Leichte Weizen-Salat-Rezepte
Weizen ist eine der Nahrungsgrundlagen der Mehrheit der Weltbevölkerung. Weizen in Getreide ist eine von vielen Arten, in denen er sich präsentiert und ist in der arabischen Küche für die Zubereitung von Speisen und anderen Gerichten weit verbreitet.
- Siehe auch: Leuchttischrezepte.
Dieser Weizen ist reich an Glutaminsäure und Ballaststoffen, was wesentlich ist, um die Darmflora in einem einwandfreien Zustand und gesund zu halten. Weizen enthält Vitamine, Proteine und essentielle Ballaststoffe für den Körper. Um den Weizen zu konsumieren, können Sie ihn einweichen lassen, im Druck kochen und köstliche Salate zubereiten.
Im Folgenden sind einige Vorschläge von leichten Weizensalat Rezepte, die Gemüse, Nüsse, Gemüse und bittersüße Zutaten tragen können. Wählen Sie diejenige, die Ihren Geschmacksknospen entspricht! Schau es dir an.
1. Leichtes Weizen-Salat-Rezept mit Brunnenkresse
Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornweizen Tee;
- 2 Lorbeerblätter;
- 2 Äpfel geschält und gehackt;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- 4 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten;
- 6 Esslöffel Apfelsaft;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Teelöffel Salz;
- Brunnenkresse verlässt, um zu schmecken.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Waschen des Weizens und bringen Sie in den Schnellkochtopf mit 3 Tassen Wasser und die Klinge der Blondine zu kochen. Abdecken und 10 Minuten unter Druck stehen lassen oder bis sie weich sind. Entnehmen Sie den Druck, abtropfen lassen und in ein Sieb gießen, um überschüssiges Wasser zu ziehen. In einer Schüssel mit Wasser die Apfelstücke und den Zitronensaft nicht eindunkeln. In einer Pfanne den Knoblauch und den Apfelsaft hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Olivenöl und Salz hinzu. In einer Schüssel den Weizen mit dem gehackten und abgetropften Apfel einrühren, die Brunnenkresse mischen und mit der Apfel-Knoblauch-Sauce beträufeln.
2. Leichtes Weizensalatrezept mit Artischocke
Zutaten:
- 1 Päckchen mit lila Salat;
- 2 mittelgroße Birnen;
- 4 Artischockensümpfe;
- 1 großer Zitronensaft;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Senf;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 200 Gramm Weizenkorn.
Art der Zubereitung:
Weizenkorn in warmem Wasser hydratisieren. Salat putzen und waschen und abtropfen lassen. Die Birnen waschen und in Längsrichtung in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie es in einen Behälter mit Wasser und Saft von 1/2 Zitrone, um nicht zu verdunkeln. Buchen Sie es. Den Boden der Artischocken in Streifen schneiden und beiseite stellen. In einen tiefen Teller den Rest des Zitronensaftes und das Olivenöl geben. Schlagen Sie gut mit Hilfe einer Gabel bis zum Einbau. Fügen Sie den Senf und das Salz hinzu. Ordnen Sie die Salatblätter in einer Salatschüssel, legen Sie dann die Artischockenböden und den hydratisierten Weizen. Die Birnenscheiben auf Salatblätter verteilen und mit der Sauce beträufeln. Servieren.
3. Leichtes Weizen-Salat-Rezept mit Thunfisch
Zutaten:
- 100 Gramm Weizenkorn;
- 1 Tasse leichter Thunfisch abgetropft;
- 1 gehackte Tomate;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 gehackte Gurke;
- 1 Zitrone gepresst;
- 5 Minzeblätter;
- 30 ml Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Gib den Weizen in 100 ml warmes Wasser. 15 Minuten einwirken lassen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Zwiebel, Gurke, Tomate hacken und die Minze zerreißen. Alles in eine Schüssel geben, den Weizen und den Thunfisch legen. Mischen Sie gründlich. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt servieren.
4. Rezept für leichten Weizensalat mit Rüben
Zutaten:
- 60 g gekochter Weizen;
- 80 g gehackte Kani;
- 10 gehackte Mangoldblätter;
- 5 Esslöffel gekochte und gehackte Bohnen;
- 1 Esslöffel gekochte und geschnittene Rüben;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- Olivenöl nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hydratisieren Sie den Weizen in 100 ml warmem Wasser für 15 Minuten. Nach dieser Zeit abtropfen lassen und beiseite stellen. Den Kani hacken und reservieren. Bohnen, Rüben und Mangold waschen. Kochen Sie die Rüben und Hülsen, bis sie zart sind. Hacke den Mangold. Alles in eine Schüssel geben und mit zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Bereit, nur dienen!
5. Leichtes Weizensalatrezept mit Huhn
Zutaten:
- 1 Tasse Kibe Weizen;
- 1 Glas Wasser;
- 1 Zwiebel;
- 2 Äpfel;
- 2 Esslöffel Rosinen;
- 2 Esslöffel grüne Olive;
- 1/4 grüne Paprika;
- Salz nach Geschmack;
- weißer Pfeffer nach Geschmack;
- Chili-Pfeffer nach Geschmack;
- 3 Esslöffel leichte Mayonnaise;
- 200 Gramm knochenlose Hühnerbrust;
- Nüsse nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Lassen Sie den Weizen 1 Stunde in kochendes Wasser einweichen, um ihn zu befeuchten. Bereiten Sie die anderen Zutaten wie oben beschrieben vor. In einer Schüssel den Weizen mit den anderen Zutaten vermischen und mit den Nüssen würzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
6. Rezept von hellem Weizensalat mit Aprikosen
Zutaten:
- 2 Tassen Weizentee in Körnern;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie;
- 2 Esslöffel frische Minze;
- 1 Tasse gehackter trockener Aprikosetee;
- Salz nach Geschmack;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- 1/2 Tasse gehackte Macadamia.
Art der Zubereitung:
Lassen Sie den Weizen 12 Stunden in Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen und 1 Stunde in den Schnellkochtopf geben. Erwarten Sie zu kühlen, abtropfen lassen und mit den anderen Zutaten in eine Salatschüssel einarbeiten. Kalt servieren.
7. Rezept von hellem Weizensalat mit Linsen
Zutaten:
- 1 Tasse Linsen-Tee;
- 1 Tasse Buchweizen;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 gehackte Karotte;
- 1 gehackte Zucchini;
- 1 Teelöffel gehacktes Basilikum;
- 1 Teelöffel gehackte Minze;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Prise Salz;
- Kreuzkümmel nach Geschmack;
- Paprika nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung
Kochen Sie 1 Liter Wasser und kochen Sie Linsen und Weizen bei schwacher Hitze, bis sie etwa 20 bis 25 Minuten weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel anbraten, dann Knoblauch und Karotte dazugeben. Wenn sie goldgelb sind, Zucchini hinzufügen und das Gemüse sautieren, bis es weicher oder al dente ist. Linsen und Weizen einarbeiten, würzen, Zitrone zugeben und servieren.
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