Fubá Halten oder den Darm freilassen?
Maismehl ist eine aus Mais gewonnene Zutat. Es wird aus der Feinvermahlung von rohem Mais hergestellt, gedroschen und getrocknet und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie beispielsweise Kuchen, Brei, Pudding, Brot, Suppen, Brokkoli und Couscous.
Das Produkt kann frisch gefunden werden, von Maisanbauern verkauft werden, oder in ihren industrialisierten Versionen, wie sie in Supermärkten zu finden sind.
Kann der Darm den Darm verstopfen oder lockern?
Haben Sie jemals beim Essen eines mit der Zutat zubereiteten Rezeptes irgendeine unerwartete Wirkung in Ihrem Darm erlebt? Kann das Maismehl den Darm verstopfen oder lockern?
Kohlenhydrate stellen den größten Teil der Energie dar, die in der Zusammensetzung von Maismehl enthalten ist, und machen bis zu 76% der Kalorien in der Nahrung aus.
Eine Art von Kohlenhydraten, die Teil der Zusammensetzung des Inhaltsstoffs ist, sind Ballaststoffe, die dafür bekannt sind, den Stuhl weich zu machen und so Verstopfung zu verhindern, die auch als Darm bezeichnet wird.
Was passiert ist, dass die Fasern nicht gebrochen werden, wenn sie den Verdauungstrakt unseres Organismus passieren. Der Nährstoff absorbiert dann Wasser und erweicht und gibt den Kot frei.
Eine 100 g Portion Maismehl enthält 76, 9 g Kohlenhydrate und 7, 3 g Ballaststoffe.
Aber es gibt eine in Bezug auf den Verzehr von Lebensmitteln mit Ballaststoffen - es ist wichtig, dass es mit der Aufnahme von Wasser kommt. Nutrólogo Jose Alves Lara Neto warnte, dass die Aufnahme von Nährstoffen ohne die Anwesenheit der Flüssigkeit kann dazu führen, dass der Darm noch mehr gefangen werden.
In ähnlicher Weise sagt Ernährungsberaterin Ana Cristina Wolf, dass die Fasern Trockenheit des Darms verursachen können, wenn sie ohne Begleitung von Wasser aufgenommen werden.
Vorsicht vor überschüssiger Faser
Ein Erwachsener sollte nicht mehr als 25 g bis 35 g Ballaststoffe täglich konsumieren.
Wenn diese Grenze überschritten wird und die Person in kurzer Zeit eine übermäßige Menge des Nährstoffs aufnimmt, kann die sich verschlechternde Verstopfung eintreten, anstatt den gefangenen Darm zu entlasten.
Gleichzeitig kann der Verzehr einer Menge faserhaltiger Nahrungsmittel den Darm über die Rechnung hinaus lockern und zur Entwicklung von Durchfall führen, der das Risiko einer Dehydration birgt.
Durchfall kann entwickelt werden, weil der Körper das Wasser zieht, das der Körper benötigt, um die verbrauchte Faser zu eliminieren.
Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verzehr des Nährstoffs zu anderen Komplikationen führen, wie einer schlechten Absorption von Mineralien und abdominellen Problemen wie Gas, Blähungen und Krämpfen.
Um den Grenzwert des Faserverbrauchs, insbesondere in einer kurzen Zeitspanne, zu überschreiten, wäre es natürlich notwendig, eine sehr große Menge Maismehl aufzunehmen. Wir müssen jedoch berücksichtigen, dass die Zutat nicht die einzige Nahrung ist, die den Nährstoff enthält, und dass die Verbindung mit anderen Nahrungsquellen der Faser zu einer übermäßigen Aufnahme der Verbindung führen kann.
Allergie
Eine Maisallergie ist eine wichtige Bedingung, die berücksichtigt werden muss, wenn man versucht zu verstehen, ob der Mais den Darm fängt oder freisetzt. Das Problem entsteht, wenn das Immunsystem den Mais oder einige daraus hergestellte Produkte wie Maismehl mit einer für den Körper schädlichen Substanz verwechselt.
Als Reaktion darauf gibt das Abwehrsystem des Körpers Antikörper frei, um die Nahrung zu neutralisieren. Wenn das nächste Mal Mais und andere daraus hergestellte Produkte konsumiert werden, identifiziert und signalisiert der Körper das Immunsystem, was eine Reaktion hervorruft, die eine Reihe von allergischen Symptomen hervorruft.
Unter diesen Anzeichen ist Durchfall. Das heißt, diejenigen, die an Maisallergie leiden, können ihren Darm verlieren, wenn sie Maismehl konsumieren. Andere Symptome, die mit dem Zustand in Verbindung gebracht werden, sind Kribbeln oder Juckreiz im Mund, Urtikaria (Rötung der Haut) oder Ekzem (Entzündung der Haut, die Schwellungen, Juckreiz und Rötung verursacht), Schwellung der Lippen, der Zunge, des Gesichts, des Rachens oder anderer Teile des Körpers. Atemnot mit Keuchen und verstopfte Nase, Schwindel, Schwindel oder Ohnmacht, Übelkeit und Erbrechen.
Es gibt auch Anzeichen einer schweren allergischen Reaktion, auch bekannt als Anaphylaxie, die tödlich sein kann. Diese sind: Bewusstseinsverlust, schneller und unregelmäßiger Puls, Schock und Atemschwierigkeiten aufgrund von Schwellung des Rachens und der Atemwege.
Wenn Sie Durchfall und / oder eines oder mehrere der oben genannten Symptome haben, beachten Sie, dass es sich nicht um eine allergische Reaktion handelt, und suchen Sie so schnell wie möglich medizinische Hilfe auf, um zu wissen, wie Sie damit umgehen.
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