Linolsäure - was es ist, wofür es dient, Nahrung, Nutzen und Tipps
Eine vollständige und gesunde Ernährung ist von grundlegender Bedeutung, um das reibungslose Funktionieren der verschiedenen Prozesse des Stoffwechsels zu gewährleisten und auch zahlreiche Gesundheitsprobleme zu verhindern. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass viele Lebensmittel und Lebensmittelzutaten eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Krankheitsrisikos und bei der Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme spielen. Es gibt mehrere Nährstoffe, die durch Nahrung aufgenommen werden müssen und nicht im Körper produziert werden, wie dies bei einigen Fettsäuren der Fall ist.
Wissen Sie, was Linolsäure ist, wissen Sie, was diese Fettsäure ist und verstehen Sie mehr über die Vorteile dieses Nährstoffs.
Was sind Fettsäuren und was ist Linolsäure?
Fettsäuren sind Lipidbestandteile, die in verschiedenen Nahrungsmitteln vorkommen und spielen eine sehr wichtige Rolle in der Struktur von Zellmembranen und auch in Stoffwechselprozessen. Sie werden als essentiell bezeichnet, weil sie nicht vom Organismus synthetisiert werden.
Linolsäure und Alpha-Linolensäure sind sowohl in Pflanzen- als auch in Tierarten innerhalb der Nahrung vorhanden. Gemüse mit dunkelgrünen Blättern, Getreide und Hülsenfrüchten sind Beispiele für große Quellen dieser Fettsäuren.
Obwohl Gemüse geringe Mengen an Alpha-Linolensäure enthält, kann der Gemüseverzehr wesentlich zur Aufnahme dieser Fettsäure beitragen, die in Brunnenkresse, Kohl, Spinat, Brokkoli und Salat gefunden wird. Unter Getreide und Hülsenfrüchten sind Hafer, Reis, Bohnen, Erbsen und Sojabohnen große Quellen dieser Säure. Pflanzenöle enthalten auch eine gute Menge an Alpha-Linolensäure sowie Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fisch und Geflügel.
Linolsäure, bekannt als 18: 2 n-6 AL, und alpha-Linolensäure, bekannt als 18: 3 n-3 AAL, sind kritisch für das normale Funktionieren der Zellmembranen und sind wichtig für die Aufrechterhaltung Funktionen und die Übertragung von Nervenimpulsen. Diese Fettsäuren wirken auch beim Transfer von Luftsauerstoff in das Blutplasma, Hämoglobinsynthese und Zellteilung. Diese Fettsäure wird in der Biosynthese von Arachidonsäure und daher einigen Prostaglandinen, Leukotrienen und Thromboxan verwendet.
In Bezug auf die Anzahl der Unsättigungen werden Linolsäure und Alpha-Linolensäure allgemein als mehrfach ungesättigte Fettsäuren bezeichnet, ebenso wie andere Säuren, die zwei oder mehr Ungesättigtheiten in ihrer chemischen Struktur aufweisen.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren können vom Körper nicht synthetisiert werden und erhöhen ihren täglichen Bedarf. Die zwei Hauptfamilien der Fettsäuren sind jeweils durch eine essentielle Säure, Linolsäure in der Omega-6-Familie und Alpha-Linolensäure in der Omega-3-Familie vertreten.
Was sind die Vorteile von Fettsäuren?
Viele Organisationen, wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Globale Allianz für verbesserte Ernährung (GAIN), starten globale Programme zur Stärkung von Grundnahrungsmitteln zur Behandlung von Krankheiten, die durch Unterernährung verursacht werden. Zahlreiche Inhaltsstoffe können den Ausbruch von Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Osteoporose verlangsamen, darunter Fettsäuren wie Linolsäure.
Es gibt verschiedene Arten von Omega-6-Fettsäuren, von denen die meisten in der Ernährung gefunden werden. Linolensäure kommt vor allem in pflanzlichen Ölen vor, darunter Sonnenblumen, Mais, Sojabohnen und in Lebensmitteln, die aus konservierten Olivenölen hergestellt werden. Linolsäure wird in der Omega-6-Familie in eine andere Säure umgewandelt, die Gamma-Linolsäure genannt wird, und dann in Arachidonsäure umgewandelt.
Primrose-Öl ist die beliebteste Form der gefundenen essentiellen Fettsäure Omega-6-Ergänzung, reich an Linolensäure und Gamma-Linolensäure (GLA). Dieses Öl hat aufgrund seiner zahlreichen Vorteile, die helfen können, prämenstruelle Spannung zu reduzieren, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, Entzündungen zu reduzieren und Hautprobleme zu behandeln, an Popularität gewonnen.
