Hast du Fett?

Der Schinken ist ein Essen, das in der Tabelle der Brasilianer sehr präsent ist, aber auch in verschiedenen anderen Orten der Welt geschätzt wird. Ob Frühstück, Mittagssnack oder Abendessen, Schinken macht Eindruck. Da es sich um Fleisch handelt, das keine Würze benötigt, ist industrieller Schinken ein einfacher und schneller Ausweg für jene Tage, an denen Sie keine Zeit haben, in der Küche aufzuhören und etwas aufwendigeres zuzubereiten.

Am gebräuchlichsten ist gekochter Schinken, aber das Rohe ist auch sehr konsumiert. Nur ein paar Scheiben, Brot, Käse und der Snack ist fertig - und es ist lecker! Andere Rezepte wie Pasteten, Pizzen, Risottos kommen auch in die Welt des Schinkens.

Es besteht kein Zweifel, dass die Leichtigkeit und "gut zu jeder Zeit" des Schinkens die Hauptmerkmale sind, die Ihren Erfolg formen. Aber alles, was gut ist, im Übermaß, kann einige Gesundheitsschäden verursachen, wie etwa Gewichtszunahme. Aus welchem ​​Schinken besteht? Tut es weh? Ist es wahr, dass Schinken mästet?

Wie es hergestellt wird und seine Komponenten

Der Hauptrohstoff des Schinkens ist der Rückenbereich des Schweines, der Schaft, sein edelster Teil. Für die Herstellung von Schinken werden ein langer Prozess und viele Verbindungen benötigt, hauptsächlich um seine Haltbarkeit zu garantieren. Entfernen von etwas Wasser aus dem Fleisch und Hinzufügen von vielen Konservierungsmitteln und Salz, hauptsächlich. Anders als die Avocado hat der Schinken keine übermäßige Fettschicht.

Es gibt verschiedene Arten von Schinken und verschiedene Arten der Herstellung. Einige unterscheiden sich in der Zubereitungszeit (bis zu 12 Monate oder mehr), andere fügen andere Zutaten hinzu, wie einige Gewürze (sogar Wein!).

Hast du Fett?

Die meisten Würste haben eine ausdrucksvolle Menge an Kalorien, gesättigten Fetten und Natrium, große Feinde der Gesundheit. Gesättigte Fette stimulieren erhöhten Cholesterinspiegel und das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Natrium kann hohen Blutdruck erzeugen; die Konservierungsmittel, Risiko von Krebs. Darüber hinaus gibt es eine hohe Rate an Farbstoffen, die schlecht für den Magen sind. So, wenn im Übermaß verzehrt, mästen Schinken, sowie andere Würste (Salami und Wurst), abgesehen davon, Schaden für die Gesundheit.

Einige Ernährungsinformationen auf dem geschnittenen Schinken normal, am meisten verbraucht:

Gekochter Schinken ohne Fettabdeckung

Wie wir oben gesehen haben, mästet Schinken und besitzt immer noch übertriebene Mengen an groben Stoffen zur Gesundheit. Eine Alternative zu wer ist sehr Fan von Schinken, aber nicht aufgeben, um gesund zu bleiben, ist für gekochten Schinken und ohne Abdeckung von Fett entscheiden. Ein wenig gesünder als die normale Version, hat der gekochte Schinken bei 40g 30 Kalorien. Darüber hinaus enthält es nur 0, 3 g gesättigtes Fett und 477 mg Natrium. Die Anzahl der gesundheitsschädlichen Inhaltsstoffe wird durch diese andere Schinkenauswahl stark reduziert.

Schinken Parma

Parmaschinken aus dem Hinterbein des Schweines können eine gute Alternative zu normalem Schinken sein. Wenn es keine Konservierungsstoffe und andere chemische Zusätze erhält, verursacht es nicht so viel Gesundheitsschäden wie normal vermutet. Eine ausgezeichnete Quelle von Zink, die das Immunsystem widerstandsfähiger macht, Parma Schinken enthält nur Salz in seinem Fleisch.

Schinken oder Käse?

Wie Schinken hat Käse verschiedene Versionen, die verschiedene Anteile bestimmter Verbindungen wie Fett und Natrium enthalten. Der Ricotta-Käse, Minen, Häuschen, Mozzarella, Gericht und Parmesan sind die gesündesten. Allerdings ist das Ferienhaus auf dieser Liste dasjenige, das am wenigsten Kalorien hat (36 Kalorien in 30 g). Es ist ein magerer und proteinreicher Käse mit 0% Fett in der leichten Version. Viel gesünder als Schinken, kann es Teil eines gesunden Frühstücks für Sie sein.

Schinken oder Truhe von Peru?

Dies ist eine klassische Frage und die Antwort ist offensichtlich: Putenbrust. Putenbrust hat weniger Kalorien (fast die Hälfte im Vergleich zu Schinken). In Frage, Natrium, der Feind der Diät, beide verlieren, große Schurken für Bluthochdruck. Aber es ist daran zu erinnern, dass es Versionen mit wenig Natrium gibt. Überprüfen Sie die Ernährungsinformationen der industrialisierten Versionen. Bereits im Hinblick auf Cholesterin kommt Putenbrust wieder zum Sieg. Sie sind positiver als negative und in der Ernährung mästet der Schinken viel mehr als die Putenbrust.

Schinken oder Mortadella?

Mortadela wird aus einer Mischung von Fleisch, so dünn wie möglich geschnitten, mit Wasser, Knoblauch und Fett gemischt. Der Schinken wird jedoch aus dem Schaft, dem edlen Teil des Schweines, hergestellt. Mortadella ist kalorienreicher und seine Rate von Natrium und gesättigtem Fett ist so schlecht wie die von Schinken. Beide sind sehr gesundheitsschädlich und können an Gewicht zunehmen.

Hat Schinken irgendwelche Vorteile?

Wir haben gesehen, dass Schinkenmast und dass, im Übermaß, eine Pumpe für den menschlichen Körper ist. Hat der Verzehr von Schinken überhaupt Vorteile?

Da alles rote Fleisch reich an Eiweiß ist, ist der Schinken darin enthalten. Darüber hinaus enthält es einige wichtige Vitamine wie Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin B6, Vitamin B12 und Zink. Das Essen von Schinken bringt das Sättigungsgefühl länger, indem man den ganzen Tag über isst.

Wenn man Schinken in Maßen isst, kann man einige seiner Gesundheitsrisiken umgehen. Obwohl es kalorienreich und fett ist, hat es wichtige Nährstoffe, die nicht ausgelassen werden sollten.

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