Treffen Sie die 5 beliebtesten Proteindiäten

Auch bekannt als Kohlenhydratdiäten, Proteindiäten haben die Beschränkung des Kohlenhydratverbrauchs (Teigwaren, Brot, Gemüse mit hohem Stärkegehalt), kombiniert mit einem erhöhten Verbrauch von Proteinen und Fetten gemeinsam.

Bis vor kurzem konzentrierten sich die meisten Diäten immer auf die Kalorienkontrolle zur Gewichtsreduktion, die nicht selten ihre hungrigen und unwilligen Anhänger dazu brachte, ihre vorgeschlagene Diät fortzusetzen. Als Ergebnis wurde die Diät bald aufgegeben und es kam der Konzert-Effekt, der all die verlorenen Pfunde zurückbrachte - und Sie frustriert darüber zu lassen, nicht in der Lage zu sein, Gewicht zu verlieren.

Mit der Popularisierung von Protein Diäten, ist der Fokus auch geworden, was Sie essen, nicht nur, wie viel Sie essen. Wenn Sie eine Scheibe Weißbrot essen, werden Sie wahrscheinlich bald danach hungrig sein; Aber wenn Sie sich für ein Stück Käse oder ein Fischfilet entscheiden, werden Sie sich sicher länger satt fühlen und verhindern, dass Ihre Ernährung ins Weltall geht.

Dies ist das Prinzip hinter Protein-Diäten: Stimulierende Nahrungsmittel, die Sie länger satt halten und keinen großen Blutzuckeranstieg verursachen (der auftritt, wenn Sie Kohlenhydrate zu sich nehmen). Optionen wie mageres Fleisch, Eier, Fisch und Gemüse (einige) sind Teil der Protein-Diät-Menü.

Die erste Protein-Diät begann in den 1970er Jahren mit der Veröffentlichung von Dr. Atkins 'Revolutionary Diät Buch zu gedeihen, und von da an eine Vielzahl von Variationen für High-Protein-Diäten entstanden. Mal sehen, was die fünf beliebtesten Protein Diäten sind und was sie empfehlen.

Atkins-Diät

Die Atkins-Diät, die in den 1960er Jahren vom amerikanischen Kardiologen Dr. Robert Atkins entwickelt wurde, ist heute die beliebteste unter Proteindiäten. Sein Grundprinzip ist die drastische Reduzierung der Menge an Kohlenhydraten in der Nahrung, wobei stattdessen Proteine ​​und Fette als Energiequellen vorgeschlagen werden.

Dr. Atkins erstellte die Diät, nachdem er die Essgewohnheiten der Eskimos erforscht hatte, Menschen, die praktisch keine Anzeichen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten und eine hohe Lebenserwartung hatten. Eskimos konsumieren eine kohlenhydratfreie Ernährung, die nur aus tierischen Proteinen und Fett besteht (Eisbären, Seelöwen, Fische).

Nach weiteren Untersuchungen stellte der Kardiologe fest, dass die Zahl der Herz-Kreislauf-Erkrankungen nach einem Anstieg des Zuckerkonsums durch die Bevölkerung des Westens dramatisch anstieg. Da Dr. Atkins erkannte, dass die Ernährung seiner Zeit scheiterte und sogar den Zuckerzusatz förderte, kam er zu dem Schluss, dass es keinen Zweck hatte, den Zucker zu begrenzen, ohne den Fettkonsum zu erhöhen.

Nach ihrer Überlegung scheiterten diese Diäten, weil sie das Essattacken nicht kontrollieren konnten: Menschen gaben ihre Diät auf und wurden später dicker. Dahinter würde es genau sein, dass diese Diäten den Konsum von Proteinen und Fetten einschränken, was Menschen ohne Energie, Schwindel und immer hungrig lässt.

