Ist Reis-Fasten?
Es gibt keine einfache Antwort, wenn Reis mästet. Reis trägt zur Gewichtszunahme bei, aber alles hängt davon ab, wie viel Sie pro Tag essen. Die möglichen Auswirkungen von Reis auf sein Gewicht sind ebenfalls abhängig von der Art des Reises und seinem Fasergehalt.
Kalorien und Gewicht
Gewichtszunahme tritt auf, wenn die Anzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen, die Menge übersteigt, die als Treibstoff für Ihre Aktivitäten und Ihren Stoffwechsel verwendet wird. Praktisch wird Reis fett, genau wie jedes Essen in Mengen gegessen wird, die dazu führen, dass Sie Ihren Kalorienverbrauch überschreiten. Jedoch ist Reis nicht wahrscheinlicher, Gewichtszunahme als andere Nahrungsmittel zu verursachen, wenn es in richtigen Portionen als Teil einer ausgewogenen, gesunden und nahrhaften Diät gegessen wird.
Es gibt kein Geheimnis über Verlust oder Gewichtszunahme. Wenn Sie während Ihrer täglichen Aktivitäten mehr Kalorien zu sich nehmen als Sie ausgeben, gewinnen Sie an Gewicht. Abhängig von Ihrem Aktivitätsniveau sollten Frauen etwa 1.800 bis 2.400 Kalorien pro Tag und Männer von 2.200 bis 3.000 einnehmen, laut USDA-Empfehlungen an Amerikaner im Jahr 2010. Reduzieren Sie Ihre Kalorien nicht signifikant unter die entsprechende Menge zu deinem Lebensstil, weil dein Körper Brennstoff benötigt, um mit optimaler Kapazität zu laufen. Um herauszufinden, ob Reis Sie fett machen kann, sollten Ihre Kalorien in den Gesamtkalorien, die Sie pro Tag essen, ausgeglichen sein.
Kalorien in Reis
Die Rice Association berichtet, dass mehr als 20.000 Reissorten weltweit angebaut werden. Kleine Unterschiede bestehen im Kaloriengehalt zwischen verschiedenen Reissorten. Eine Tasse gekochter Klebreis, der normalerweise in asiatischen Restaurants serviert wird, enthält ungefähr 170 Kalorien. Gekochter weißer Reis, den Sie zu Hause zubereiten, enthält normalerweise 190 bis 215 Kalorien. Gekochter brauner Reis und schwarzer Reis, die mehr Ballaststoffe als weißer Reis enthalten, liefern etwa 215 Kalorien bzw. 165 Kalorien pro Tasse.
Die Kalorien, die Sie von Reis bekommen, variieren leicht zwischen weißem und ganzem Reis. Eine Tasse gekochter weißer Reis hat 205 Kalorien, verglichen mit 216 in braunem Reis. Reis verwendet eine geschätzte Portion Wert, weil Sie leicht mehr als 1 Tasse Reis in ein Gericht legen, entweder als Grundlage für ein gebratenes Gericht oder als Beilage. Vom einzigartigen Gesichtspunkt der Kalorien wird der Reis Sie nicht mästen, solange die Gesamtkalorien, die Sie vom Reis aufgenommen haben, Sie nicht über Ihre täglichen Kalorienziele stellen.
