Whey Protein schadet es? Gibt es Nebenwirkungen?
Whey Protein Ergänzung ist auch ein großer Erfolg in Brasilien, wo 6 von 10 Nahrungsergänzungen verkauft Molkenprotein sind.
Die große Popularität des Supplements hat dazu geführt, dass viele Menschen es ohne professionelle Anleitung verwenden, was eventuell Fragen zur Sicherheit von Molke für die Gesundheit aufwirft.
Tut Whey Protein weh? Gibt es mögliche Nebenwirkungen? Schauen Sie sich einige der Mythen und Wahrheiten über Molkeprotein an und wissen Sie, ob Sie das Nahrungsergänzungsmittel anwenden können, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.
Wie Molkeprotein hergestellt wird
Um zu verstehen, dass Molkeprotein schlecht ist, ist es wichtig zuerst zu wissen, wie das Supplement produziert wird.
Was wir als Molke kennen, ist nichts anderes als ein Nebenprodukt der Käseproduktion aus Kuhmilch. Milch besteht aus zwei Proteinen, Casein und Molke. Während Casein eine langsame Verdauung hat und etwa 80% der Milchproteine ausmacht, wird Molke schnell vom Verdauungssystem assimiliert und erreicht schnell die Muskeln.
Nach einer Reihe von Molkefiltrationen wird Molke erhalten, die nach ihrem Proteingehalt klassifiziert werden kann.
Molkeprotein wurde für viele Jahre von der Molkereiindustrie völlig verworfen und erst in den letzten zehn Jahren als Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet verwendet.
Arten von Molkenprotein
Je mehr Protein in der Molke enthalten ist, desto "reiner" ist das Produkt und desto größer ist der Nutzen für den Muskelaufbau. Je nach Art der Verarbeitung und Proteinmenge kann Molke in Molkekonzentrat, Molkeisolat und Molke hydrolysiert werden.
Die erste Art von Molke ist die am meisten konsumierte in der Welt, weil sie eine hohe Konzentration von Proteinen mit einem guten Kostenvorteil aufweist. Der Proteingehalt von Molkenkonzentrat nähert sich 70-80%.
Isolierte Molke kann bis zu 99% Protein in ihrer Formulierung enthalten, was sie zu einem Produkt von hohem biologischem Wert macht und auch interessanter für diejenigen, die sich Sorgen um die Größe machen. Das liegt daran, dass Molke isoliert fast keine Kohlenhydrate und Fette enthält, die die Kontrolle der Kalorien durch diejenigen, die Gewicht verlieren müssen erleichtern können.
Molkenhydrolysat ist eine nur teilweise verdaute Molke, die ihre Absorption noch verstärkt. Es ist die reinste Molke von allen, aber auch der teuerste und kostengünstigste x-Vorteil.
Eigenschaften von Molkenprotein
Molkenproteine haben einen sehr hohen biologischen Wert, was bedeutet, dass sie von den Muskeln und anderen Geweben des Körpers sehr gut genutzt werden. Dies macht Molkenprotein zu einer großartigen Ergänzungsoption für jeden, der die Muskelmasse erhalten oder erhöhen möchte.
Einige der Vorteile von Molkenprotein:
- Konserviert mageres Fett und Fettverbrennung;
- Es bringt Kraft und Ausdauer Gewinne;
- Bietet Aminosäuren, die für die Wiederherstellung und das Wachstum von Muskelzellen notwendig sind;
- Hilft bei der Kontrolle des Appetits (Proteine haben eine langsamere Verdauung, was das Sättigungsgefühl verlängert);
- Stärkt das Immunsystem.
Nebenwirkungen von Molkenprotein
Die Hauptnebenwirkungen von Molkeprotein hängen mit dem Vorhandensein von Laktose in der Ergänzung zusammen. Menschen mit Milchzucker-Intoleranz leiden unter einer Reihe von Verdauungsproblemen, wie Durchfall, Krämpfe, Gas und schlechte Verdauung.
Dieses Problem kann durch den Verzehr von Molkenprotein allein gelöst werden, das höchstens 1% Lactose enthält.
Menschen mit Laktoseallergie sollten jedoch den Verzehr jeglicher Molke vermeiden, da der Körper nach dem Verzehr des Nahrungsergänzungsmittels immer noch eine Immunreaktion auslösen kann.
Schließlich macht Molkenprotein schlecht?
