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10 Rezepte mit Mangold, um Gewicht zu verlieren

Mangold ist ein Gemüse, das in der chinesischen Küche weit verbreitet ist, aber auch hier in Brasilien sehr geschätzt wird. Es gibt einen mit intensiveren grünen oder weißlichen Blüten (leichter zu finden). Beide sind bekannt für lange, stetige Stiele.

Das Gemüse bringt viele Vorteile für Gesundheit und Gewichtsverlust. Enthält gute Mengen an Niacin, Vitamin A, Vitamin C, ist eines der besten Antioxidantien, hilft Blutzucker zu regulieren, das ist ideal für Diabetes, hilft Knochen Gesundheit, hilft bei der Vorbeugung von Krebs, verbessert die Gesundheit von Gehirn, hält Blut stabil und Haare resistenter. Zusätzlich zu all dem ist es immer noch ideal für die Gewichtsabnahme, da es ein Blatt mit wenigen Kalorien ist.

Was ist mit? Um all diese unglaublichen Vorteile zu nutzen, denken Sie an alternative Möglichkeiten, den Mangold in köstlichen Rezepten und Lichtern zu verzehren. Im Folgenden sind 10 Rezepte mit Mangold für Sie in das Menü zu integrieren, ohne die Menge an Kalorien zu überschreiten. Folge uns! Guter Appetit.

1. Salatrezept mit Mangold

Wir begannen unsere Liste der Rezepte mit Mangold mit einem einfacheren Salat.

Zutaten:

  • 1 Fuß Mangold;
  • 2 reife Tomaten;
  • 1/2 Zwiebel gehackte Zwiebel;
  • 2 Chuchus;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Esslöffel Zitronensaft;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Gemüse mit viel Wasser waschen. Den Mangold in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Tomaten halbieren und die Samen entfernen. In Würfel schneiden und in die Salatschüssel sowie die Zwiebel in Scheiben mischen. Die Chuchus schälen und Salzwasser kochen, bis sie weich aber fest sind. Die Chuchus in Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Frisch servieren.

2. Mangoldrezept

Zutaten:

  • 6 Tassen Mangold;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1/2 Zwiebelschnitt;
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert;
  • 80 Gramm grüner Mais;
  • 50 Gramm gehackte Olive;
  • 1 Esslöffel Senf.

Art der Zubereitung:

Den Mangold gründlich waschen und in Streifen schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Senf würzen und Mangold, Mais, Olive dazugeben. Für ca. 3 Minuten ohne Deckel schmoren lassen. Als nächstes servieren.

3. Yakisoba Rezept mit Mangold

Zutaten:

  • 100 Gramm gewürfeltes Rinderfilet;
  • 125 Gramm Yakisoba-Nudeln;
  • 35 Gramm gehackte Karotte;
  • 35 Gramm Schote;
  • 35 Gramm Blumenkohl;
  • 35 Gramm Brokkoli;
  • 50 Gramm Kohl;
  • 50 Gramm Mangold;
  • 2 Tassen Tee Brühe helles Huhn;
  • 1/3 Tassen Shoyu Tee;
  • 2 Esslöffel Maisstärke;
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl;
  • 1/2 Teelöffel Mononatriumglutamat;
  • weißer Pfeffer nach Geschmack;
  • wie viel Salz;
  • wie viel Sojaöl.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie alle Gemüse in fließendem Wasser. Buchen Sie es. Die Brokkoli- und Blumenkohlsträuße schälen, Karotten, Kohl und Mangold schneiden. Das Filet mit etwas Pfeffer, Glutamat, Salz würzen und das Gemüse klein schneiden. Die Nudeln nach der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen und an einer weicheren Stelle stehen lassen. Dann in Olivenöl anbraten und beiseite stellen. Sautieren Sie das Gemüse auch im Olivenöl, denken Sie daran, zuerst die kräftigeren als die Karotte und dann den Rest zuzubereiten. Brühe hinzufügen und kochen. Dann fügen Sie das Filet Mignon, Glutamat, schwarzer Pfeffer und eine Prise Salz oder Shoyu hinzu. Fügen Sie Maisstärke hinzu, um die Spitze zu geben und verdicken zu lassen. Abdrehen, Sesam dazugeben, Pasta unterrühren und servieren.

4. Rezept für Suppe mit Mangold

Eine Suppe konnte nicht aufhören, auf der Liste der Rezepte mit Mangold zu bestehen, um Gewicht zu verlieren.

Zutaten:

  • 1 Bund Spinat;
  • 1 Bund Mangold;
  • 1 Bund Endivie;
  • wie viel Salz;
  • Pfeffer des Königreichs;
  • 1 Dose leichte Sahne.

Art der Zubereitung:

Gemüse gut waschen, in Stücke schneiden und mit der Sahne in den Mixer geben. In die Hitze geben, salzen und pfeffern. Wenn es eine gute Konsistenz hat, servieren.

5. Zigarrenrezept mit Mangold

Zutaten:

  • 1 Bund Mangold;
  • 1/2 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • Olivenöl Gewinde;
  • Prise Salz.

Füllung

  • 1/2 Tasse Kichererbsen;
  • 5 gewürfelte Tomaten;
  • 1/2 Bund gehackte Petersilie;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • Salz nach Geschmack;
  • Syrischer Pfeffer nach Geschmack;
  • Olivenöl Gewinde;
  • Minze nach Geschmack;
  • 1 Tasse Reistee (volle Präferenz).

