10 gekochte leichte Fischrezepte

Gebackener Fisch ist immer eine gute Möglichkeit, in Ihre Ernährung zu integrieren, um Gewicht zu verlieren. Es ist ein gesundes, kalorienarmes Gericht, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bringen kann.

Die Steaks oder Fisch-Steaks, die für die Zubereitung ausgewählt werden, können von Ihnen bevorzugt werden, wie Kakao, St. Peter, Alaska-Polnisch, Tilapia, Seehecht, Wittling, Seehecht und andere. Kaufen Sie frischen Fisch für maximale Vorteile und Eigenschaften. Anstatt die frittierte Version vorzubereiten, die mit Öl beladen ist, bereiten Sie die gekochte Version mit viel Geschmack und natürlicher Würze vor.

Um den Fisch schmackhafter zu machen, können Sie einige begleitende Soße vorbereiten. Im Folgenden finden Sie verschiedene Rezepte für leicht gekochten Fisch, sei es Eintopf, leichte Moqueca, gedünstet mit Tomatensauce, leichte weiße Sauce, Kapern, Senfsauce oder Orangensauce mit einem erfrischenden Zitrusgeschmack. Jedenfalls gibt es wirklich für jeden Geschmack und jede Tasche.

Schau dir die Rezepte an und bereite dich heute vor!

1. Rezept für leichten und cremig gekochten Fisch

Zutaten:

• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1 mittelgroße geriebene Zwiebel;
• 1 Tasse gehackte geschälte Tomaten;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 4 Kation Posts;
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Tasse Lichtquark.

Art der Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Gehackte geschälte Tomaten und Petersilie dazugeben. Dann die Hähnchenkartoffeln hinzufügen und mit Salz würzen. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie für 10 Minuten. Zum Schluss den Quark hinzugeben und gut vermischen. Serve nächsten mit frischer Brühe und Salat.

2. Rezept für gekochten Fisch leicht eingeweicht

Zutaten:

• 2 Tassen Wasser;
• 2 Knoblauch ausgepresst;
• 10 ml Olivenöl;
• 300 Gramm geschälte Kartoffeln;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 4 Karotten;
• 500 Gramm Fischfilet;
• 1 Lorbeerblatt;
• 1/2 Tasse Naturjoghurt;
• 350 Gramm gehackte Tomaten;
• Thymian zu schmecken;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Hälfte des Knoblauchs hinzu und braten Sie 1 Minute lang. Gehackte Tomaten, Wasser, geschälte und gehackte Kartoffeln, Karottenwürfel, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Decken und kochen für 25 Minuten oder bis Kartoffel und Karotte zart sind. Fischfilet in die Pfanne geben, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Entferne das Lorbeerblatt. In einer kleinen Schüssel den restlichen Knoblauch mit Joghurt und Pfeffer abschmecken. Mit dem Eintopf servieren.

3. Rezept für Moqueca Light

Zutaten:

• 8 kleine Seebarschstücke;
• Salz nach Geschmack;
• 4 Esslöffel Limettensaft;
• 4 Esslöffel gehackter Koriander;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 große Zwiebel in Scheiben geschnitten;
• 2 mittelgroße Tomatenwürfel;
• 2 mittelgroße grüne Paprika, in Scheiben geschnitten;
• 1/2 Tasse Wasser.

Art der Zubereitung:

Seebarschscheiben mit Salz, Zitronensaft und Koriander würzen. In einem großen Topf das Olivenöl und die gewürzten Fischscheiben platzieren. Oben die übrigen Zutaten Zwiebel, Tomaten und Paprika in Schichten verteilen. Bedecke die Pfanne, erhitze sie und gart sie. Die Flamme reduzieren und kochen, bis der Fisch für ca. 25 Minuten gekocht ist. Serve nächsten, mit weißem Reis.

4. Rezept von leicht gekochtem Fisch mit Orangensauce

Zutaten:

• 1 Esslöffel Rapsöl;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 4 Fischsteaks Saint Peter oder andere der Vorliebe;
• Salz nach Geschmack;
• geriebener Ingwer nach Geschmack;
• 1 Glas gepresster Orangensaft;
• 1 Esslöffel Maisstärke Dessert;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Das Öl in die Pfanne geben und den Knoblauch anbraten. Fügen Sie die Fischfilets hinzu und grillen Sie. Dann mit Salz und geriebenem Ingwer abschmecken. Fügen Sie die verdünnte Maisstärke in Orangensaft hinzu. Während die Soße eindickt, die Hitze ausschalten, die gehackte Petersilie bestreuen und servieren.

