Helles Ofen-Burger-Rezept - 15 Wahlen

Wenn Sie keinen leckeren Snack selbst aus einer Diät ausgeben, sollten Sie sich bewusst sein, dass Sie Ihren eigenen Snack zu Hause zubereiten können und kalorische Nahrungsmittel, Aromen, Konservierungsstoffe und andere schädliche Inhaltsstoffe im Körper, die in Tiefkühlkost enthalten sind, vermeiden.

Wenn Sie einen Hamburger mögen, wissen Sie, dass Sie zu Hause viel nahrhaftere und gesündere Optionen haben können, indem Sie Ihren eigenen leichten Ofenburger mit Fleisch oder gemahlenem Huhn, Soja, Quinoa, Rüben, Pilzen und anderen Superfoods zubereiten. Lass die gefrorenen Versionen los, die ein echtes Gift für den Magen sind, und die, die im Schnellimbiß serviert werden, die dich nur fett machen.

Folgen Sie unseren leichten Ofenburgerrezepten.

1. Fleisch Licht Ofen Burger Rezept

Zutaten:

• 1 kg gemahlene Schwarte;
• 2 Eier;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen, gehackt;
• ½ Tasse Mehl;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salsinha zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine große Platte geben und gut vermischen, bis sich ein Teig bildet. Mache 12 Kugeln mit dem Fleisch. Modellieren Sie die Burger, legen Sie sie auf ein Brett oder formen Sie sie mit Folie aus. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie das Fleisch für eine Picanha, Ente oder Rock ersetzen. Servieren mit grünem Salat und Reis oder Püree auf dem Teller oder mit Vollkornbrot und Salat und Tomaten.

2. Huhn Licht Ofen Burger Rezept

Zutaten:

• 1 kg gemahlenes Huhn;
• 2 Eier;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen, gehackt;
• ½ Tasse Mehl;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salsinha zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine große Platte geben und gut vermischen, bis sich ein Teig bildet. Mach 12 Kugeln mit dem Huhn. Modellieren Sie die Burger, legen Sie sie auf ein Brett oder formen Sie sie mit Folie aus. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Servieren mit grünem Salat und Reis oder Püree auf dem Teller oder mit Vollkornbrot und Salat und Tomaten.

3. Leichtes Fleisch Ofen Burger Rezept mit Tomate

Zutaten:

• 800 g gemahlene Zweige;
• 1 Zwiebel;
• 1 kleiner Knoblauch, gehackt;
• 5 Kirschtomaten oder ½ normale Tomate;
• Salsa nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie es geht:

Tomaten gut waschen und Tomaten und Zwiebeln hacken. Wenn Sie bevorzugen, können Sie die Samen und die Haut der Tomate nehmen. Knoblauch, Zwiebel, Tomate und Petersilie in den Mixer oder Mixer geben. Den Teig mit dem Hackfleisch vermischen und in der mit Folie ausgekleideten Form formen. Dann kneten Sie die Burger flach. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Servieren mit grünem Salat und Reis oder Püree auf dem Teller oder mit Vollkornbrot und Salat und Tomaten.

4. Soja Licht Ofen Burger Rezept

Zutaten:

• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauch;
• Salsinha zu schmecken;
• Kokosnussöl;
• Pfeffer;
• Salz;
• 800 g Sojabohnen;
• Saft einer Zitrone;
• Shoyu.

Wie es geht:

Schlagen Sie die Zutaten im Mixer außer der Soja und beiseite stellen. Der Teil bereitet die Sojabohne gut auf das ganze Wasser. Braten Sie es in Öl und fügen Sie Saft von 1 Zitrone und ein wenig Shoyu hinzu. Wenn das Soja gewürzt und schon trocken ist, vom Feuer nehmen. Der Teil wird einen Laib in einer Schüssel sieben und die Gewürze des Mixers vermischen. Fügen Sie die kalten Sojabohnen hinzu und kneten Sie mit der Hand. Dann kneten Sie die Burger flach. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Servieren mit grünem Salat und Reis oder Püree auf dem Teller oder mit Vollkornbrot und Salat und Tomaten.

