Zimt-Verbrauch kann Schaden an einer fettreichen Diät verringern
Eine fettreiche Ernährung gilt als ein wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie zu Gewichtszunahme, Diabetes und anderen schädlichen Bedingungen führen kann. Neue Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass es möglich sein könnte, einen Teil dieses Risikos durch die Aufnahme von Zimt in die Nahrung auszugleichen.
Die Forscher fanden heraus, dass Ratten, die 12 Wochen lang eine fettreiche Diät erhielten, die mit Zimt ergänzt wurde, weniger Gewicht und Bauchfett aufwiesen und gesunde Mengen an Fett, Zucker und Insulin im Blut hatten, verglichen mit Nagetieren, denen eine fettreiche Diät verabreicht wurde Zimt Präsenz.
Co-Autor des Vijaya Juturu, Ph.D., Studie von OmniActive Health Technologies Inc. in New Jersey, USA, und ihre Kollegen präsentierten kürzlich ihre Ergebnisse in Arteriosklerose, Thrombose und Vaskuläre Biologie / Periphere vaskuläre Erkrankung 2017 Scientific Sessions, American Heart Association in Minneapolis statt.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) sind ein allgemeiner Begriff für Erkrankungen, die Herz und Blutgefäße betreffen, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzerkrankungen.
Herzerkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache für Männer und Frauen und töten jedes Jahr etwa 17, 3 Millionen Menschen.
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine ungesunde Ernährung - wie eine fettreiche Diät - kann Übergewicht, Diabetes Typ 2, hohe Cholesterinwerte und andere Erkrankungen verursachen, die das Risiko einer schlechten Herz-Kreislauf-Gesundheit erhöhen.
Laut Juturu hat die Forschung gezeigt, dass Zimt - ein Gewürz, das aus der Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen wird - ein Polyphenol enthält, das entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat, die einige der Risikofaktoren für schlecht verursachte Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können Stromversorgung.
Für die Studie haben Forscher vorgeschlagen, zu untersuchen, ob Zimt helfen kann, den mit einer fettreichen Diät verbundenen Schaden zu verringern.
Während 12 Wochen fütterten die Forscher Ratten mit einer fettreichen Diät, die mit Zimt ergänzt war, und verglichen sie mit Nagetieren, die eine fettreiche Diät ohne die Zugabe des Gewürzes erhielten (die Kontrollgruppe).
Das Team fand heraus, dass Mäuse, deren Ernährung mit Zimt ergänzt wurde, weniger wogen und weniger Bauchfett entwickelten als diejenigen, die eine fettreiche Ernährung ohne das Gewürz erhielten.
Ratten, die eine fettreiche Diät mit Zimt erhielten, hatten auch gesündere Blutzucker- und Insulinspiegel sowie bessere Lipidprofile als die in der Kontrollgruppe.
Darüber hinaus fanden die Forscher heraus, dass Mäuse, die Zimt konsumierten, weniger Moleküle mit Fettspeicherung sowie erhöhte Mengen an entzündungshemmenden und antioxidativen Molekülen hatten.
Antioxidantien schützen vor oxidativem Stress, einem freien Radikal-Ungleichgewicht, das mit zahlreichen Gesundheitszuständen wie Herzinfarkt und Herzerkrankungen einhergeht.
Basierend auf ihren Erkenntnissen glauben Juturu und seine Kollegen, dass Zimt die negativen Auswirkungen einer fettreichen Diät verringern kann.
Sie folgerten: "Diese Ergebnisse legen nahe, dass die Supplementation mit Zimt die Hyperlipidämie, Entzündungen und oxidativen Stress durch die Aktivierung der Transkriptionsfaktoren (SREBP-1c, LXR-α, NF-κB und Nrf2) und den antioxidativen Signalweg reduziert der Verteidigung. "
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