Fügen Sie diesen Bestandteil dem Salat hinzu und machen Sie ihn sofort gesund
Wenn Sie nach einfachen Möglichkeiten suchen, sich gesünder zu ernähren, werden Sie erfreut sein zu wissen, dass das Hinzufügen dieser einzelnen Zutat zu Ihrem Salat Sie sofort gesund machen kann.
Und Sie könnten schockiert sein, wenn Sie herausfinden, dass die fragliche Zutat ein Öl ist.
Ja, Öl - ist vielleicht das letzte, was Ihnen als gesundes Essen in den Sinn kommt, da wir immer denken, Salatdressing sei ein großer Feind der Diät ... Aber, laut einer neuen Studie der Universität von Iowa, fügen Sie einfach eine hinzu Löffel von Olivenöl zu Ihrem Salat oder Gemüse macht sie nahrhafter.
Die Forscher fanden heraus, dass die Zugabe einer kleinen Menge Olivenöl in den Salat dem Körper hilft, acht verschiedene Nährstoffe zu absorbieren, die üblicherweise in Gemüsesorten dieser Art von Mahlzeiten vorkommen, darunter Lycopin, Vitamin K, Vitamin A und zwei Formen von Vitamin E.
Die Autorin der Studie, Dr. Wendy White, erklärt im American Journal of Clinical Nutrition, dass eine bessere Absorption solcher Nährstoffe eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen fördern kann, einschließlich Krebsvorsorge.
"Der beste Weg, dies zu erklären, wäre zu sagen, dass die doppelte Menge an Olivenöl im Salat zu einer doppelten Aufnahme von Nährstoffen führt", schließt Dr. White.
Natürlich bedeutet dies nicht, dass Sie fortfahren sollten, Ihren Salat mit einer kalorienreichen Soße zu ergänzen, aber weiß, dass ein bis zwei Esslöffel Olivenöl in Ihrem Gemüse definitiv als vorteilhaft betrachtet werden kann.
Und dies ist nicht mehr das erste Mal, dass Wissenschaftler vorgeschlagen haben, dass die Zugabe von "gesunden" einfach ungesättigten Fetten wie Olivenöl zu Gemüse die Nährstoffaufnahme erhöhen kann. Gute Neuigkeiten für alle, die schon einmal versucht haben, sich gesund zu ernähren, indem sie die Salatsauce aufgeben!
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