Aus diesen Beobachtungen entwickelte Dr. Atkins seine berühmte Diät, unter der Annahme, dass Fette und Proteine ​​helfen können, Essattacken zu kontrollieren, so dass Sie nicht nur abnehmen, sondern auch den Akkordeon-Effekt vermeiden können.

Die Atkins-Diät besteht aus vier Phasen:

• Induktionsphase: In dieser ersten Phase ist der Verzehr von Kohlenhydraten auf maximal 20 g pro Tag beschränkt, um den Körper dazu zu bringen, in Ketose (Stadium, in dem der Körper Fett als Energiequelle zu verwenden beginnt) einzutreten. Die Dauer dieses Schrittes beträgt 15 Tage.

• Konstanter Gewichtsverlust: Diese Phase ist die längste und diejenige, die den größten Gewichtsverlust bietet. Kohlenhydrate beginnen allmählich wieder eingeführt zu werden, mit der Zugabe von 5 g pro Woche. Zu diesem Zeitpunkt schlägt Dr. Atkins einen größeren Verzehr von Gemüse vor, zusätzlich zu viel Wasser.

• Pre-Maintenance: Nach dem vorherigen Stadium, werden 10 Gramm Kohlenhydrate jede Woche zu der Diät hinzugefügt, bis es einen Punkt erreicht, an dem weder Verlust noch Gewichtszunahme auftritt. Das Ziel dieser Phase ist es, sich darauf vorzubereiten, das Gewicht zu halten.

• Erhaltungsphase: Die Menge an Kohlenhydraten sollte ausgewogen sein, um das Gewicht nach den in den ersten Phasen erworbenen Essgewohnheiten zu erhalten.

Neuere Forschungen haben bestätigt, dass die Atkins-Diät funktioniert, obwohl sie weithin dafür kritisiert wird, die Kohlenhydrataufnahme drastisch zu reduzieren und den Verzehr gesättigter tierischer Fette zu empfehlen.

Nebenwirkungen der Atkins-Diät sind: Mundgeruch, Verstopfung (geringe Mengen an Ballaststoffen in der Diät), Energiemangel und Schwindel.

Dukan Diät

Die Diät, die von dem französischen Arzt und Ernährungsberater Pierre Dukan entwickelt wurde, folgt der gleichen Philosophie der Atkins-Diät, die Kohlenhydrate signifikant reduziert und Proteine ​​und Fette priorisiert.

Es gibt vier Phasen der Dukan Diät:

• Angriffsphase: Sie dauert 2 bis 10 Tage und ist die radikalste Phase der Dukan-Diät, da nur Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt (mageres Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu, Eier, Käse und fettarmer Joghurt) erlaubt sind.

• Cruise Phase: Einige Gemüse und Gemüse werden in dieser Phase nach und nach hinzugefügt. Dies ermöglicht abwechselnde Tage, an denen nur Protein konsumiert wird, und Tage, an denen Proteine ​​und Gemüse verzehrt werden. In dieser Phase sollte man viel Wasser trinken und wie in der ersten Phase wird empfohlen, eineinhalb Löffel Hafer pro Tag einzunehmen.

• Konsolidierungsphase: Wie in der Phase vor der Erhaltung der Atkins-Diät besteht das Ziel in dieser Konsolidierungsphase darin, die zuvor verbotenen Nahrungsmittel schrittweise wieder einzuführen und Gewichtszunahme zu vermeiden. Diese Phase muss für jedes verlorene Kilo 10 Tage lang beibehalten werden, dh wenn Sie 10 kg verloren haben, dauert Ihre Konsolidierungsphase genau 100 Tage.

• Stabilisierungsphase: Sie haben es geschafft, Gewicht zu verlieren und jetzt ist die Zeit gekommen, Ihr Gewicht zu halten und zu verhindern, dass Ihre Bemühungen umsonst sind. Es sollte lebenslang befolgt werden, wobei einige Regeln zu beachten sind: Verzehre drei Esslöffel Hafer pro Tag, wiederhole die Angriffsphase einmal pro Woche und mache weiterhin körperliche Aktivitäten.

