Molkenproteinkonzentrat oder -isolat - Was ist zu tun?
Whey Protein ist der absolute Champion unter allen Supplements. Aufgrund seiner hohen Konzentration und Verfügbarkeit von Protein wird Whey Protein von Sportlern in jeder Hinsicht verwendet: vor und nach dem Training, kurz nach dem Aufwachen, zwischen den Mahlzeiten, etc.
Diese Begeisterung ist nicht ohne Grund: Whey Protein eignet sich hervorragend als Proteinquelle, die in allen ihren Formen niedrige Konzentrationen von Fetten und Kohlenhydraten enthält. Diese Kombination ermöglicht es, das Supplement zur Stimulierung der Fettverbrennung und des Muskelwachstums zu verwenden - das heißt, im Grunde alles, was eine Person wünscht, wenn sie sich entscheidet, ins Fitnessstudio zu gehen.
Die Entwicklung von Molkenprotein hat jedoch zur Vermehrung seiner Typen geführt. Heutzutage fragen sich Bodybuilder immer, ob sie Molkenproteinkonzentrat oder -isolat wählen sollten. Die Mythen über den einen und den anderen sind extrem häufig, und es ist entscheidend, die wahren Unterschiede zu verstehen, um die Wahl auf der Grundlage der korrektesten Kriterien zu treffen.
Unterschiede zwischen Wheyprotein-Konzentrat und Isolat
Whey Protein (aller Arten) wird aus der gleichen Quelle hergestellt: Milch. Verschiedene Filtrationsprozesse entfernen Wasser und die meisten Fette und Kohlenhydrate, wodurch ein Produkt mit hoher Proteinkonzentration erhalten wird. Die Unterschiede zwischen Molkeprotein-Typen sind daher Unterschiede im Filterprozess - die einfacher oder komplexer sein können.
Molkenproteinkonzentrat wird mit einem einfachen Filtrationsprozess hergestellt. Daher ist seine Proteinkonzentration etwas niedriger als die der anderen Arten von Molkenprotein. Darüber hinaus können in seiner Zusammensetzung neben der wichtigen Laktose auch mehr Fette und Kohlenhydrate gefunden werden.
Isoliertes Molkenprotein durchläuft eine längere, aufwändigere Filtration, so dass seine Proteinkonzentration höher ist. Die anderen Elemente der Milch finden sich in noch kleineren Anteilen, mit vernachlässigbaren Mengen an Fetten und Kohlenhydraten. Lactose ist in Molkenproteinisolat praktisch nicht vorhanden.
Der Unterschied in der Konzentration und den Konzentrationen anderer Komponenten bestimmt den grundlegenden Unterschied: die Leichtigkeit der Verdauung. Isoliertes Molkenprotein wird viel leichter verdaut, so dass die Proteine in diesem Präparat leichter absorbiert werden als Molkenproteinkonzentrat.
Whey Protein Konzentrat oder Isolat: Was ist zu tun?
Unter Berücksichtigung aller Unterschiede ist die Wahl zwischen Molkenproteinkonzentrat oder Isolat eine relativ einfache Aufgabe. Wichtig ist, von Mythen und generalisierenden Lösungen wegzukommen. Viele sagen, dass einer der Typen aus irgendeinem Grund extrem überlegen ist. Die Wahrheit ist jedoch, dass jeder von ihnen etwas anderen Zwecken dient, und zusätzlich jeder passt das Leben jeder Person besser.
Die Wahl kann schnell getroffen werden, indem vier Kriterien erfüllt werden: die Zusammensetzung jedes Supplements, die Differenz der Resorptionsrate, in welchem Stadium des Trainings der Athlet steht und schließlich der signifikante Unterschied zwischen den Kosten.
1. Zusammensetzung
Unterschiede in der Zusammensetzung zwischen Molkenproteinkonzentrat und Molkenproteinisolat können schnelle Kriterien für die Wahl bieten. Erstens sollten sich Menschen mit Laktoseintoleranz für Molkenproteinisolat entscheiden, obwohl viele von ihnen möglicherweise keine Probleme mit den Laktosekonzentrationen von Molkenproteinkonzentrat haben.
Zusätzlich kann die Proteinkonzentration ein Kriterium sein. Für viele Sportler ist klar, dass eine höhere Konzentration ein positiver Faktor ist. Wichtiger jedoch ist die erhöhte Präsenz von Fetten und Kohlenhydraten im Molkeprotein-Konzentrat: Für eine Person, die viel über das Verringern des Körperfettniveaus sich kümmert, oder für jemand, der nicht einer ausgewogenen Diät folgt, ist Molkeprotein-Isolat ein viel sinnvollere Option.