Wie wir gerade gesehen haben, ist Molke nichts anderes als ein Protein, das aus Milch extrahiert und in einem Hyperprotein-Ergänzungsmittel konzentriert wird. Wie fast jedes Nahrungsergänzungsmittel für Sportler ist Molkeprotein das Ziel vieler Mythen.
Mythen oder Wahrheiten
Schauen wir uns an, was wahr ist und was nicht in Bezug auf die möglichen Nebenwirkungen von Molkeprotein geschieht:
- Whey Protein ist schlecht für die Nieren?
Wenn jemand sagt, dass sie gehört haben, dass Wheyprotein schlecht ist, beziehen sie sich wahrscheinlich auf die möglichen Nierenprobleme, die durch die Ergänzung verursacht werden.
Dies ist tatsächlich eine Halbwahrheit, da es keine wissenschaftlichen Studien gibt, die eine Verbindung zwischen Molkeverbrauch und Nierenkomplikationen (wie Nierensteinen) bei gesunden Menschen beweisen.
Bisher veröffentlichte Forschungsergebnisse behaupten, dass Molke-schädigende Nieren bei Personen entwickelt wurden, die bereits für Nierenprobleme prädisponiert waren, und daher nicht als Grundlage für alle anderen Menschen mit einer perfekten Funktion der Organe dienen.
Auf der anderen Seite haben wir gesagt, dass die Aussage die halbe Wahrheit ist, weil übermäßiger Verzehr von Protein die Nieren überladen kann, besonders in Abwesenheit einer adäquaten Aufnahme von Flüssigkeiten. Es ist daher keine Behauptung, dass Molkeprotein schlecht für die Nieren ist, sondern dass überschüssiges Protein (ob aus Fleisch, Bohnen oder Molke) die Nierenfunktionen verändern kann.
Um dies zu verhindern, sollten Sie Ihre tägliche Proteinaufnahme dokumentieren und versuchen, sie auf maximal 1, 5 g Protein / kg zu begrenzen.
- Molkenproteinmast?
Nein, Molke nimmt nicht an Gewicht zu, es sei denn natürlich, du übertreibst in Kalorien und extrapolierst am Ende, was du brauchst, um deinen täglichen Energiebedarf zu decken. Verstehe warum:
Die Hauptquelle der Energie für die Zellen sind Kohlenhydrate, aber in Abwesenheit von diesen können die Fette und Proteine auch verwendet werden, um metabolische Funktionen aufrechtzuerhalten. Das Gegenteil trifft auch zu, da in Gegenwart von Kohlenhydraten das überschüssige Protein in Form von Fett gespeichert werden kann.
Für diejenigen, die einen ausgewogenen Kalorienkonsum und tägliche Bewegung ausüben, ist dies kein Problem, aber diejenigen, die mehr als sie verbrauchen, können eher mit Molkenprotein zunehmen. Das heißt nicht, dass Molke mästet, weil das nicht stimmt, sondern dass überschüssige Kalorien in der Ernährung zu Übergewicht führen können.
Wenn Sie Molke anstelle eines anderen kalorienreicheren Nahrungsmittels verwenden, werden Sie nicht zunehmen, aber wenn Sie regelmäßig essen und einfach Molke zu Ihrer Diät hinzufügen, ist es sehr wahrscheinlich, dass der Skalenzeiger ansteigt. Schließlich enthält ein Molkeshake mindestens 100 Kalorien.
Um nicht am Ende mit Protein Gewicht zu gewinnen, müssen Sie einige Molke-Marken auf dem Markt, die Zucker, Aromen und eine Vielzahl von anderen chemischen Zusatzstoffe, die Molke Kalorien über das hinaus, was Sie wirklich brauchen, hinzufügen können bewusst sein.
Für diejenigen, die ein Auge auf die Waage haben, ist es ideal, das isolierte Molkenprotein zu konsumieren, da es sich um einen Typ handelt, der einen hohen Proteingehalt und fast keinen Zucker und keine Kohlenhydrate enthält.
- Verändert Whey die Produktion von Hormonen?
Einer der Hauptmythen von Molkenprotein ist, dass es ein anaboles Steroid wäre. Obwohl es eine anabole Funktion hat - das heißt, ein Anreiz für das Muskelwachstum - ist Molke kein anaboles Medikament.
Und da dies ein Milchderivat ist, gibt es bei Molke nichts Hormonales. Daher ist die Behauptung, dass Molkeprotein die Funktion der Schilddrüse und anderer hormonproduzierender Drüsen beeinträchtigt, definitiv ein Mythos.
