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Salami Fasten? Kalorien und Analyse

Salami ist nicht nur in Brasilien, sondern in vielen Teilen der Welt ein sehr konsumiertes Nahrungsmittel. Ein guter Brasilianer liebt einen Salaminho begleitet von Oliven und anderen kalten Speisen, begleitet von einem guten Bier oder Snacks mit Salat. Mehrere Märkte, Betriebe und Handelsplätze können verschiedene Arten von Salami wie hart, weich, Schweinefleisch oder Fleisch und sogar handgemacht verkaufen, und sie befriedigen unterschiedliche Geschmäcker. Aber weißt du, ob Salami mästet?

Sie sollten bereits vermuten oder eine Idee über die Antwort haben. Salami ist ein kalorienreiches Nahrungsmittel, das große Mengen an Fett und Natrium enthält, und daher können wir davon ausgehen, dass Salami gemästet wird, wenn sie häufig und in Mengen über dem Idealgehalt konsumiert wird.

Kalorien

Grundsätzlich hat eine Portion von 100 g Salami einen Durchschnitt von 441 Kalorien, was 22% der Menge an Kalorien entspricht, die Sie täglich einnehmen sollten, bei einer Diät von 2.000 Kalorien pro Tag. Reduzieren Sie die Menge dieser Aufnahme kann leicht die Menge an Kalorien gegessen werden. Wenn an einem oder dem anderen Tag, vorzugsweise einmal wöchentlich, eine kleine Portion von 50 g konsumiert wird, gibt es keine größeren Probleme. Das Problem besteht darin, in Mengen von mehr als 50 g und viele Male in der Woche oder am Tag zu konsumieren.

Fett und Cholesterin

Die Salami hat eine beträchtliche Menge an Fett, dies ist bereits leicht zu erkennen, nur wenn man ein Stück Salami beobachtet, das in jeder Scheibe sichtbar Fett bedeckt. Eine Portion Salami hat 41 g Fett. Es ist bekannt, dass das empfohlene Tageslimit 44-78 g Fett ist.

Es stellt sich heraus, dass eine gute Menge an Salami Fett gesättigtem Fett entspricht, eines, das Arterien verstopfen und Herzprobleme verursachen kann. Der Grenzwert für gesättigten Fett pro Tag beträgt 15 g. Wenn Sie die gesamte Portion Salami in Ihre Ernährung einbeziehen, achten Sie darauf, das gesättigte Fett im Rest Ihres Mahlzeitplans sorgfältig zu überwachen, damit Sie diese Werte nicht überschreiten.

Das Cholesterin, das Sie verbrauchen, kann auch Ihre Chancen auf Herzprobleme erhöhen; Die empfohlene Grenze liegt bei 300 mg pro Tag. Es ist bekannt, dass eine Portion Salami 80 mg Cholesterin enthält.

Kohlenhydrate und Proteine

Salami ist keine reiche Quelle von Kohlenhydraten. Es enthält 2, 3 g pro Portion. Wenn Sie Salami konsumieren, denken Sie daran, andere Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um die erforderliche Menge an Kohlenhydraten aufzunehmen. Eine Portion Salami liefert 17 g Protein, was einem signifikanten Anteil Ihres Tagesbedarfs von 46 bis 56 g entspricht. Daher ist es wichtig, den Verbrauch zu kontrollieren.

Wenn Sie eine proteinhaltige Diät mit eingeschränkter Kohlehydrat- und Fettfreisetzung haben, wäre es nicht richtig zu sagen, dass Salami mästet. In diesem Fall kann es innerhalb der Diätrichtlinien sein, die andere fette Nahrungsmittel wie Speck und Wurst einschließen können.

Vitamine

Einschließlich Salami in Ihrer Ernährung wird eine gute Quelle für Vitamin B12 bieten. Eine Portion enthält 22% der empfohlenen Tagesdosis. Sie erhalten außerdem 12% Niacin oder Vitamin B3 und 11% Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2. Diese B-Komplex-Vitamine, die in Salami enthalten sind, helfen dem Körper, die Energie der von Ihnen konsumierten Nahrungsmittel zu verstoffwechseln.

Mineralien

Eine Portion Salami enthält 19% der empfohlenen täglichen Aufnahme von Phosphor, ein wichtiges Mineral. Darüber hinaus bietet es 15% des Zinks, das Ihr Körper täglich benötigt, sowie 9% Eisen und 7% Kalium.

Natrium

In nur einer Portion Salami sind 1.890 mg Natrium enthalten. Selbst wenn Sie vollkommen gesund sind, kann diese Menge an Natrium potenziell gefährlich sein, da es den Blutdruck erhöhen und Flüssigkeitsretention verursachen kann. Sie sollten Ihr Natrium auf 2.300 mg pro Tag und 1.500 mg oder weniger begrenzen, wenn Sie an einem Herzproblem leiden.

Viele Leute behaupten, dass Salami sehr fett wird, weil sie eine große Schwellung, eine große Ansammlung von Flüssigkeiten am Tag nach dem Verzehr spürt. Mit der Normalisierung der Diät sollte diese Schwellung in ein paar Tagen verschwinden. Aber vergessen Sie nicht, dass überschüssige Kalorien bleiben.