Omega-6 bietet mehrere gesundheitliche Vorteile und ist entscheidend für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Diese Familie von Fettsäuren wirkt bei der Bildung von Zellmembranen, bei der Hormonsynthese, bei der richtigen Bildung der Netzhaut, bei der Funktion von Gehirnfunktionen, bei der Übertragung von Nervenimpulsen, unter anderen Funktionen. Hier sind einige der Vorteile der Omega-6-Familie:
- Hilfe bei der Vorbeugung von Osteoporose
Mehrere Untersuchungen zeigen, dass Menschen mit ernährungsbedingten Mangel an Fettsäuren eine größere Chance haben, Osteoporose zu entwickeln. Eine Gruppe von Frauen über 65 Jahren, die Omega-3- und Omega-6-Fettsäure-Ergänzungsmittel verwendeten, wies im Vergleich zu einer Placebo-Gruppe innerhalb von drei Jahren einen geringeren Knochenverlust auf.
- Stimuliert die Blutdrucksenkung
Studien zeigen, dass der Verzehr von Omega-3 in Kombination mit Omega-6 hilft, den Blutdruck zu senken. Diese Fettsäuren reduzieren Fettplaques in den Arterien, helfen bei der Behandlung von Bluthochdruck und verhindern auch zahlreiche kardiovaskuläre Probleme.
- Verbessert Konzentration und Fokus
Linolsäure wirkt auf verschiedene Funktionen im Körper, einschließlich der Gehirnfunktionen und Funktionen des Nervensystems, und verbessert Fokus, Konzentration und Gedächtnis. Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Kinder mit Hyperaktivität und Aufmerksamkeitsdefizitsyndrom niedrigere Spiegel an essentiellen Fettsäuren im Körper haben, sowohl in der Omega-3-Familie als auch in der Omega-6-Familie.
- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel
Studien zeigen, dass es wichtig ist, dass ein Gleichgewicht zwischen Omega-6-Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren besteht. Diese Säuren wirken so, dass sie die Senkung des Gesamtcholesterins und des schlechten Cholesterins (LDL) unterstützen.
Mehrfach ungesättigte Säuren bilden keine Fettablagerungen, die die Arterien verstopfen, ebenso wie der Verzehr von gesättigten Fettsäuren, die in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten sind.
- Hilfe Adipositas zu verhindern
Linolsäure wird, wie andere diätetische Fettsäuren, gewöhnlich mit zwei oder drei Glycerinen verbunden, die als Diglyceride oder Triglyceride klassifiziert werden, abhängig von der Anzahl der vorhandenen Glycerole.
Eine Umfrage bei einer Gruppe von 177 übergewichtigen Personen, die eine Alpha-Linolensäure-Ergänzung verwendeten, zeigte, dass sie die Fettmasse in den inneren Organen, das Körpergewicht, den Taillenumfang und die Triglyceridspiegel im Blut reduzierten. Es wird angenommen, dass diese Fettsäure Fett abbauen und die Wärmeproduktion im Darm erhöhen kann, was den Kalorienverbrauch erhöht.
- Verbessert das Aussehen der Haut
Die geringe Menge an Fettsäuren im Körper ist mit trockener Haut und dem gealterten Aussehen verbunden. Leinsamenöl zum Beispiel ist reich an Alpha-Linolensäure, die dabei helfen kann, die Entzündung der Hautzellen zu verringern, die Geweberegeneration zu fördern und das Aussehen zu verbessern.
Eine Studie zeigte, dass die Nahrungsergänzung mit diesem Öl die Empfindlichkeit, die Hydratation und das Aussehen der Haut signifikant verbesserte.
Fazit
Fettsäuren sind Lipidbestandteile, die in verschiedenen Nahrungsmitteln vorhanden sind und spielen eine sehr wichtige Rolle in der Struktur von Zellmembranen und in metabolischen Prozessen. Sie werden als essentiell bezeichnet, weil sie nicht vom Organismus synthetisiert werden.
Gemüse mit dunkelgrünen Blättern, Getreide, Hülsenfrüchten, Fisch und Geflügel sind Beispiele für große Quellen dieser Fettsäuren, und damit bringen sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich, indem sie den Cholesterinspiegel senken und Osteoporose verhindern Verbesserung der Konzentration und Konzentration unter vielen anderen.
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