Kann Ricotta Käse fetten oder abnehmen?

Einer der größten Nachteile von denjenigen, die auf einer Diät sind und auf Gewichtsabnahme gerichtet sind, ist der Ersatz von fetthaltigen, kalorienreichen Nahrungsmitteln durch leichtere, weniger kalorische und gesündere Nahrungsmittel. Viele Menschen können nicht lange auf einer Diät bleiben, weil sie viele Produkte und Lebensmittel aufgeben, die sie gewohnt sind zu konsumieren und für andere, die denken, dass sie weniger lecker sind. Einer der häufigsten Fälle ist der Ersatz von Käse.

Es ist bekannt, dass es auf dem Markt eine unendliche Vielfalt an Käsesorten gibt, am häufigsten sind Mozzarella, Provolone, Gorgonzola, Parmesan, Cheddar usw. Alle diese gelten als kalorienreiche Lebensmittel, weil sie in der Regel viel Natrium und mehr Milch in ihrer Zusammensetzung haben.

Als Ersatz für diese Käsesorten geben Ernährungsberater und Gesundheitsexperten an, dass der Weißkäse weniger mästet, wie dies bei Käseminen, Ricotta und Hüttenkäse der Fall ist. In diesem Artikel werden wir ein wenig über Ricotta berichten. Der Ricotta wird fett? Oder nimmt der Ricotta ab? Erfahren Sie mehr über diesen Käse unten.

Käse: eine Sucht des Brasilianers

Käse ist im Allgemeinen eine sehr nahrhafte Nahrung, die dank der Anwesenheit von Proteinen, Peptiden, Aminosäuren, Fettsäuren, Mineralien und Vitaminen Energie liefert. Trotzdem ist der Verzehr von 2 bis 3 Portionen Käse pro Tag angezeigt. Wie bereits erwähnt, gibt es Käse und Käse auf dem Markt.

Die sogenannten "Gelbs" sind kalorienreicher, weil sie in ihrer Zusammensetzung mehr Fett enthalten. Die Weißkäse sind diejenigen, die mit Sparsamkeit in den Diäten integriert werden können, die auf den Gewichtsverlust oder die Aufrechterhaltung des Gewichts abzielen. Natürlich kann man von Zeit zu Zeit einen kleinen gelben Käse essen, aber am Tag bevorzugen die Weißen, vorzugsweise den Ricotta.

Kalorien und Fett in Ricotta

Viele Leute glauben, dass Ricotta Käse mästet, weil er zu viele Kalorien enthält. In der Tat enthält eine 1-Tasse-Portion Ricotta 428 Kalorien und 31, 9 g Fett. Der größte Teil des Gesamtfetts - 20, 4 g - stammt aus gesättigten Fetten, daher sollte es von denjenigen, die an einer Herzkrankheit leiden, mit Vorsicht genossen werden.

Bevorzugen Sie die leichten Versionen, die in ihrer Zusammensetzung viel weniger Fett haben. Leichter Ricotta hat weniger Fett und Kalorien pro Portion, mit einer Tasse mit 339 Kalorien und 19, 5 g Fett. Es gibt auch Ricotta ohne Fett, die 160 Kalorien und kein Fett enthält.

Wie Sie sehen können, die Ricotta Slim-Down, wenn Sie die weniger Kalorien-Versionen wählen, und diese können auch sehr lecker sein. Selbst in der Vollversion wäre es jedoch nicht ganz richtig zu sagen, dass der Ricotta fett wird, da er wahrscheinlich in kleinen Mengen konsumiert wird, wie 1 oder 2 Esslöffel, nicht eine ganze Tasse.

Cholesterin

Eine Portion Ricotta enthält 125, 5 mg Cholesterin, was einem Drittel der empfohlenen Höchstmenge von 300 mg pro Tag entspricht. Light Ricotta hat 76, 3 mg pro Portion und Ricotta enthält 60 mg pro Portion. Überschüssiges Cholesterin in Ihrer Ernährung kann Ihre Arterien verstopfen und das Risiko von koronaren Problemen erhöhen, also übertreiben Sie die Käsedosis nicht.