Es ist möglich, mit der Dukan Diät schnell Gewicht zu verlieren, und wenn Sie die Regeln befolgen (ja, diese Diät enthält viele von ihnen), werden Sie in der Lage sein, die verlorenen Pfunde wegzuhalten. Trotz dieser Einschränkung kann die Dukan-Diät zu einem Verlust von Magermasse führen und wie die Atkins-Diät und andere Proteindiäten aufgrund des Verzehrs gesättigter Fette tierischen Ursprungs zu Veränderungen des Cholesterinspiegels führen.

South Beach Diät

In den späten 1990er Jahren entwickelte der amerikanische Arzt Arthur Agatston eine Diät, um seinen eigenen Patienten bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu helfen. Mit den zufrieden stellenden Ergebnissen, verbreitete sich die Diät schnell als eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, bekannt durch den Namen des Ortes, wo der Arzt ein Büro in Miami hatte.

Das Hauptmerkmal der South Beach Diät ist die Charakterisierung von Kohlenhydraten und Fetten als "gut" oder "schlecht", wobei immer die bewusste Entscheidung auf die ersten ("guten") ausgerichtet wird. Dr. Agatston glaubt, dass kohlenhydratreiche Nahrungsmittel Hungerzyklen verursachen, weil sie vom Körper schnell verdaut werden und den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Aus diesem Grund werden Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) als "gut" betrachtet, dh solche, die keinen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben.

Trans- und gesättigte Fette hingegen sind die Bösewichte der South Beach-Diät und sollten durch Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren ersetzt werden (es ist ratsam, mageres Fleisch, Walnüsse und Fischöl zu essen).

Es gibt drei Phasen der South Beach Diät:

• Phase 1: Hält 2 Wochen, beseitigt alle Zucker, Früchte, verarbeitete Kohlenhydrate und einige Gemüse mit hohem glycemic Index. Das Hauptziel dieser Phase ist es, den Hungerzyklus zu stoppen, der durch Schwankungen des Blutzuckerspiegels verursacht wird.
• Phase 2: Zu diesem Zeitpunkt werden mehr Kohlenhydrate hinzugefügt, die von Früchten und einigen Körnern aus dem niedrigen glykämischen Index kommen. Ihre Dauer hängt davon ab, wie viel Gewicht Sie verlieren möchten: Wenn Sie Ihr Ziel erreicht haben, fahren Sie mit Phase 3 fort.
• Phase 3: Dies ist die Wartungsphase und muss für ein ganzes Leben befolgt werden. Es ist keine Tabelle von Lebensmitteln erlaubt oder verboten, aber es wird erwartet, dass die in früheren Phasen erworbenen guten Gewohnheiten beibehalten werden.

Die South Beach-Diät verschlankt, aber wie andere Protein-Diäten, ist ein Teil der Gewichtsreduktion Wasser und Magermasse. Obwohl der Schwerpunkt auf der Änderung der Essgewohnheiten liegt, ist die South Beach Diät in den ersten zwei Wochen ziemlich restriktiv und kann die gleichen Nebenwirkungen haben wie die Atkins Diät.

USP Diät-Vorlage

Im Gegensatz zu den vorherigen hat die ursprüngliche USP-Diät keinen bekannten Autor, da die Universität von São Paulo selbst ihre Urheberschaft bestreitet und ihre Verwendung missbilligt.

Die ursprüngliche USP-Diät präsentiert das gleiche Prinzip wie die ersten drei Diäten der Proteine, die wir oben gesehen haben: die Einschränkung der Kohlenhydrate und den erhöhten Proteinverbrauch. Trotzdem ist es die strengste Diät von allen, weil es auf einem sehr niedrigen Kalorienverbrauch basiert, mit wenig Variation der Nahrung (der erste Tag besteht aus praktisch zwei Eiern und einem Salat aus Salat und Sellerie!).

