Kauen Mehr Nahrung kann Ihnen helfen, Gewicht und mehr zu verlieren
Essen länger und tiefer zu kauen, kann mehrere Vorteile bringen. Einer von ihnen ist der potenzielle Gewichtsverlust.
Feste Lebensmittel müssen offensichtlich gekaut werden. In einer aktuellen Studie konsumierten die Teilnehmer 150 Kalorien vor dem Servieren auf einem Buffet. Diejenigen, die festes Essen vor dem Essen genossen hatten, aßen am Buffet etwa 150 Kalorien weniger als diejenigen, die den 150-Kalorien-Snack in flüssiger Form erhielten, der ihre Mahlzeitgröße nicht verringerte.
Schnell zu essen, mit großen Bissen und schnell zu schlucken sind Verhaltensweisen, die dazu neigen, mit überschüssiger Nahrung und größerem Körpergewicht in Verbindung gebracht zu werden .
Hartes Essen (Brokkoli und Kreuzblütler gleichermaßen) sollte die Mistgröße verringern, während weiche Speisen (Eiscreme, Kuchen, Pudding) dazu neigen, die Bissgröße zu erhöhen. Hartes Essen erfordert auch mehr Kauen und verlangsamt das Essen.
Eine andere Studie vergleicht gekaute Pizza 40 Mal mit gekautem 15 Mal pro Bissen. Ein längeres Kauen machte die Teilnehmer weniger hungrig und weniger nach Essen.
Kauen 40 Mal pro Biss erhöht auch Plasmaglukose, die wiederum Insulin erhöht, die Sättigung durch einen Clearing-Zyklus auslöst. So kann mehr Kausenzeiten die Nahrungsaufnahme in einer gegebenen Mahlzeit verringern .
Jedoch verlängerte die Kauszeit die Aufnahme bei der nächsten Mahlzeit nicht, die den Teilnehmern 3 Stunden später verabreicht wurde.
Es ist nicht überraschend, dass es notwendig ist, die Gewohnheit zu wiederholen, bei jeder Mahlzeit häufiger zu kauen, um die Kalorienaufnahme erfolgreich zu reduzieren.
Siehe auch: 18 Fettgewohnheiten und wie man sie vermeidet
Kauen kann das Vergnügen während einer Mahlzeit erhöhen
Kauen ist ein großer Teil des bewussten Essens, das beinhaltet, den Geruch zu genießen, jeden Bissen vorwegzunehmen und jeden Bissen vollständig zu erleben. Längeres Kauen verbessert auch den Geschmack von Speisen, indem es den Kontakt mit Geschmacksknospen erhöht, was zu einer höheren Zufriedenheit der Mahlzeiten führen kann - und auch zu einem größeren Sättigungsgefühl.
All dies kann die Gesamtmenge der während des Essens konsumierten Nahrungsmittel verringern. Das Vergnügen einer bestimmten Nahrung nimmt währenddessen ab, was allgemein als die "Sättigungskaskade" bezeichnet wird, eine Abnahme der Schmackhaftigkeit eines Nahrungsmittels, wenn der Hunger verschwindet. Wenn man sich also der Veränderung der Geschmacksempfindung durch Kauen bewusster wird, kann dies zu einer stärkeren Konzentration auf die Qualität als auf die Menge der Mahlzeit führen.
Wiederum wird die Auswahl härterer Lebensmittel mit Knusprigkeit und Textur zu mehr Zeit zum Essen führen und kann zu einer erhöhten Zufriedenheit mit der Mahlzeit beitragen.
Siehe auch: 15 Lebensmittel, die Sättigung geben und Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren
Schauen Sie sich die Richtlinien hier an, damit Sie sich daran gewöhnen können, Essen länger im Mund zu behalten:
- Essen Sie, wenn Sie körperlich hungrig sind, so dass Ihr Körper tatsächlich bereit ist, Nahrung zu erhalten;
- Include mit viel härter, knackiger Nahrung, wie Gemüse;
- Iss kleine Bisse;
- Nicht sofort kauen. Halten Sie Essen für ein oder zwei Sekunden in Ihrem Mund, bevor Sie anfangen zu kauen;
- Verzögern. Die Methode, die am besten funktioniert, ist, die Mahlzeit in einem normalen Tempo zu beginnen, bis der Hunger vorüber ist. Dann reduziere es auf etwa die Hälfte der Geschwindigkeit;
- Kauen Sie mehr Zeit!
Anscheinend kauen wir nicht gerne mehr, als wir brauchen, was je nach Lebensmittel variieren kann. In der oben zitierten Studie mit der Pizza postulierten die Forscher, dass 40 Kaubonbons die Eigenschaften der Nahrung ausreichend verändert haben, um sie weniger attraktiv zu machen als zu Beginn und um den Appetit zu verringern. Einige Nahrungsmittel können gut mit weniger Bisskauen gekaut werden.
Es kann notwendig sein, sich an diese neue Praxis zu gewöhnen, zuerst zu essen. Sobald Sie die Gewohnheit haben, anstatt jeden gekauten Bissen zu zählen, kauen Sie es nur, bis die Beschaffenheit von, was in Ihrem Mund ist - schmecken Sie es nicht - verraten Sie nicht mehr als Nahrung ist.
Was auch immer Ihre Gründe für mehr Kauen sind - bessere Verdauung, bessere Gesundheit, mehr Genuss beim Essen, gesteigertes Sättigungsgefühl, Gewichtsverlust - sie können alle mit diesen Änderungsrichtlinien beginnen.
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