Kohlenhydrate und Proteine

Essen Sie eine Portion Ricotta und Sie werden 7, 5 g Kohlenhydrate und 27, 7 g Protein verzehren. Beide Makronährstoffe tragen dazu bei, den Energiebedarf des Körpers zu decken. Ricotta ohne Fett hat etwas weniger Eiweiß und mehr Kohlenhydrate als Ricotta mit Vollmilch; Das Ricotta Light hat ungefähr die gleiche Menge an Protein, aber mehr Kohlenhydrate.

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Fügen Sie den Ricotta in Ihre Diät ein und erhöhen Sie Ihre Kalziumaufnahme; Eine Portion liefert 51% der täglichen Menge an Kalzium, die im Körper benötigt wird. Der helle Ricotta kann etwas mehr enthalten und der Ricotta ohne Fett enthält viel weniger. Eine Portion Ricottakäse liefert außerdem 39% des Tageswertes an Phosphor, 28% Riboflavin, 22% Vitamin A, 19% Zink und 14% des Tageswertes an Vitamin B-12. Werte können in hellen und fettfreien Versionen variieren.

Natrium

Ricota enthält 206, 6 mg Natrium. Der Ricotta enthält etwa 600 mg Natrium pro Tasse. Der angezeigte ist, 1.500 mg Natrium pro Tag oder bis weniger zu verbrauchen.

Vergleiche mit anderen mageren Käsesorten

- Käse, frische Minen

Dieser Käse unterscheidet sich vom gewöhnlichen Minas-Käse, der normalerweise kalorienreicher ist, indem er mehr gesättigtes Fett und Natrium hat. Der traditionelle Minas-Käse unterscheidet sich in Konsistenz, weil er widerstandsfähiger, trocken und hellgelb ist. Da der Käse minas frescal ist weiß, weicher und wenn Sie für eine Weile außerhalb des Kühlschranks bleiben beginnt, Serum zu verlieren.

Jeder 50 g frischer Minas Käse hat:

• Kalorien: 132 Kalorien
• Gesamtfette: 10, 3 g
• Gesättigte Fette: 5 g
• Protein: 8, 7 g
• Calcium: 289, 5 mg
• Natrium: 155 mg

Die täglichen Empfehlungen sind 67 Kalorien, was 30 g entspricht (1 Scheibe). Die Light-Version hat 25% Fett und die traditionelle Version 68%.

- Hüttenkäse

Es ist einer der am häufigsten angegebenen Käsesorten von Ernährungswissenschaftlern, da es wenig Kalorien und weniger Fett enthält, wenn man bedenkt, dass weniger Milch für seine Herstellung verwendet wird. Auf der anderen Seite, gerade weil es weniger Milch enthält, liefert es auch weniger Kalzium als die anderen. Der Hüttenkäse hat das Differential, um die Darmfunktion zu verbessern, die Darmflora auszugleichen und dadurch mehr Wohlbefinden zu bewirken.

Jeder 50 g Hüttenkäse hat:

• Kalorien: 49 Kalorien
• Gesamtfett: 2, 15 g
• Gesättigte Fette: 0, 85 g
• Einfach ungesättigte Fette: 0, 38 g
• Mehrfach ungesättigte Fette: 0, 06 g
• Protein: 5, 56 g
• Calcium: 41, 3 mg
• Natrium: 186 mg
• Vitamin B12: 0, 21 mg
• Vitamin B6: 0, 023 mg
• Vitamin A: 18 mg
• Vitamin B2: 0, 081 mg
• Phosphor: 79, 3 mg

Die täglichen Empfehlungen sind 36 Kalorien, was 30 g entspricht (ein voller Esslöffel). Die leichte Version hat 0% Fett und die traditionelle Version hat 35% Fett.