Auch im Gegensatz zu den anderen schlägt die ursprüngliche USP-Diät keine Änderung der Essgewohnheiten vor und kann nicht als Lebensstil befolgt werden. Es wird nicht empfohlen, die Diät länger als 14 Tage einzuhalten.

Sehen Sie hier das ursprüngliche USP Diät-Menü. Diät-Anhänger sagen, es ist möglich, bis zu 14 kg zu verlieren, aber es kann Gesundheitsrisiken darstellen.

Paläolithische Ernährung

Auch bekannt als die Cave Diet, schlägt die Paleo-Diät vor, dass die besten Lebensmittel für eine gesunde Ernährung diejenigen sind, die genetisch angepasst sind. Daher schlagen seine Anhänger den Verzehr von aktuellen Nahrungsmitteln vor, die an die Nahrungsgruppen unserer Vorfahren der Altsteinzeit erinnern (auch "Steinzeit" genannt, wo es noch keine Landwirtschaft gab), die jagten und sammelten, was auch immer verfügbar war.

Anhänger der Paleo-Diät (wie es in den USA bekannt ist, wo es sehr beliebt ist) argumentieren, dass unsere Vorfahren bis zu 35% ihrer Ernährung aus Proteinen zusammengesetzt waren, während diese Zahl derzeit in der allgemeinen Bevölkerung 15% nicht überschreiten würde.

Was Sie in der Altsteinzeit essen können:

• Fleisch (von Nutztieren)
• Meeresfrüchte
• Kastanien
• Fisch
• Eier
• Kot
• Pilze

In der altsteinzeitlichen Ernährung verboten zu essen:

• Essen
• Hülsenfrüchte
• Zucker
• Kartoffel
• Salz
• Milchprodukte
• Verarbeitete Öle (Raps, Sonnenblumen)

Kritiker der Paleo-Diät sagen, dass es nicht möglich ist, präzise zu sagen, wie unsere Vorfahren aßen, und dass wir bereits Zeit hatten, uns an die Körner und Hülsenfrüchte unserer Ernährung anzupassen. Hoher Proteingehalt, gepaart mit geringer Kohlenhydrataufnahme, macht es zu einer weiteren Variante der Proteindiät, obwohl die Cave Diet den Vorteil hat, den Verzehr von natürlichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln zu stimulieren.

Was ist das Beste der beliebtesten Proteindiäten?

Obwohl sie einige Unterschiede untereinander enthalten, nehmen die fünf oben genannten Diäten ab, da sie den Kohlenhydratkonsum - der die durch Schwankungen im Blutzucker verursachten Hungerspitzen vermeidet - verhindern und den Verzehr von Proteinen und Fetten stimulieren, die eine Sättigungskraft haben viel größer.

Da es zwischen den Diäten nur wenige Unterschiede gibt, sollten Sie versuchen, diejenige zu wählen, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht (wenn Sie beispielsweise Käse lieben, ist die altsteinzeitliche Ernährung nichts für Sie) und schadet Ihrer Gesundheit nicht (bleiben Sie einen ganzen Tag mit einer Tasse Kaffee und zwei Eier werden dir bestimmt nicht gut tun).

Die Beseitigung von Zucker und anderen verarbeiteten Lebensmitteln ist tatsächlich sehr gut für die Gesundheit, aber es ist wichtig, auf übermäßigen Verzehr von Proteinen (die die Nieren überfordern können) und gesättigten Fettsäuren tierischen Ursprungs (kann den Cholesterinspiegel erhöhen) zu achten. Und vergessen Sie nicht, dass der eingeschränkte Konsum von Kohlenhydraten Sie machtlos, lethargisch, schlaflos und mit schlechtem Atem lassen kann.

Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit einer der beliebtesten Proteindiäten beginnen.

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