2. Absorptionsrate
Die Konzentration und Reinheit des Molkenproteinisolats bestimmen seine schnellere Absorption. Während das Molkenproteinkonzentrat bis zu 90 Minuten braucht, um vollständig absorbiert zu werden, wird Molkenproteinisolat im Allgemeinen innerhalb von 60 Minuten vollständig assimiliert.
Diese Daten allein bestimmen nicht die Wahl des zu konsumierenden Molkeproteins: Es sollte berücksichtigt werden, dass eine schnellere Absorption wünschenswert ist, beispielsweise nach einem schweren Training. Eine langsamere Absorption ist jedoch notwendig, wenn Molkenprotein zum Beispiel beim Frühstück oder zwischen den Mahlzeiten konsumiert wird.
Abhängig von Ihrer Zeit der Ergänzung wird einer der Typen klare Vorteile haben.
3. Trainingsphase
Der Trainingsmoment eines Bodybuilders bestimmt im Allgemeinen die Zusammensetzung seines Essens. Natürlich bestimmt es auch die Art der Protein-Ergänzung, die es verbrauchen sollte.
Im Allgemeinen kann man von zwei Phasen sprechen: der einfachen Wachstumsphase und der Definitionsphase. In der ersten konzentriert sich der Athlet auf einfach zu wachsen. In der zweiten Phase, die normalerweise angewendet wird, wenn sich Wettkämpfe nähern, konzentriert sich der Athlet darauf, Fett zu verlieren, um einen definierteren Körper zu haben.
Diese Phasen können auf Amateur-Bodybuilder angewendet werden, entweder als alternierende Momente oder als allgemeine Orientierung. Man muss überlegen, was das Ziel ist: Einfach zu wachsen oder eine Definition zu bekommen?
Wenn die Antwort zuerst Wachstum ist, kann Whey Protein Concentrate sehr gut funktionieren. Wenn die Definition jedoch der unmittelbarste Wunsch ist, ist das Molkenproteinisolat sicherlich besser. Aber es lohnt sich, daran zu erinnern, dass dies für den Durchschnittsverbraucher nicht gilt.
4. Kosten
Alle diese Kriterien können jedoch durch einen Faktor begrenzt werden, dem wir nicht entkommen können: die hohen Kosten für Nahrungsergänzungsmittel. Molkenproteinisolat ist deutlich teurer als Molkenproteinkonzentrat, daher wird es für viele Menschen das entscheidende Kriterium sein: Das am Ende verwendete Nahrungsergänzungsmittel ist das, das wir kaufen können.
An diesem Punkt kann Perfektion nicht erreicht werden. Auch wenn das Molkenproteinisolat für eine bestimmte Person eindeutig besser ist, kann es sein, dass sie keine andere Wahl hat, als das Molkenproteinkonzentrat zu kaufen. In diesen Fällen muss das Training und die Ernährung an diese Bedürfnisse angepasst werden: Fette und Kohlenhydrate sollten genauer überwacht werden, und die am besten ausgestattete Aerobic-Übung, um Fett zu verbrennen.
Die dritte Option: Molkenprotein hydrolysiert
Sie sollten jedoch nicht stecken bleiben, nur in dem Dilemma Whey Protein Concentrate oder Isolate. Isolat ist nicht die am weitesten entwickelte Form auf dem Markt. Es gibt Hydrolyzed Whey Protein, dessen Filtration noch intensiver ist und zusätzlich einen Hydrolyseprozess durchläuft, bei dem die Proteine in kleinere Bestandteile zerlegt werden.
Das Ergebnis ist ein noch reineres Proteinpräparat mit praktisch keinem Fett oder Kohlenhydrat. Darüber hinaus werden die zerbrochenen Moleküle noch schneller absorbiert, was Whey Protein Hydrolysed zu einer ausgezeichneten Ergänzung nach dem Training macht.
Die Kosten sind jedoch im Vergleich zu anderen Typen extrem hoch.
Ist es möglich, verschiedene Arten von Molkenprotein zu kombinieren?
Schließlich müssen Sie nicht nur eine Art von Molkenprotein auswählen. Obwohl dies für viele Amateure eine unnötige Komplikation ist, ist es möglich, ein schnell absorbierendes Molkeprotein (Isolat oder hydrolysiert) im Post-Workout zu verwenden und Molkenproteinkonzentrat für den allgemeinen Verzehr während des Tages zu lassen.
Wie auch immer, das Wichtigste ist, die Ergänzungen zu kennen und zu wissen, welche von ihnen in Reichweite unserer Möglichkeiten sind. Wenn wir das getan haben, ist die Anpassung an unsere Bedürfnisse und Ziele nicht so kompliziert, wie es sich anhört.
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