- Ricottakäse

Schließlich hat der Ricotta ein wenig mehr Kalorien und Fett als die Hütte, aber ist mehr als die Käsegruben Frescal und hat mehr Kalzium, die bei der Konstruktion von Knochen und Festigkeit der Zähne hilft angegeben.

Der Ricotta hat einen ganz besonderen Geschmack, der den Gaumen der Käseliebhaber erfreut. Sein Geschmack kombiniert viel mit süßen Rezepten, und sie können süße Rezepte oder salzige Tapioka-Lichter und Crepioca-Fit integrieren. Obwohl es etwas kalorienreicher ist als das Cottage, hat es weniger Natrium, also ist es von den dreien gesünder.

Jeder 50 g Ricotta hat:

• Kalorien: 87 Kalorien
• Gesamtfette: 6, 49 g
• Gesättigte Fette: 4, 1 g
• Einfach ungesättigte Fette: 1, 8 g
• Mehrfach ungesättigte Fette: 0, 19 g
• Protein: 5, 63 g
• Kalzium: 103 mg
• Natrium: 42 mg
• Vitamin B12: 0, 17 mg
• Vitamin B6: 0, 021 mg
• Vitamin A: 60 mg

Die täglichen Empfehlungen dieses Käses sind 43 Kalorien, was 30 g entspricht (2 Scheiben). Es gibt die Light-Version, die nur 10% Fett enthält, während die traditionelle Version 50% hat.

Vorteile von Ricotta

Vor allem Ricotta ist eine kalziumreiche Nahrung, die Knochen und Zähne stärkt. Es hilft auch direkt in magerer Masse zu kommen, da es einen hohen Proteingehalt hat, der mehr Energie für das Training liefert und die gleichen Kalorien hat wie einige Nahrungsergänzungsmittel.

Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen von wenig Fett, Ricotta ist ein vielseitiges Essen, das verwendet werden kann, um viele süße und herzhafte Rezepte zu machen.

Ricotta ist ein raffinierter Käse, der entweder für schnelle Snacks mit Brot oder Maniokmehl oder für raffiniertere und elegantere Gerichte verwendet werden kann. So kann es Pfannkuchen, Kuchen, Kuchen, Salate, Pasteten und viele andere Rezepte integrieren.

Rezepte mit Ricotta

1. Pastete mit Ricotta

Zutaten:

• 1 Tasse gehackte Ricotta;
• 1 Dose leichte Sahne;
• Gehackte grüne Zwiebeln.

Wie zu tun:

Sie können alles in den Mixer pipetten, indem Sie eine homogene Paste herstellen oder es vorsichtig in einem Behälter mischen und die Ricottaprodukte behalten. Nehmen Sie die Mischung in den Kühlschrank und warten Sie 15 Minuten vor dem Servieren.

2. Pfannkuchen mit Ricotta

Zutaten:

Masse:

• 3 Eier
• 2 Tassen Magermilch
• 1 Tasse Weizenmehl
• Salz

Füllung:

• Gehackte Tomaten;
• Basilikum;
• Gehackter Ricotta.

Wie zu tun:

Den Teig mischen und in eine Antihaft-Auflaufform geben und beide Seiten anbraten. Entfernen und fügen Sie die Füllung hinzu. Zum Abschluss können Sie eine frische Tomaten- oder Pestosauce zubereiten, um sich über den Teig zu sehnen.

3. Pfirsichsalat mit Ricotta

Zutaten:

• Die Hälfte von Rucola;
• 1 amerikanischer Salat;
• 3 reife Pfirsiche gehackt;
• 2 Esslöffel Ricotta;
• 1 Esslöffel Mandeln.

Wie zu tun:

Den Salat gut waschen, dann auf einer großen Platte arrangieren, die Pfirsiche mit dem Käse und den Mandeln arrangieren, um einen Kontrast zu schaffen. Bereiten Sie eine Sauce mit der Saftmischung aus 1 Zitrone, 1 Strang Olivenöl, Salz, Honig, Pfeffer und einem Löffel Senf zu.

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