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15 Karotten Light Souffle Rezepte

Das Souffle ist ein Rezept französischer Herkunft und wurde zu einem Klassiker in der brasilianischen Küche und anderen zeitgenössischen Gerichten. Es ist ein leichtes Gericht, lecker und relativ einfach zu machen. Das erste Rezept stammt aus dem 19. Jahrhundert und wurde zu jener Zeit vom französischen Koch Antonin Carême unterzeichnet, der als einer der Begründer der Haute Cuisine in Frankreich gilt. Das Geheimnis der Zubereitung des perfekten Soufflets besteht darin, den cremigen Teig innen und außen knusprig und golden zu lassen, wobei darauf zu achten ist, dass er innen so gleichmäßig gebacken wird, dass er nicht roh wird.

Es kann in süßen und salzigen Versionen hergestellt werden, ist aber am besten für die Vielzahl von pikanten Füllungen bekannt, die zahlreich sein können. Abhängig von der Wahl der Füllung und der Zutaten der Pasta kann das Souffle sehr kalorienreich sein, da einige verschiedene Käse, Quark, Kartoffeln und andere Kohlenhydrate enthalten.

Also hier ist eine Liste von leichten Karotten Souffle Rezepte mit leichteren Gewichten und gesünderen Füllungen, die Ihren Hunger stillen werden und Ihnen trotzdem Gesundheit und Ballaststoffe bringen, ohne Ihre Ernährung zu stören.

1. Rezept für leichtes Karotten-Souffle

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 Eier;
Salz nach Geschmack;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten nacheinander, einschließlich der Eigelb und Gewürze und erhöhen Sie dann mit den Weißen im Schnee unter Rühren gut, bis sie gleichmäßig einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

2. Rezept aus hellem Karottensouffle mit Chuchu

Zutaten:

2 mittelgroße Karotten;
2 kleine Chuchus;
100 g Ricotta;
2 klar;
1 Tasse Magermilch;
½ gehackte Zwiebel;
Oregano nach Geschmack;
Salz nach Geschmack;
weißer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten und Chuchu im Wasser mit etwas Salz kochen, bis sie weich sind. Im Mixer den Ricotta mit der Zwiebel und der Milch verquirlen. Dann kombinieren Sie diese Creme mit dem Gemüse, würzen Sie mit Oregano und weißem Pfeffer. Schlagen Sie die beiden Eiweiße im Schnee und fügen Sie sie vorsichtig unter ständigem Rühren zu der Mischung hinzu. Mehl darüber streuen und 10 Minuten in einem mittelgroßen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

* Serviert 4 Portionen mit je 115 kcal.

3. Rezept für leichtes Karottensouffle mit Kohl

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
300 g geschnittener Kohl;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl im Knoblauch und die Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten nacheinander, einschließlich der Gewürze und der Kohl und dann erhöhen Sie mit den Weißen im Schnee Rühren gut, bis sie gleichmäßig einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

4. Rezept für leichtes Karotten-Souffle mit Zucchini

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 große geraspelte Zucchini;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zucchini im Knoblauch und die Zwiebel mit ein wenig Salz anrösten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel diese Pasta und die anderen Zutaten einzeln vermischen, einschließlich der Gewürze und der Zucchini und dann mit dem Eiweiß vermischen, bis das Ei gleichmäßig eingearbeitet ist. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

5. Rezept für leichtes Karottensouffle mit Thunfisch

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 kann Thunfisch in Dosen anzünden;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten einzeln, einschließlich der Thunfisch und Gewürze und dann mit dem Eiweiß bis gut vermischen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

6. Light Karotte Soufflerezept mit Spinat

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1/2 Bund Spinat;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Spinat in Knoblauch und Zwiebeln mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten einzeln, einschließlich der Würze und den Spinat und dann mit dem Eiweiß bis gut zu erhöhen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

7. Rezept für Karotte Souffle Light mit Eskariol

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1/2 Bund Endivie;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Endivien im Knoblauch und der Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten nacheinander, einschließlich der Gewürze und der Endivie und erhöhen Sie dann mit den Weißen im Schnee unter Rühren gut, bis sie gleichmäßig aufnehmen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

8. Rezept für leichtes Karotten-Souffle mit Brokkoli

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 Tasse gehackter Brokkoli;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Broccoli in Knoblauch und Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Pasta und die anderen Zutaten einzeln, einschließlich Gewürze und Brokkoli und dann mit dem Eiweiß bis gut vermischen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

9. Rezept für leichtes Karottensouffle mit Hülse

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
250 Gramm gehackte Schote;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Knoblauch im Knoblauch und die Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten nacheinander, einschließlich der Gewürze und der Schote und dann erhöhen Sie mit den Weißen im Schnee Rühren gut, bis sie gleichmäßig einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

10. Rezept für leichtes Karottensouffle mit Mais

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 Dose Mais abgelassen;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Pasta und die anderen Zutaten einzeln, einschließlich der Gewürze und dann mit dem Eiweiß bis gut zu erhöhen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

11. Rezept für leichtes Karotten-Souffle mit Rüben

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 Tasse geriebene Rüben;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten und Rüben in Knoblauch und Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. In einer großen Schüssel mischen Sie den Quark mit den anderen Zutaten nacheinander, einschließlich der Gewürze und der Karotten-und Rote-Beete-Eintopf und dann erhöhen Sie mit den Weißen im Schnee unter Rühren gut, bis sie gleichmäßig aufnehmen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

12. Rezept für leichtes Karottensouffle mit Herz aus Palm

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 Dose gehacktes Palmherz;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten einzeln, einschließlich das Herz der Palme und Würze und dann erhöhen Sie mit dem Eiweiß, bis gut einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

13. Rezept für leichtes Karotten-Souffle mit Spargel

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 Tasse gehackter Spargel;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Spargel im Knoblauch und die Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Nudeln und die anderen Zutaten nacheinander, einschließlich der Gewürze und Spargel und dann mit dem Eiweiß bis gut vermischen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

14. Rezept für leichtes Karotten-Souffle mit Ricotta

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
300 Gramm Ricotta;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Ricotta schlagen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Pasta und die anderen Zutaten einzeln, einschließlich der Gewürze und dann mit dem Eiweiß bis gut zu erhöhen. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

15. Suppe Rezept leichte Karotte mit Knoblauch

Zutaten:

3 Tassen geriebene Karotten;
1 Tasse gehackter Knoblauch;
3 Esslöffel Hüttenkäse;
3 Esslöffel Olivenöl;
3 klar;
Salz so viel wie möglich;
1 kleine Knoblauchzehe;
weißer gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Knoblauch in Knoblauch und Zwiebel mit etwas Salz anbraten. Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Karotte mit dem Quark überbrühen und auflösen. In einer großen Schüssel mischen Sie diese Pasta und die anderen Zutaten nacheinander, einschließlich Gewürze und Knoblauch, und erhöhen Sie dann mit dem Eiweiß, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie diesen Teig in einzelne gefettete und bemehlte Fett mit Gewinde Mehl. Mehl darüber streuen und in einem mittleren Ofen für 35 Minuten oder bis zum Goldenen Ofen backen. Warte, um zu dienen und zu dienen.

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