5. Rezept für leichten gekochten Fisch mit Gemüse

Zutaten:

• 1 kg Fischfilet;
• 3 Esslöffel grüner Geruch;
• 1 Tasse gehackte Tomaten;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Tasse gehackte Karotten Tee;
• 1/2 Tasse gehackter grüner Tee;
• 1/2 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten;
• 1/2 Päckchen gefrorene Erbsen;
• 2 Tassen Wasser Tee;
• 2 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Fischfilets in kleinere Stücke schneiden und mit 1 Esslöffel Grün, Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die gehackten Tomaten, die Möhren, das Wasser und den Koch hinzugeben. Wenn die Karotte fast gekocht ist (al dente), fügen Sie die Hülse, die Zwiebel hinzu und würzen Sie mit Salz. Dann füge den Fisch hinzu. 25 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Pfanne offen, um etwas von der Flüssigkeit zu verdampfen. Erbsen hinzugeben, weitere 5 Minuten gehen lassen und servieren.

6. Rezept für leichten gekochten Fisch mit Kapern

Zutaten:

• 2 Steaks von Tilapia;
• 40 Gramm Kapern;
• 2 Knoblauchzehen gepresst;
• 1 Zitrone gepresst;
• 70 Gramm Butterlicht;
• 20 ml Olivenöl;
• 1 Prise Salz;
• 1 Prise schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die Kapern anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und fügen Sie dann Zitronensaft hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie den Fisch in Dampf, bis gekocht und zart. Mit Kapernsauce beträufeln und mit frischen Blättern servieren.

7. Rezept für leichten gekochten Fisch mit Senf

Zutaten:

• riesige Sohlenstände;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer;
• 50 g Butter ohne Salz geschmolzen;
• Zitronensaft.

Senfsauce

• 4 Esslöffel Senf;
• 300 ml leichte Creme;
• 1/2 Teelöffel Honig;
• ½ Esslöffel Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Den Fisch mit Salz, Zitrone und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln in einer Pfanne anrichten und kochen, bis Sie an Ort und Stelle sind, reservieren. Fügen Sie alle Soßenbestandteile hinzu und bringen Sie sie in einen Kochtopf, um zu erhitzen. Über die Fischgerichte servieren.

8. Rezept von leicht gekochtem Fisch mit Kräutersauce

Zutaten:

• 4 Wittlingfilets;
• Salz nach Geschmack;
• 1/2 Zitronensaft;
• weißer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Olivenöl

Kräutersauce

• 1 Bund Petersilie ohne Stiel;
• 1 Zweig Rosmarin;
• 2 Zweige Thymian;
• 2 Bouquets aus Oregano;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Essig;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen und mit etwas Olivenöl leicht anbraten, bis Sie an der gewünschten Stelle sind. Schlagen Sie alle Zutaten der Sauce auf einem Prozessor und beträufeln Sie die Steaks mit dieser Kräutersauce. 15 Minuten bei 200 Grad backen und dann servieren.

9. Rezept von leicht gekochtem Fisch mit Tomatensauce

Zutaten:

• 4 ganze bemalte Pfosten;
• 4 reife Tomaten;
• 1 grünes Würzdressing;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 gehackter Pfeffer;
• 1 Kopf gehackter Knoblauch;
• 3 Zitronen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trenne die bemalten Pfosten. Mit Zitrone, Knoblauch und Salz würzen und 1 Stunde marinieren. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Die hautlosen Tomaten schneiden, die grünen Gewürze hacken, die Zwiebel schneiden, den Knoblauch, die Paprika hacken und alles in den Mixer geben, um zu schlagen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl den Inhalt des Mixers gießen und zum Kochen bringen. Den Fisch in den Topf geben und kochen. Wenn Sie am gewünschten Punkt sind, servieren Sie.

10. Rezept von leicht gekochtem Fisch mit weißer Soße

Zutaten:

• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1 mittelgroße geriebene Zwiebel;
• 1 Tasse gehackte geschälte Tomaten;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 4 Kation Posts;
• ½ Teelöffel Salz;
• Pfeffer nach Geschmack;
• ½ Tasse fettarmer Joghurt.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl anbraten und Tomaten, Pfeffer und Salz dazugeben. Lass kochen und reduzieren. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie bis sie weich sind. Mit dem Joghurt darüber gießen, würzen und mit frischer Petersilie servieren.

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