Art der Zubereitung:

Beginne mit der Füllung. Die Kichererbsen schälen und kochen, bis sie weich, aber nicht vollständig gekocht sind. Abtropfen lassen. Fügen Sie Reis, Tomaten, Petersilie und Minze hinzu. Mit Zitrone, syrischem Pfeffer und Salz würzen. Olivenöl hinzufügen und beiseite stellen. Für die Zigarre waschen Sie einfach die Mangoldblätter in heißem Wasser und dann in kaltem Wasser. Lass es trocknen. Dann die bereits kalte Füllung auf das Blech geben und aufrollen. In einer Pfanne die Tomaten, die Mangoldstiele und die Zwiebel hinzufügen, die Zigarren in das Bett geben und Wasser und Salz hinzufügen. Bis zum Anbraten kochen. Servieren.

6. Süß-saures Salatrezept mit Mangold

Zutaten:

  • 1 Bund Mangold;
  • 1/2 gehackte Ananas;
  • Olivenöl;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • entkernte Aprikosen;
  • eine Prise Salz;
  • Apfelessig.

Art der Zubereitung:

Den Mangold gründlich waschen und die Blätter zerreißen. Die geschälte Ananas hacken. In einer Salatschüssel die Mangoldblätter, die Ananas, die Gewürze und die Aprikosen hinzufügen. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Apfelessig beträufeln. Kalt servieren.

7. Mangoldbrühe Rezept

Zutaten:

  • 5 Tassen gehackte Mangold;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 4 Eier;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • 2 Würfel Fleischbrühe Licht;
  • 1 geriebene Zwiebel.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie die Tomaten und verachten Sie die Samen. Den Knoblauch kneten und mit der Zwiebel im Olivenöl aufkochen. Dann die Tomaten hinzufügen und einige Minuten ruhen lassen. Dann den Mangold hinzugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze halten. Die Brühe in heißem Wasser auflösen. Sobald Sie die Eier in die Brühe gegeben haben, warten Sie 5 Minuten, entfernen Sie die Mischung von der Hitze und bringen Sie sie zu einem Abschäumer. In ein Gericht geben Sie das gekochte Ei und rund um den gießen zusammen mit der Brühe. Heiß servieren.

8. Omelett-Rezept mit Mangold

Omelett ist ein klassisches Rezept, und würde nicht von den Rezepten mit Mangold zum Abnehmen weggelassen werden.

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • 3 Tassen Tee von Mangold in kleine Streifen geschnitten;
  • 1 Esslöffel Haferflocken in dünnen Flocken;
  • 1 dicke Scheibe Frischkäse in Würfel geschnitten;
  • 1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Esslöffel flacher Safran;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Vorbereiten Sie die Zutaten. Das Gemüse waschen und schneiden. In einer Antihaftpfanne das Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie den Mangold, den Hafer hinzu und kochen Sie die Brühe, bis sie eingearbeitet ist. Fügen Sie die geschlagenen Eier und Gewürze hinzu, mischen Sie und fügen Sie den Käse hinzu. Lassen Sie Konsistenz und braun. Drehen Sie die andere Seite vorsichtig und verlassen Sie sie für weitere Minuten. Servieren.

9. Falsche Lasagne Rezept mit Mangold

Diese falsche Lasagne ist eines der erstaunlichsten Mangoldrezepte. Sie werden es nicht bereuen es zu versuchen!

Zutaten:

  • 1 Bund Mangold ohne Stiele;
  • 1 gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
  • 300 Gramm geriebener Mozzarella Light;
  • 300 Gramm Putenbrustlicht;
  • geruchgrün nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • 6 reife gewürfelte Tomaten.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie das Gemüse gut. Dann geben Sie das Mangoldblatt in heißes Wasser, um die Blätter weicher zu machen. Bereiten Sie die Tomatensoße zu, indem Sie die Tomaten im Mixer zerstoßen. Mit Salz abschmecken, Knoblauch, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen. In einer Platte die Kohlblätter hinzufügen. Dann legen Sie das gekochte Huhn, geschreddert und gewürzt, dann die Tomatensauce, Putenbrust und Mozzarella. Bedecken Sie mit mehr Blättern und wiederholen Sie den Vorgang, endend mit Käse. Backen und schmelzen lassen. Servieren.

10. Rezept für Mangold mit Ricotta gefüllt

Zutaten:

  • 10 Blatt Mangold;
  • 2 Tassen leichter Ricotta Ricotta;
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Milch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • leichte Gemüsebrühe in Wasser gelöst.

Art der Zubereitung:

Bereiten Sie die Füllung zu, mischen Sie den Ricotta und die Milch, bis sie cremig wird. Würze und gehackte Nüsse hinzufügen, um Knusprigkeit zu geben. Die Mangoldblätter gut waschen, den Stiel entfernen und auf einem Brett öffnen. Einen Teil der Füllung hinzufügen, wickeln, die Enden schließen und in einer Schnur wickeln. Mit der Gemüsebrühe zu mittlerer Hitze erwärmen und etwa 6 Minuten kochen oder bis das Blatt weich wird. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Dann 3 Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl bräunen. Servieren.


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