Traditionelle Salami

Es ist bekannt, dass eine Scheibe Salami 58 Kalorien entspricht, wobei 74% Fett, 4% Kohlenhydrate und 22% Protein sind. Diese Scheibe entspricht 10 cm Durchmesser x 0, 3 cm Dicke. Bereits eine dünne Scheibe hat 35 Kalorien, 100 Gramm hat 250 Kalorien und 1 Tasse Salami entspricht 368 Kalorien.

In Anbetracht einer Scheibe von 10 cm Durchmesser, unterhalb der Nährwerte:

  • Energie: 58 kcal
  • Kohlenhydrat: 0, 52 g
  • Zucker: 0 g
  • Proteine: 3, 2 g
  • Fette: 4, 63 g
  • Gesättigtes Fett: 1, 861 g
  • Einfach ungesättigtes Fett: 2, 114 g
  • Mehrfach ungesättigtes Fett: 0, 465 g
  • Cholesterin: 15 mg
  • Fasern: 0 g
  • Natrium: 245 mg
  • Kalium: 46 mg

Schweinesalami (trocken oder hart)

Eine Scheibe Schweinefleisch Salami hat 41 Kalorien, 75% davon besteht aus Fett, 2% Kohlenhydrate und 23% Protein. Diese Menge bezieht sich auf eine Scheibe von 8 cm Durchmesser x 0, 16 mm Dicke. Es ist bekannt, dass 100 g dieser Salami 407 Kalorien und eine Packung von 112 Gramm 460 Kalorien hat.

Unter Berücksichtigung einer Scheibe von 8 cm Durchmesser sind die folgenden Nährwerte angegeben:

  • Energie: 41 kcal
  • Kohlenhydrat: 0, 16 g
  • Proteine: 2, 26 g
  • Fette: 3, 37 g
  • Gesättigtes Fett: 1, 189 g
  • Einfach ungesättigtes Fett: 1, 6 g
  • Mehrfach ungesättigtes Fett: 0, 374 g
  • Cholesterin: 8 mg
  • Fasern: 0 g
  • Natrium: 226 mg
  • Kalium: 38 mg

Trockene oder harte Salami

Eine Scheibe trockene oder harte Salami hat nur 19 Kalorien. Die Scheibe entspricht einem 4, 5 cm Durchmesser x 0, 6 cm dicken Stück. Davon sind 71% Fette, 4% Kohlenhydrate und 25% Proteine. Eine Scheibe größer als 8 cm im Durchmesser hat 38 Kalorien, eine 30 g Portion hat 116 Kalorien, 100 g hat 385 Kalorien und 1 Tasse hat 539 Kalorien.

Wenn man eine Scheibe von 4, 5 cm Durchmesser betrachtet, sind die folgenden Nährwerte angegeben:

  • Energie: 19 kcal
  • Kohlenhydrat: 0, 19 g
  • Zucker: 0 g
  • Proteine: 1, 16 g
  • Fette: 1, 5 g
  • Gesättigtes Fett: 0, 531 g
  • Einfach ungesättigtes Fett: 0, 743 g
  • Polysulfat Fett: 0, 139 g
  • Cholesterin: 5 mg
  • Fasern: 0 g
  • Natrium: 100 mg
  • Kalium: 19 mg

Rindfleisch-Salami

Eine 10 cm Durchmesser x 0, 3 cm dicke Scheibe von Rindersalami hat 59 Kalorien. 78% davon sind Fette, 3% Kohlenhydrate und 19% Proteine. Es ist bekannt, dass ein Teil von 100 g 258 Kalorien hat und dass eine Tasse 379 Kalorien hat.

In Anbetracht einer Scheibe von 10 cm Durchmesser, unterhalb der Nährwerte:

  • Energie: 59 kcal
  • Kohlenhydrate: 0, 44 g
  • Zucker: 0, 34 g
  • Proteine: 2, 9 g
  • Fette: 5, 11 g
  • Gesättigtes Fett: 2, 269 g
  • Einfach ungesättigtes Fett: 2, 449 g
  • Dickgesättigtes Fett 0, 239 g
  • Cholesterin: 16 mg
  • Fasern: 0 g
  • Natrium: 262 mg
  • Kalium: 43 mg

Weiche Salami

Eine Scheibe von weicher Salami, die einer Scheibe von 11 cm Durchmesser x 0, 25 cm Dicke entspricht, hat 70 Kalorien entsprechend 74% Fett, 4% Kohlenhydrate und 22% Protein. Eine 28 g Portion hat 70 Kalorien und eine 100 g Portion hat 250 Kalorien.

Betrachtet man eine Scheibe von 11 cm Durchmesser, sind unten die Nährwerte:

  • Energie: 70 kcal
  • Kohlenhydrat: 0, 63 g
  • Zucker: 0 g
  • Proteine: 3, 9 g
  • Fette: 5, 63 g
  • Gesättigtes Fett: 2, 265 g
  • Einfach ungesättigtes Fett: 2, 573 g
  • Mehrfach ungesättigtes Fett: 0, 566 g
  • Cholesterin: 18 mg
  • Fasern: 0 g
  • Natrium: 298 mg
  • Kalium: 55 mg

Schlussbetrachtung

Wenn das Ihr Lieblingssnack ist, beachten Sie, dass Salami bei häufigem Verzehr mästet. Es ist eine Pumpe aus Kalorien und Natrium. Aber wenn der Konsum sporadisch ist, wird es Ihre Ernährung nicht zerstören.


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