Weißer oder Integral Reis für Gewichtsverlust und Muskelmasse
Reis ist eine sehr häufige Zutat auf dem brasilianischen Tisch bei Mahlzeiten wie Mittag- oder Abendessen, meistens begleitet von Bohnen. Neben traditionellem weißen Reis bietet der Markt auch sogenannten braunen Reis an.
Für diejenigen, die abnehmen wollen und für diejenigen, die Muskeln aufbauen wollen, was ist besser: weißer oder ganzer Reis?
Weißer oder Vollkornreis - Kalorien
Ob es sich um eine Diät zum Abnehmen handelt oder darauf konzentriert ist, Muskelmasse aufzubauen, die Kontrolle der verbrauchten Kalorien kann als eine Strategie verwendet werden, obwohl sie nicht der gesamten Methode entspricht, um die fraglichen Ziele zu erreichen.
Aus diesem Grund wird es für diejenigen, die diese Art von Ernährung Programm folgen, wichtig zu wissen, die Menge an Kalorien, die Nahrung präsentiert. Also, lassen Sie uns wissen, wie viele Kalorien verschiedene Portionen weißer Reis und brauner Reis bieten?
Beginnen wir mit weißem Reis. Ein Esslöffel gekochtes Essen trägt 32 Kalorien, während 100 g gekochter weißer Reis 129 Kalorien und eine Portion 150-g-Schale des Gerichts 193, 5 Kalorien hat.
Ein Esslöffel gekochter brauner Reis wiederum enthält 25 Kalorien, während gleichzeitig 100 g Lebensmittel 125 Kalorien und eine Portion, die einer Tasse 150 g gekochtem braunem Reis entspricht, 187, 5 Kalorien hat.
Die oben angegebenen Zahlen zeigen uns, dass gekochter brauner Reis weniger kalorienreich ist als gekochter weißer Reis, obwohl der Unterschied zwischen den Werten gering ist.
- Siehe auch: Vorteile von braunem Reis - für was es dient und Eigenschaften.
Die Fasern
Fasern können nicht von unserer Analyse von weißem oder ganzem Reis ausgeschlossen werden, da sie ein Nährstoff sind, der zusätzlich zur guten Funktion des Verdauungssystems zur Förderung der Sättigung beiträgt und folglich zur Appetitzügler beitragen kann.
Und sobald wir einen vollen Bauch haben, wird es schwieriger, von der Diät abzukommen oder in die Versuchung zu fallen, Leckereien und Junkfood zu verzehren, die nicht sowohl den Gewichtsverlust als auch den Muskelmassegewinn begünstigen, besonders wenn sie übertrieben sind.
Ein Esslöffel gekochter weißer Reis hat keine Faser. Eine Portion von 100 g des Nahrungsmittels liefert 0, 2 g des Nährstoffs und eine Portion von 150 g der Schale enthält 0, 3 g Ballaststoffe.
Wenn wir über gekochten braunen Reis sprechen, was in einer Portion entspricht einem Esslöffel sind 0, 54 g Faser. Wenn der Anteil 100 g beträgt, erhöht sich diese Menge auf 2, 7 g. Und wenn die Portion einem 150 g Becher entspricht, haben wir etwa 4 g des Nährstoffs.
Proteine
Proteine sind ein wichtiger Nährstoff für die Ernährung derer, die Muskeln aufbauen wollen, weil sie die Muskeln aufbauen.
Um den Muskelaufbau zu optimieren, ist es wichtig, einen konstanten Vorrat an Protein während des Tages zu haben.
Proteine werden von Aminosäuren gebildet, die ihrerseits konstitutive Elemente der Muskeln sind und ohne diese wäre es nicht möglich, Muskelgewebe aufzubauen, zu reparieren oder zu erhalten.
Selbst für diejenigen, die nur daran denken, Gewicht zu verlieren und den Muskelaufbau nicht zu priorisieren, ist es wert zu wissen, dass der Muskelaufbau der Gewichtsabnahme zugute kommen kann. Das liegt daran, je mehr Muskeln eine Person in ihrem Körper hat, desto mehr Fett und Kalorien verbrennen sie, entweder während des Trainings oder während des Tages.
Darüber hinaus sind die Proteine auch mit dem Sättigungsgefühl verbunden. In einer Studie von Forschern der Universität von Purdue in den Vereinigten Staaten haben sie eine Analyse von ernährungsbezogener Forschung durchgeführt und festgestellt, dass eine proteinreiche Mahlzeit einer Person helfen kann, sich gesättigt zu fühlen, was der Erhaltung oder dem Verlust zugute kommt Gewicht.
Einer der Forscher der Studie, PhD Richard Mattes, erklärte, dass die Teilnehmer in den meisten Studien zwei bis vier Stunden nach der Einnahme einer proteinreichen Mahlzeit eine größere Sättigungsempfindung berichteten als diejenigen, die eine mittlere oder niedrige Mahlzeit zu sich nahmen. Nährstoff.
Wenn wir diese Informationen im Hinterkopf behalten, können wir daraus schließen, dass Proteine zusätzlich zu all den Vitalfunktionen, die bereits im Körper vorhanden sind, auch für diejenigen nützlich sein können, die abnehmen und / oder Muskelmasse aufbauen möchten. Aber wie viel von dem Nährstoff in weißem Reis oder Vollkornreis?
Beginnend mit gekochtem weißen Reis enthält eine Portion von einem Esslöffel Lebensmittel 0, 36 g Protein. Bereits 100 g der Nahrung tragen 2, 5 g des Nährstoffs und eine Portion, die einer 150 g-Schale der Schale entspricht, bietet 3, 75 g Proteine.
Ein Esslöffel gekochter brauner Reis wiederum besteht aus 0, 52 g Protein, während eine Portion von 100 g der Schale 2, 6 g des Nährstoffs und eine Portion, die einer Tasse des Nahrungsmittels entspricht, trägt liefert 3, 9 g Protein.
Wie wir gesehen haben, sind weißer Reis und brauner Reis nicht reich an Protein, sondern bieten einen gewissen Nährstoffgehalt. Damit kann der Zusatz der Nahrung nützen, wenn sie zusammen mit anderen Nahrungsmitteln mit höheren Nährstoffgehalten konsumiert wird.
Zusätzlich wurde gezeigt, dass gekochter brauner Reis mehr Protein als gekochter weißer Reis hat, aber die Unterschiede sind wiederum gering.
Überlegungen
Ob es darum geht, Gewicht zu verlieren oder Muskelmasse zu gewinnen, man muss bedenken, dass es nicht weißer oder ganzer Reis ist, der einen Unterschied macht (genau wie kein anderes Essen), sondern einen ganzen Lebensstil.
Zusätzlich zum Verständnis, welcher Reis für Ihre Ziele am besten ist, ist es notwendig, sich mit dem Ernährungsberater zusammenzusetzen, um zu definieren, wie das ganze Essen sein sollte, damit die Ziele in einer gesunden Weise erreicht werden, ohne den Organismus offensichtlich zu schädigen.
Es ist auch wichtig, regelmäßig körperliche Übungen zu machen, um diese Ziele zu erreichen. Für diejenigen, die nur abnehmen wollen, sind bestimmte Arten von Training besser geeignet, während für diejenigen, die auch Muskelmasse aufbauen und erhalten möchten, eine andere Art von Training angebracht ist. Daher ist es auch wichtig, während des gesamten Prozesses die Hilfe eines guten Personal Trainers zu haben.
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