Verbessern Sie Ihre Diät wie ein ganzes Walnüsse einfach essend
Es gibt eine Anzahl von Studien, die die Vorteile von Walnüssen in der Diät unterstützen, aber da sie auch in den Kalorien hoch sind, können sie manchmal von der Menü von Leuten enden, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Dr. David Katz, Direktor des Präventionsforschungszentrums der Yale University, und seine Kollegen wollten herausfinden, ob die Vorteile von Nüssen ihre zusätzlichen Kalorien überschatten, deshalb entwickelten sie eine Studie dafür.
In ihrer neuen Arbeit, die im BMJ Open Diabetes Research and Care veröffentlicht wurde, beschreiben Katz und sein Team die Studie, die Menschen mit hohem Risiko für die Entwicklung von Diabetes rekrutierte (mit Übergewicht oder Blutzuckerspiegel, die auf Diabetes oder Druck hindeuten) hoch, neben anderen Faktoren).
Alle 112 Teilnehmer verbrachten sechs Monate mit Nüssen in ihrer Ernährung, dann weitere sechs Monate, in denen sie die Nüsse aus ihrer Ernährung ließen, aber nur die Hälfte wurde nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, um Kalorien aus ihrer Ernährung zu zählen, um die zusätzlichen Kalorien aus den Nüssen anzupassen.
Was Dr. Katz entdeckte, war, dass unabhängig davon, ob die Menschen ihre täglichen oder kalorienfreien Kalorien angepasst haben, die Qualität der Ernährung der Teilnehmer verbessert wurde.
Selbst diejenigen, denen es nicht empfohlen wurde, Kalorien zu zählen, regulierten ihre Ernährung automatisch aufgrund der zusätzlichen Kalorien, die sie von den Nüssen bekamen. Nicht nur das, schneiden sie die weniger nahrhaften Lebensmittel wie verarbeitete Lebensmittel und industrialisierte Snacks.
Katz wollte wissen, was mit der Gesamtqualität der Ernährung passiert ist, als die Nüsse hinzugefügt wurden. "Das Gewicht ist in keiner Gruppe gestiegen. Dies bestätigte, dass die Menschen etwas Gutes hinzufügen und etwas Schlimmeres für ihre Ernährung ausschließen ", sagt er.
Der Trend war keine völlige Überraschung, da Nüsse aufgrund ihres Fett- und Ballaststoffgehaltes als sättigend empfunden werden - daher ist es weniger wahrscheinlich, dass Menschen die 350 Kalorien von Nüssen einfach ihrer normalen Ernährung hinzufügen. "Nüsse funktionieren, weil sie dich satt fühlen lassen", sagt Dr. Eric Rimm, Professor für Epidemiologie und Ernährung an der TH Chan School of Public Health der Universität Harvard, der nicht an der Studie beteiligt war. "Und die Menschen regulieren die Kalorien, die sie essen, wenn sie sich satt fühlen, eher selbst."
Katz untersuchte auch andere Gesundheitsmaßnahmen wie Cholesterin und Blutzuckerspiegel sowie Blutdruck und BMI. Keine dieser anderen Maßnahmen zeigte signifikante Unterschiede zwischen der Kalorienzählgruppe und der Nichtkaloriengruppe.
Die Kalorienzählgruppe zeigte jedoch einen leicht verringerten Taillenumfang, was darauf hindeutet, dass die Kenntnis der Kalorienreduktion bei der Gewichtskontrolle nützlich sein kann. Aber die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass die Konzentration auf das bloße Zählen der Gesamtkalorien nicht genug ist. "Ratschläge zur Gewichtskontrolle sollten wirklich essensbasiert sein und den Menschen helfen zu verstehen, dass sie ihre Körpersignale hören müssen, wenn sie voll sind", sagt Rimm. "Einfach ein Tagebuch zu führen und die täglichen Kalorien zu dokumentieren, wird wahrscheinlich auch nicht funktionieren."
Katz sagt, dass die Kalorienzufuhr an die Teilnehmer extrem gering war, aber dass die Ergebnisse hoffen lassen, dass Ratschläge und tiefere Einsichten darüber, wie man die 390 Kalorien entfernen kann, die Nüsse einnehmen können, noch wirksamer bei der Kontrolle der Menschen sein können Gewichtsverhältnis.
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