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6 Gluten Free Apei Kuchen Rezepte

Aipim, Wurzel brasilianischen Ursprungs, hat eintausendeinundneunzig Eigenschaften. Es ist eine Wurzel von hohem Energiewert, denn in jedem 100 Gramm hat 150 Kalorien. Die anwesenden Mineralien sind Kalzium, Phosphor und Eisen, sowie die B-komplizierten Vitamine.

Es ist bekannt, dass Maniok gekocht, geröstet, als Mehl, Streusel oder Tapioka konsumiert werden kann, eine Form, die traditionell im Norden und Nordosten des Landes konsumiert wird. Je nach Region kann man unter anderem Maniok, Cassava, Maniok, Macamba, Castellinha nennen.

Dies ist ein Super-Essen auch häufig in Desserts, ob in Puddings, Kuchen und kann auch verschiedene Pasta. Im Folgenden finden Sie einige glutenfreie Sellerie Kuchen Rezepte für diejenigen, die nach Fit Rezepte suchen oder haben Gluten-Intoleranz. Folge uns!

1. Rezept für glutenfreie Kokosnuss Kuchen mit Kokosnuss

Zutaten:

  • 1 kg Maniok;
  • 3 Tassen Demerara-Zuckertee;
  • 100 g helle Butter;
  • 200 ml leichte Kokosmilch;
  • 1 Päckchen Kokosraspeln ohne Zucker;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 3 Eier.

Art der Zubereitung:

Den Maniok schälen, in fließendem Wasser waschen und mit einer groben Reibe reiben. Dann nehmen Sie den Mixer mit Milch, Kokosmilch und Butter. Beat für ca. 1 Minute bis zum Einbau. Dann die Eier, Zucker, Kokosraspeln und eine Prise Salz hinzufügen. Wieder treffen. Gießen Sie diese Creme in eine Auflaufform und rösten Sie sie für 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte cool und serviere.

2. Rezept für glutenfreien Selleriekuchen mit Leinsamenmehl

Zutaten:

  • 235 g Brühwurst;
  • 350 ml leichte Kokosmilch;
  • 1 Tasse Demerarzucker;
  • 100 g Reismehl;
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Ei;
  • 1 Esslöffel Hefe;
  • 50g Kokosraspeln ohne Zucker.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie den Maniok, Kokosmilch, Eier und Kokosöl in den Mixer, bis es zu einer homogenen Creme wird. Buchen Sie es. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Kokosnuss vermischen. Gießen Sie die flüssige Mischung und mischen Sie mit einem Spatel. Zum Schluss die Hefe hinzufügen und erneut vermischen. Backen bei 180ºC für 30 bis 45 Minuten. Servieren.

3. Rezept für glutenfreie Aipim-Kuchen mit braunem Zucker

Zutaten:

  • 2 Tassen geriebener roher Maniok;
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 4 Eier;
  • 1 Esslöffel Vanilleessenz;
  • 100 g Kokosmehl;
  • 2 Tassen brauner Zucker;
  • 1/2 EL Backpulver.

Art der Zubereitung:

Reiben Sie den Maniok ohne Schale und gewaschen. Dann gründlich mit einem sauberen Tuch trocknen. Den Ofen auf 180º erhitzen und eine 20 cm lange Form mit dem Kokosöl einfetten. Trennen Sie die Eigelb vom Eiweiß. Die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen. Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie gut. Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee. Mischen Sie den geriebenen Maniok in den Teig, die Kokosnuss, das Backpulver und schließlich das Weiß im Schnee, wobei Sie kreisförmige und glatte Bewegungen machen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis goldenes Braun. Die Textur des Kuchens wird sehr weich und zerbricht leicht. Servieren.

4. Glutenfreies Bananenkuchenrezept mit Banane

Zutaten:

  • 1 kg Maniok;
  • 1 reife Banane zerkleinert;
  • 2 Tassen Demerara Zucker Tee;
  • 100 g helle Butter;
  • 200 ml leichte Kokosmilch;
  • 1 Päckchen Kokosraspeln ohne Zucker;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 3 Eier.

Art der Zubereitung:

Den Maniok schälen, in fließendem Wasser waschen und mit einer groben Reibe reiben. Dann nehmen Sie den Mixer mit der Banane, Milch, Kokosmilch und Butter. Beat für ca. 1 Minute bis zum Einbau. Dann die Eier, Zucker, Kokosraspeln und eine Prise Salz hinzufügen. Wieder treffen. Gießen Sie diese Creme in eine Auflaufform und rösten Sie sie für 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte cool und serviere. Mit Bananenscheiben und Zimtstreuseln garnieren (optional).

5. Rezept für Gluten-freie Aipim-Kuchen mit Reis-Creme

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 2 Tassen Magermilch;
  • 1 ½ Tassen Demerara-Zuckertee;
  • 1 Esslöffel ungesalzene cremige Margarine;
  • 1 Tasse frische Kokosraspeln;
  • 2 Tassen geriebener roher Manioka-Tee;
  • 1/2 Tasse Reiscreme;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier, Milch, Zucker, Margarine und Kokosnuss im Mixer, bis eine gelbe Creme erhalten wird. In eine Schüssel geben und Maniok, Reismehl und Backpulver hinzufügen und alles einrühren. In eine mittelgroße, gefettete und bemehlte Mittelbohrung gießen und etwa 35 Minuten bei 180 ° C vorgeheizt backen. Erwarte, zu erweichen und aufzudrehen.

6. Glutenfreies Selleriekuchenrezept mit Guave

Zutaten:

  • 235 g gekochte Aipim;
  • nach Geschmack gehackte Guaven-Diät;
  • 350 ml leichte Kokosmilch;
  • 1 Tasse Demerarzucker;
  • 100 g Reismehl;
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Ei;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie den Maniok, Kokosmilch, Eier und Kokosöl in den Mixer, bis es zu einer homogenen Creme wird. Buchen Sie es. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker vermischen und die Guave in Stücke schneiden. Gießen Sie die flüssige Mischung und mischen Sie mit einem Spatel. Zum Schluss die Hefe hinzufügen und erneut vermischen. Backen bei 180ºC für 30 bis 45 Minuten. Servieren.


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