter Zucker Dessert;
  • 1 Tasse Sesamsamen;
  • 1 Tasse Müsli;
  • 1 Teelöffel Melasse;
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • 2 Eier von Hand geschlagen;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1 Glas warmes Wasser.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Fügen Sie die geschlagenen Eier, Melasse, das Öl und schließlich die biologische Hefe hinzu, die vorher im warmen Wasser aufgelöst wurde. Backen Sie den Teig mit den Händen und lassen Sie ihn ruhen, bis sein Volumen verdoppelt ist. Die Brote nach Belieben modellieren und in eine gefettete Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen. Nach fünf Minuten Wasser in das Brot geben, damit es nicht zu hart wird. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal bis zum Backbrot, in ca. 40 bis 60 Minuten. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

3. Rezept für helles Haferkleie Brot aus dem Mixer

Zutaten:

  • 1 Teelöffel Meersalz;
  • 1 Esslöffel brauner Zucker;
  • 1 Esslöffel Sojamilch-Extrakt;
  • 2 Esslöffel Leinsamen;
  • 2 Tassen feines Vollkornmehl;
  • 1 Ei;
  • 2 Tassen Wasser Tee;
  • 1 Tasse weißes Weizenmehl;
  • 1 Tasse Haferkleie;
  • 30 g Hefe.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie Wasser, Ei, Zucker, Salz, Sojamilch-Extrakt, Leinsamen und Hefe im Mixer. Wenn sehr homogen, mischen Sie diese Paste mit Weiß-, Vollkorn- und Haferkleie-Mehlen. Mit den Händen kneten, bis sie glatt sind. In eine gefettete Form gießen und zehn Minuten stehen lassen. Den Ofen 10 Minuten vorheizen. Dann bei 280 ° C für 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

4. Rezept für helles Haferkleiebrot mit Maismehl

Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl;
  • 250 g Haferkleie;
  • 4 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 2 Eier;
  • 70 g Maismehl;
  • 40 g frische Hefe;
  • 50 g Magermilchpulver;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 Eigelb

Art der Zubereitung:

Die Magermilch erhitzen und dann mit der Hefe mischen, bis sie gelöst ist. In die gleiche Pfanne die Margarine, Maismehl, Milchpulver, Mehl, Haferkleie und Zucker geben und mischen, bis sich Teig bildet. Modelliere die Brote im gewünschten Format. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Dann die Temperatur senken und noch eine halbe Stunde bei 180 ° C backen.

5. Rezept für helles Haferkleiebrot mit Rüben

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Sojalextraktpulver;
  • 2 Tassen Vollkornmehl;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 kg Weizenmehl;
  • 2 Tassen Weizenkleie;
  • 4 Tassen Rübensaft;
  • 45 g Hefe für Brot.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Hefe mit dem Salz im Wasser auflösen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, gut vermischen und den Teig bis zur Homogenität kneten. Den Teig in einen gefetteten Brotlaib geben und bis zur Verdopplung ruhen lassen. Den Ofen 10 Minuten vorheizen. Dann backen Sie die Brote bei 180 ° C für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um zu dienen und zu dienen.

6. Rezept für helles Haferkleie Brot

Zutaten:

  • 2 Tassen Haferkleie;
  • 1 Glas goldener Leinsamen;
  • 1 Teelöffel Meersalz;
  • 2 Esslöffel Demerara Zucker Dessert;
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • 2 Eier von Hand geschlagen;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1 Glas warmes Wasser.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Fügen Sie die geschlagenen Eier, das Öl und schließlich die biologische Hefe hinzu, die zuvor im warmen Wasser aufgelöst wurde. Backen Sie den Teig mit den Händen und lassen Sie ihn ruhen, bis sein Volumen verdoppelt ist. Die Brote nach Belieben modellieren und in eine gefettete Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen. 40 Minuten bis 1 Stunde backen. Die Zeit kann je nach Ofen variieren. Servieren.

7. Rezept für helles und vollständiges Haferkleiebrot

Zutaten:

  • 1 Teelöffel Meersalz;
  • 1 Esslöffel Magermilch;
  • 2 Tassen feines Vollkornmehl;
  • 1 Ei;
  • 2 Tassen Wasser Tee;
  • 1 Tasse weißes Weizenmehl;
  • 1 Tasse Haferkleie;
  • 30 g Hefe.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie Wasser, Ei, Salz, Milch und Hefe im Mixer. Wenn sehr homogen, mischen Sie diese Paste mit Weiß-, Vollkorn- und Haferkleie-Mehlen. Mit den Händen kneten, bis sie glatt sind. In eine gefettete Form gießen und zehn Minuten stehen lassen. Den Ofen 10 Minuten vorheizen. Dann bei 280 ° C für 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

8. Rezept für helles Haferkleie-Brot mit Leinsamen

Zutaten:

  • 500 g Haferkleie;
  • 1 Esslöffel Leinsamen;
  • 4 Esslöffel Demerara Zucker;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 2 Eier;
  • 40 g frische Hefe;
  • 50 g Magermilchpulver;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 Eigelb

Art der Zubereitung:

Die Magermilch erhitzen und dann mit der Hefe mischen, bis sie gelöst ist. In dieselbe Pfanne Margarine, Milchpulver, Kleie und Zucker geben und mischen, bis sich Teig bildet. Modelliere die Brote im gewünschten Format. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Dann die Temperatur senken und noch eine halbe Stunde bei 180 ° C backen.

9. Rezept für helles Haferkleie-Brot mit Spinat

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Sojalextraktpulver;
  • 2 Tassen Vollkornmehl;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 kg Weizenmehl;
  • 2 Tassen Weizenkleie;
  • 4 Tassen Spinatsaft;
  • 45 g Hefe für Brot.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Hefe mit dem Salz im Wasser auflösen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, gut vermischen und den Teig bis zur Homogenität kneten. Den Teig in einen gefetteten Brotlaib geben und bis zur Verdopplung ruhen lassen. Den Ofen 10 Minuten vorheizen. Dann backen Sie die Brote bei 180 ° C für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um zu dienen und zu dienen.

10. Rezept für helles Haferkleiebrot mit Müsli

Zutaten:

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 Tasse Haferkleie;
  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse Müsli;
  • 10 g trockene Instanthefe;
  • 1 Esslöffel brauner Zucker;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 1 Esslöffel Margarine.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie Zucker, Hefe und Wasser hinzu. Mischen bis glatt. Mehl, Salz und Margarine hinzufügen und erneut vermischen. Zum Schluss das Müsli hinzufügen. 15 Minuten auf einer glatten, bemehlten Oberfläche backen. Dann lass es ruhen, bis es verdoppelt ist. Den Ofen 10 Minuten vorheizen. Die Brötchen in die gewünschte Form bringen und in eine gefettete Auflaufform geben. 30 bis 40 Minuten bei 180 ° C backen. Während des Mahlens oder Abkühlens servieren.


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