9 Rezepte für Geschmorte Rucola
Rucola ist eine ausgezeichnete Alternative, um auf der Speisekarte zu stehen. Es bringt viele Nährstoffe zu den Rezepten, zusätzlich zu einem besonderen und besonderen Geschmack. Es hat einen leicht bitteren Geschmack und ein sehr charakteristisches Aroma, was dazu führt, dass viele ihre Nase in dieses Gemüse drehen, aber die Wahrheit ist, dass es köstlich ist, es in der Küche zu verwenden.
Rucola hat sehr wenige Kalorien und bietet trotzdem Sättigung aufgrund der Anwesenheit von Ballaststoffen in seiner Nährstoffzusammensetzung.
Es ist auch eine Quelle von Vitamin A und C, zusätzlich zu Kalzium, Kalium, Eisen und Omega-3, die zur richtigen Funktion des Darms beitragen und Krankheiten wie Darmkrebs verhindern. Als Eisenquelle hilft es auch, Anämie zu verhindern und LDL-Cholesterin zu reduzieren. Die Anwesenheit von Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren. Sein Vitamin A unterstützt Sehkraft, Haut, Haare und Nägel. Aber Vitamin C stärkt das Immunsystem. Möchten Sie mehr Gründe, Rucola zu integrieren?
- Sehen Sie mehr: Vorteile von Rucola - Für was es dient und Eigenschaften.
So wie es in Salaten ständig roh verzehrt wird, kann Rucola zu den verschiedensten Gerichten, auch zu heißen, hinzugefügt werden. In der modernen Gastronomie findet man Rucola in Risottos, Pasta, Omelettes, Tortenfüllungen, Pizzas, Pasteten, Pasteten und anderen Köstlichkeiten. Es kann auch als Grundlage für grüne Säfte verwendet werden.
Im Folgenden geben Sie Rezepte für geschmorte Rucola mit anderem Gemüse und Gemüse. Es kann eine großartige Begleiterwahl für Ihre Diätmahlzeiten sein. Bereite dich vor und genieße diese Freude!
1. Rezept für Rucola mit Ei geschmort
Zutaten:
- 1 Päckchen Rucola;
- 1 große gehackte Zwiebel;
- 2 Eier;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Rucola waschen, in einer Pfanne mit bereits vorgewärmtem Olivenöl anbraten, andünsten und den Rucola nach und nach hinzufügen. Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu
Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu, um nicht zu haften. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie das Wasser ca. 5 Minuten trocknen. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und übergießen Sie den geschmorten Rucola. Gut mischen und servieren!
2. Rezept von geschmortem Rucola mit Tomate
Zutaten:
- 1 Päckchen Rucola;
- 1 gehackte Tomate;
- 1 Knoblauchzehe gehackt;
- 1/2 geriebene Zwiebel;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Knoblauch und die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Wenn der Knoblauch sanft braun wird. Gehackte Tomaten dazugeben und anbraten. Gehackten Rucola dazugeben und gut einfüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Serviere als Begleitung!
3. Rezept von Rucola mit Aubergine geschmort
Zutaten:
- 1 in Würfel geschnittene Aubergine;
- 1 Päckchen gerissener Rucola;
- 1/2 Zwiebel gehackt;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- rieche grün nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Lassen Sie die Aubergine in einer Lösung mit Wasser und Salz für 15 Minuten einweichen. Danach abtropfen lassen, mit Küchenpapier abtrocknen und in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Wenn es gut geschmort ist, fügen Sie den zerrissenen Rucola hinzu. Mischen Sie schnell und servieren Sie dann mit Salz gewürzt und mit frischem grünen Duft beendet.
4. Rezept von geschmorten Rucola mit Zucchini
Zutaten:
- 1 Zucchini in die Schale geschnitten;
- gehackte Rucola Blätter nach Geschmack;
- 1/2 Tasse grüner Mais;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1/2 Zwiebel gehackt;
- 2 Knoblauchzehen gehackt.
Art der Zubereitung:
Die Zucchini, den Knoblauch und die Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne mit möglichst wenig Olivenöl anbraten. Wenn das Wasser zu trocknen beginnt, fügen Sie Rucola, Mais hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Aufkochen und servieren!
5. Rezept von geschmorten Rucola mit Knoblauch und trockenen Tomaten
Zutaten:
- 1 Päckchen Rucola;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel getrocknete Tomaten;
- eine Prise Salz;
- eine Prise Pfeffer.
Art der Zubereitung:
Rucola und Knoblauch in einer Pfanne schnell mit Olivenöl verrühren. Die getrockneten Tomaten hinzufügen und würzen. Dienen!
6. Rezept für geschmorte Rucola mit Kohl
Zutaten:
- 1/2 Bund gehackte Rucola;
- 1/2 Bund gehackter Kohl;
- Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, grüner Duft);
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/2 gehackte Zwiebel.
Art der Zubereitung:
Den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, bis die Zwiebel glasig ist und der Knoblauch leicht vergilbt. Kohl hinzufügen und gut anbraten. Wenn Sie ein wenig Wasser hinzufügen müssen, um ein Festkleben zu vermeiden. Dann fügen Sie das gehackte Raketenblatt hinzu und lassen Sie 2 weitere Minuten. Saison nach Geschmack und servieren!
7. Rezept für Geschmorte Rucola mit Lauch
Zutaten:
- 1 Stiel Lauch geschnitten;
- 1/2 Bündel zerrissener Rucola;
- 2 Knoblauchzehen gepresst;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Lauchscheiben in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beim Kochen den gewaschenen und gerissenen Rucola hinzufügen und noch einige Minuten zum Schmoren lassen, es ist sehr schnell. Wenn Sie würzen und servieren müssen.
8. Rezept von geschmortem Rucola mit Ricotta
Zutaten:
- 1 Tasse Ricotta-Ricotta;
- 1/2 Bund gehackte Rucola;
- Salz nach Geschmack;
- Kräuter nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Rucola mit den Gewürzen an einer Schnur Olivenöl anbraten. Dann den zerkleinerten Ricotta dazugeben und gut trocknen lassen. Mit einer Schnur Olivenöl abschmecken und mit den Kräutern servieren.
9. Rezept für geschmorte Rucola mit Huhn
Zutaten:
- gehackte Rucola Blätter nach Geschmack;
- 1 knochenlose Hühnerbrust;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 geriebene Zwiebel;
- 1 Tasse Erbsen;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Kräuter nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Kochen der Hühnerbrust in einem Schnellkochtopf mit Wasser bis weich. Abtropfen und zerkleinern. Anbraten mit Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Den gehackten Rucola hinzufügen, gut einarbeiten und Kräuter hinzufügen. Leave für weitere 2 Minuten und servieren.
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