Hat Whey Protein Osteoporose?
Dieser Mythos ist nicht einzigartig für Molke, da die Behauptung ist, dass Diäten mit hohem Proteingehalt einen Verlust an Knochenmasse verursachen können. Dieser Glaube verbreitete sich durch das Vorhandensein von Kalzium im Urin von Menschen, die eine proteinreiche Ernährung zu sich nahmen.
Die Erklärung für die Tatsache wäre, dass zu viel Protein die Acidität des Blutes erhöhen kann, was wiederum die Knochen zwingt, den Blut-pH-Wert durch die Eliminierung von Calcium und anderen Mineralien auszugleichen. Natürlich würde dieser Prozess Knochen schwächen, ein Vorläufer der Osteoporose.
In der Praxis gibt es jedoch nicht nur schlüssige Studien darüber, da es Hinweise gibt, dass Wheyprotein zur Erhöhung der Knochendichte beitragen kann. Eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie zeigte, dass Mäuse, die Fraktionen von Molkenprotein erhielten, eine Abnahme der Knochenresorption zeigten, was zu dichteren Knochen führte.
Andere Studien deuten darauf hin, dass überschüssiges Calcium im Urin bei hyperprotektiver Ernährung aus einer erhöhten Mineralabsorption resultiert. Das heißt, Molke würde helfen, die Knochen stärker und gesünder zu machen, weil es die Verfügbarkeit von Kalzium und möglicherweise von IGF-1, einem natürlich vorkommenden Wachstumsfaktor in Milch, erhöhen würde.
Hat Wheyprotein Diabetes verursacht?
Obwohl weniger bekannt, tendiert dieser Mythos auch dazu, im sportlichen Umfeld zu zirkulieren, da Molke tatsächlich die Blutzuckerwerte verändert.
Studien deuten jedoch darauf hin, dass Milcheiweiß bei gesunden und diabetischen Menschen helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Eine Studie aus dem Jahr 2005 im American Journal of Clinical Nutrition fand heraus, dass der Zusatz von Molkeprotein zu einer schnell verdaulichen Kohlenhydratmahlzeit die Insulinfreisetzung stimulieren und die zirkulierenden Glukosespiegel bald nach einer Mahlzeit reduzieren kann.
Auf der anderen Seite gibt es Hinweise darauf, dass Leucin, eine der Aminosäuren, die für den Nutzen von Molke verantwortlich sind, die Insulinresistenz erhöhen kann.
Wenn es für lange Zeit und in hohen Dosen konsumiert wird, kann Leucin den Eintritt von Glukose in die Zellen verlangsamen und die Insulinempfindlichkeit verringern. Infolgedessen besteht ein hohes Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln.
Obwohl dieser Effekt die meisten Molkeproteinnutzer nicht zu beeinträchtigen scheint, wird empfohlen, dass Diabetiker und Personen, die für die Krankheit anfällig sind, die Einnahme des Supplements ohne ärztlichen Rat vermeiden.
Hat Whey Arthritis?
Der Stoffwechsel von Proteinen führt zur Bildung von Harnsäure, die im Übermaß Gicht, Arthritis und Nierensteine verursachen kann. Wie bereits erwähnt, tritt dieser Effekt bei denjenigen auf, die bereits für die primär erbliche Erkrankung prädisponiert sind.
Das heißt, wenn jemand in Ihrer Familie Arthritis oder Gicht hat, wird empfohlen, dass Sie den täglichen Verzehr von Molkenprotein vermeiden.
Arzneimittelwechselwirkungen
Laut der Mayo Clinic in den Vereinigten Staaten kann Molkeprotein das Blutungsrisiko erhöhen, wenn es zusammen mit Medikamenten eingenommen wird, die ebenfalls die gleiche Wirkung haben, wie Aspirin, Antikoagulanzien und nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen.
Letztes Wort
Whey Protein ist eine sichere Ergänzung und stellt kein Gesundheitsrisiko dar, außer für Menschen, die bereits an Nierenproblemen oder Arthritis leiden. Und für diejenigen, die Laktoseintoleranz haben, ist der Tipp für Molkenprotein allein entscheiden.
Wie bei jedem Präparat ist es jedoch immer ratsam, einen Facharzt aufzusuchen, bevor man Molkenprotein verwendet, um Muskeln aufzubauen oder Gewicht zu verlieren.
Zusätzliche Referenzen:
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