5. Light Ofen Burger Rezept mit Chia und Leinsamen

Zutaten:

• 400 g mageres Rinderhackfleisch;
• 1 klar;
• 1 Esslöffel Chiasamen;
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl;
• ½ mittelgroße gehackte Zwiebel;
• ¼ Tasse gehackte Petersilie;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch, das Weiß, die Chia, den Leinsamen, die Zwiebel und die Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut kneten, vorzugsweise mit den Händen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind und ein fleischiger Kuchen von homogener Qualität entsteht. Das ist genug, um vier Hamburger zu machen. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Servieren mit grünem Salat und Reis oder Püree auf dem Teller oder mit Vollkornbrot und Salat und Tomaten.

6. Light Ofen Burger Rezept mit Quinoa

Zutaten:

• 400 g mageres Rinderhackfleisch;
• 1 klar;
• 1 Esslöffel Chiasamen;
• 1 Esslöffel Flocken Quinoa Dessert;
• ½ mittelgroße gehackte Zwiebel;
• ¼ Tasse gehackte Petersilie;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch, Eiweiß, Chia, Quinoa, Zwiebel und Petersilie kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut kneten, vorzugsweise mit den Händen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind und ein fleischiger Kuchen von homogener Qualität entsteht. Das ist genug, um vier Hamburger zu machen. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Servieren mit grünem Salat und Reis oder Püree auf dem Teller oder mit Vollkornbrot und Salat und Tomaten.

7. Veganer Haferflocken Light Oven Hamburger Rezept

Zutaten:

• 12 Esslöffel Hafer;
• 4 Esslöffel Leinsamen;
• 2/3 Glas Wasser;
• Sojasauce nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano und Pfeffer abschmecken.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie den Leinsamen dem Wasser hinzu und lassen Sie es für ungefähr 15 Minuten sitzen. Mischen Sie alle anderen Zutaten mit Ihren Händen. Kleine Kugeln formen, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen und die Kugeln kneten, um die Hamburgerform zu erhalten. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.

Unbenutzte Hamburger können eingefroren werden, um später zu backen.

8. Rote-Bete-Light Hamburger Rezept

Zutaten:

• 3 mittelgroße Rüben mit Rinde;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 geschälte Zwiebel, grob gehackt;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Rotweinessig;
• 1 ½ Tasse gekochte schwarze Bohnen;
• 1 Tasse gekochter brauner Reis;
• Frische Petersilie nach Geschmack zerkleinert;
• Pfeffer des Königreichs, um Boden in der Stunde zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Spülen Sie die Rote Bete gründlich aus und schneiden Sie die Spitzen ab, raspeln Sie auf dem Prozessor. Dann die Zwiebel im Öl glasig dünsten und die Rüben und das Salz darauf legen. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 10 Minuten, bis die Rüben weich werden. Gießen Sie den Weinessig, rühren Sie ein wenig, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie beiseite. In einem Behälter die gekochten Bohnen kneten und die Rüben, braunen Reis, Petersilie und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Modellieren Sie die Burger auf die gewünschte Größe. Im Ofen bei 280 ° C eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.

9. Pilz Licht Ofen Burger Rezept mit Gerste

Zutaten:

• 1 kleine Kartoffel ohne geschnittene Schale;
• 6 mittelgroße Portobello-Pilze;
• 12 große Pilze;
• 10 mittelgroße Shitake-Pilze;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian;
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
• 1 Tasse gekochte Gerste;
• ½ Teelöffel Salz;
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffel, bis sie weich und kneten, sobald es warm ist. Die Stängel von Portobello-Pilzen abschneiden, mit einer weichen Bürste abreiben und in 1 cm große Stücke schneiden. Auf dünneren Scheiben schneiden Sie die Pilze Shitakes und Champignons. In einer Pfanne Olivenöl anbraten und Portobello mit trockenem Thymian ca. 10 Minuten sautieren oder bis die Flüssigkeit verschwindet. Fügen Sie den Essig hinzu, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie beiseite. Legen Sie die Mischung auf einen Prozessor und schlagen Sie, bis eine körnige Masse erhalten wird. Fügen Sie die Kartoffelbrei, die Gerste und die Gewürze hinzu und schlagen Sie gut, bis sie eine homogene Masse bilden. Die Burger formen und im vorgeheizten Backofen bei 190 ° C für eine halbe Stunde backen.