Faser und Gewicht
Die Art von Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung macht den Unterschied, wenn es um Gewichtskontrolle geht. Forschungsergebnisse legen nahe, dass Menschen, die mehr Ballaststoffe essen, weniger wahrscheinlich an Gewicht zunehmen. Raffiniertes Getreide, wie weißer Reis, erhöht schnell den Blutzucker und das Insulin, wodurch Sie sich hungrig fühlen. Auf lange Sicht können Blutzuckerspitzen dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen, laut der Harvard School of Public Health, und deshalb gibt es diesen Gedanken, dass Reis Sie fett macht. Essen mehr Ballaststoffe verringert auch das Risiko von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Fasern in Reis
Brauner Reis ist ein Getreide, das noch seine natürlichen Fasern hat. Wenn die Reiskörner verarbeitet werden, um den weißen Reis zu produzieren, werden die Kleie und der Keim entfernt, was bedeutet, dass es kein Vollkorn mehr ist. Kleie und Keim enthalten fast alle Ballaststoffe und viele andere Nährstoffe. Weißer Reis kann mit Mineralien und Vitaminen angereichert werden, aber die Faser kann nicht zurück hinzugefügt werden. Beide Arten haben etwa 45 Gramm Gesamtkohlenhydrat in 1 Tasse gekochtem Reis, aber brauner Reis hat 3, 5 Gramm Ballaststoffe, was sechsmal mehr ist als die 0, 6 Gramm weißen Reis.
Zusätzliche Kalorien aus der Zubereitung
Wir können nicht sagen, dass Reis von selbst zu fett wird, hauptsächlich als Integral. Die Zutaten, die bei der Zubereitung von Reis verwendet werden, sind, dass sie unerwünschte Kalorien hinzufügen können, und Sie müssen wissen, wie man sie zubereitet, ohne sie hinzuzufügen. Die Kalorien, die dem Reis normalerweise während des Kochens hinzugefügt werden, sind Butter, 102 Kalorien; Margarine, 76, und Pflanzenöl, 120. Gebratener Reis enthält mehr Kalorien als weißer Reis; eine 1-Tasse-Portion gebratener Gemüsereis enthält etwa 250 Kalorien, und der gebratene Reis mit dem Fleisch enthält 345 Kalorien. Weißer Reis, der mit Olivenöl gekochter weißer Reis ist, enthält ungefähr 305 Kalorien pro Tasse. Wenn Sie über Gewichtszunahme besorgt sind, ist weißer Reis ohne Zusatz von Fett die Option mit weniger Kalorien.
Portionsgröße
Reis ist in der Nahrungsmittelgruppe der Körner, die komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien bietet. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt 5 bis 6 Unzen (142 bis 170 g) Getreide pro Tag für Frauen und 6 bis 8 (170 bis 227 g) für Männer. Eine halbe Tasse Reis entspricht einer Portion der Nahrungsgruppe der Bohnen. Um überschüssige Kalorien in Ihrer Ernährung zu vermeiden, sollten Sie die Aufnahme von Reis mit anderen kohlenhydratreichen Körnern in Ihrem Ernährungsplan wie Brot, Nudeln und Müsli ausgleichen.
Diäten basierend auf Reis und Fettleibigkeit
Nach Angaben der American Rice Federation ist Reis für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ein Grundnahrungsmittel. Unter den Kulturen, die Reis-basierte Diäten haben, sind die Raten der Fettleibigkeit im Allgemeinen niedrig. Die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung gibt an, dass die Fettleibigkeitsraten in Japan und Südkorea seit 2008 3, 4 Prozent bzw. 3, 8 Prozent betrugen, verglichen mit 33, 8 Prozent in den Vereinigten Staaten. Vereinigte Staaten. Einige Beweise deuten darauf hin, dass Amerikaner, die Reis essen, eine gesündere Ernährung im Vergleich zu denen haben, die keinen Reis essen. In einem Artikel, der in der Ausgabe vom Oktober 2009 der Zeitschrift der American Dietetic Association veröffentlicht wurde, berichten die Ernährungswissenschaftlerin Patricia S. Batres-Marquez und Kollegen, dass Amerikaner, die Reis essen, einen kleineren Teil ihrer täglichen Fettkalorien erhalten und eine niedrigere Rate haben von gesättigtem Fettverbrauch als diejenigen, die Reis nicht essen. Die Forscher fanden auch heraus, dass Menschen, die Reis essen, mehr Ballaststoffe, Gemüse, Eisen und Kalium zu sich nehmen als ihre Kollegen, die keinen Reis essen.
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