10. Grain Light Ofen Burger Rezept

Zutaten:

• 1 ½ Tassen verschiedener gekochter Bohnen;
• 2 Eier geschlagen;
• ½ Tasse gehackte Petersilie;
• ¼ Tasse geriebener Parmesan;
• 2 Teelöffel Dijon-Senf;
• ½ Teelöffel Salz;
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Saft von 1 Zitrone-Sizilianisch;
• ¾ Tasse Mehl;
• 2 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Körner kneten und die Eier, Petersilie, Parmesan, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas sizilianischen Zitronensaft hinzufügen. Dann fügen Sie das Mehl hinzu, bis die Legierung in den Teig gegeben ist, überprüfen Sie das Kneten mit der Hand und fügen Sie gegebenenfalls mehr hinzu. Buchen Sie für ca. 10 Minuten. Stellen Sie die Würze ein und formen Sie die Burger. Ein mit Folie ausgekleidetes Backblech einlegen und 30 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis zum gewünschten Punkt ruhen lassen. Als nächstes servieren.

11. Falafel Light Ofen Burger Rezept

Zutaten:

• 1 Tasse gewaschene Kichererbsen;
• 1 Zwiebel, grob gehackt;
• 2 Knoblauchzehen ohne Schale;
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
• Shreds von 1 Zitrone-Sizilianer;
• Saft von 1 Zitrone-Sizilianisch;
• 1 Esslöffel getoasteter Kümmel;
• 1/2 Teelöffel Backpulver;
• 3/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack;
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer;
• 1 Esslöffel Kichererbsenmehl.

Art der Zubereitung:

Setzen Sie die Kichererbsen in eine Schüssel und fügen Sie genug Wasser hinzu, um abzudecken. Buchen Sie für 24 Stunden. Am nächsten Tag gut abtropfen lassen. Setze Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schale und Zitronensaft, Kreuzkümmel, Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in den Prozessor. Schlagen bis granuliert. Wenn Sie Wasser hinzufügen müssen, um die Legierung zu erhalten, fügen Sie auch das Kichererbsenmehl hinzu. Stellen Sie die Würze und modellieren Sie die Burger die Größe der Vorliebe. Die Burger in ein mit Folie ausgekleidetes Backblech geben und 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen und dabei die Hälfte der Zeit drehen. Als nächstes servieren.

12. Quinoa und Walnuss Light Ofen Burger Rezept

Zutaten:

• 1 Tasse Wasser;
• 1/2 Tasse gewaschene Quinoa;
• 1 geschälte Kartoffeln;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• Schnittlauch nach Geschmack;
• Frische Petersilie nach Geschmack zerkleinert;
• 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer;
• 1 1/2 Tassen gekochte lila Bohnen;
• 1/2 Tasse gehackte geröstete Walnüsse;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/2 Zitrone-sizilianischer Saft.

Art der Zubereitung:

In kochendes Wasser legen Sie die Quinoa, bedecken Sie und kochen Sie sie, bis gekocht. Wenn die Flüssigkeit verschwunden ist, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie für 5 Minuten beiseite. Teil, die Kartoffel schneiden, kochen und kneten. In einer Pfanne mit Olivenöl den Schnittlauch anbraten, dann die Petersilie auf Geschmack und Ingwer geben und 30 Sekunden ruhen lassen. Trennen Sie ein großes Feuerfest und mischen Sie Quinoa, Kartoffel, Gewürzeintopf, gekochte Bohnen und geröstete Walnüsse. Gut kneten, mit Salz und Zitronensaft abschmecken und die Burger modellieren. Im mittleren Ofen 30 Minuten oder bis zum gewünschten Punkt backen. Als nächstes servieren.

Hinweis

Sie können in großer Menge machen und einfrieren. Denken Sie daran, vor dem Backen zu frieren, wann immer Sie konsumieren. Es kann in Snacks oder begleitet von Salat oder einem Kohlenhydrat gegessen werden. Denken Sie daran, den Ofen immer in der Hälfte der Zeit zu öffnen, um die Seite des Burgers zu drehen. Backen bis gewünscht.

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