9 Rezept für Light Stuffed Oven Brot
Eine der Delikatessen, die in den Bäckereien zu finden sind, und die zum Munde kommen, ist das Brot des gefüllten Ofens. Das Problem beim Kauf dieser Brote ist, dass die Füllungen in der Regel Würste, Calabresa, fettige Käse, Quark und andere sehr kalorienreiche Versionen sind, die nicht gut in eine Diät passen.
Wenn Sie vermeiden möchten, dass Sie in Ihrer Diät alles verlieren, was Sie zur Erhaltung oder Gewichtsreduktion benötigen, wie wäre es dann, Ihr ofengefülltes leichtes Brot zu Hause mit gesunden Füllungen zuzubereiten? Es kann sogar noch schmackhafter als das gekaufte sein, ganz zu schweigen davon, dass es viel gesünder ist, und es ist auch eine großartige Möglichkeit für Sie, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu perfektionieren.
Im Folgenden finden Sie Rezepte mit Hähnchenfüllungen, Putenbrust, getrockneten Tomaten, Lauch, Auberginen, Thunfisch, Brokkoli usw. Wählen Sie diejenige, die Ihren Gaumen am meisten erfreut. Gute Vorbereitung und guter Appetit!
1. Rezept von leichten gefüllten Ofen Brot mit Putenbrustfüllung
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 200 Gramm gehackte Putenbrust;
- 1 Tasse leichter Quark;
- Oregano nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in die Füllung geben und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat. Das Brot in drei Stücke teilen und auf eine bemehlte Fläche legen. Öffne jede Portion und platziere die reservierte Füllung. Schließe jeden Laib. Lass es ruhen. Auf das Backblech legen und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.
2. Rezept für leichtes gefüllter Ofenbrot mit trockener Tomatenfüllung
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 100 Gramm getrocknete Tomate;
- Oregano nach Geschmack;
- 200 Gramm mager geschnittener Schinken;
- 100 Gramm zerkleinerter Ricottakäse.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in die Füllung geben und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Das Brot in drei Stücke teilen und auf eine bemehlte Fläche legen. Öffne jede Portion und platziere die reservierte Füllung. Schließe jeden Laib. 40 Minuten ruhen lassen. Legen Sie die Backbleche in eine Auflaufform und kehren Sie zum vorgeheizten Medium Ofen zurück, bis sie goldbraun sind. Servieren.
3. Rezept für leichtes gefüllter Ofenbrot mit Hühnerfüllung
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 2 reife Tomaten gehackt;
- 4 Tassen gekochter und geschnetzelter Hühnertee;
- 300 g leichter Quark;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- geruchlich gehackt nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in die Füllung geben und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Mischen Sie die Tomate, das Huhn, das Salz, den Pfeffer, den Duftgrün und den Quark, bis sich eine Paste bildet. Teigstücke entfernen und in den Händen öffnen. Die Füllung in die Mitte geben und gut verschließen. Auf ein gefettetes Backblech legen, abdecken und 20 Minuten stehen lassen. Mit dem Ei bestreichen, wenn Sie mögen und im mittleren Ofen vorheizen, für eine halbe Stunde oder bis sie goldbraun sind.
4. Rezept für leichte gefüllte Ofenbrot mit Spinatfüllung
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 1 Bund Spinat;
- 200 Gramm Ricotta püriert und gewürzt nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Spinatblätter 1 Minute in kochendem Wasser kochen. Abtropfen lassen und mit der Spitze des Messers stechen. Buchen Sie es. Während es kühlt, quetschen Sie den Ricotta, kneten mit einer Gabel und würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano und je nachdem, was Sie bevorzugen. Den Ricotta in den Spinat geben und beiseite stellen.
Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Das Brot in drei Stücke teilen und auf eine bemehlte Fläche legen. Öffnen Sie jede Portion und legen Sie die Spinatfüllung. Schließe jeden Laib. Lass es ruhen. Auf das Backblech legen und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.
5. Rezept für leichtes gefülltes Ofenbrot mit Auberginenfüllung
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 Aubergine in kleine Würfel geschnitten;
- 2 Hautlose Tomaten und in kleine Würfel geschnittene Samen;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 200 g weißer Käse in kleine Würfel geschnitten;
- 1 Edelstein zum Bürsten.
Art der Zubereitung:
Pasta: Alle Zutaten in der Füllung mischen und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Füllung: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel, die Auberginen anbraten und die Tomate hinzufügen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie es abkühlen und legen Sie den Käse. Den Teig auf einer bemehlten Fläche öffnen und ein Rechteck bilden. Verteilen Sie die Füllung, formen Sie das Brot, schneiden Sie es, legen Sie es in eine Auflaufform, bürsten Sie das Eigelb, um mehr Farbe zu erhalten. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 200 ° C backen. Servieren.
6. Rezept für leichtes gefülltes Ofenbrot mit Minas Käsefüllung
Zutaten:
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 200 Gramm gehackter leichter Minas-Käse;
- Oregano nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Das Brot in drei Stücke teilen und auf eine bemehlte Fläche legen. Öffnen Sie jede Portion und legen Sie den gehackten Käse und streuen Oregano. Schließe jeden Laib. Lass es ruhen. Auf das Backblech legen und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.
7. Rezept für leichte gefüllte Ofenbrot mit Thunfisch
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 2 Dosen leichter Thunfisch abgetropft;
- grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
- 1 Tomate, nach Geschmack gehackt;
- Oregano nach Geschmack;
- eine Prise Salz;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackte grüne Oliven.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in die Füllung geben und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Das Brot in Stücke teilen und auf eine bemehlte Fläche legen. Öffne jede Portion und platziere den reservierten Thunfisch. Schließe jeden Laib. Lass es für 30 bis 40 Minuten ruhen. In eine gefettete Auflaufform geben und daran denken, einen Zwischenraum zwischen ihnen zu lassen. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.
8. Rezept für leichte gefüllte Ofenbrot mit Lauch
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 1 Bund Lauch in dünne Scheiben geschnitten;
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert;
- Salz nach Geschmack;
- 200 Gramm leichter Hüttenkäse;
- grüne Gewürze nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Füllung: Bringen Sie den aufgeschnittenen Lauch mit dem zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne mit Olivenöl. Beim Absterben mit Salz und Gewürzen der Präferenz würzen. Schalten Sie die Hütte aus und fügen Sie sie hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.
Für den Teig: schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat.
Den Teig öffnen und mit dem Laucheintopf füllen. Gut schließen, 20 bis 30 Minuten stehen lassen. Auf das Backblech legen und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.
9. Rezept für leichte gefüllte Ofenbrot mit Brokkoli
Zutaten:
Massa
- 2 Eier;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 1 Esslöffel Demerara Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Tabletten frische Hefe;
- 1 Tasse Rapsöl;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 3 Tassen Weizenmehl.
Füllung
- 1 Bund Brokkoli, getrennt in Sträußen;
- 200 Gramm gehackter Ricotta;
- Knoblauch nach Geschmack geröstet;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie gedämpften Brokkoli bis al dente. In einer Pfanne mit Olivenöl hacken und leicht anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen, gerösteten Knoblauch hinzufügen und Ricotta einarbeiten. Gewürze schmecken und würzen. Buchen Sie es.
Schlagen Sie die Eier und Wasser in einer Schüssel mit Hilfe eines Fouet. Fügen Sie den Zucker, das Salz, die Hefe hinzu und mischen Sie gut. Das Öl, das Weizenvollkornmehl und das normale Weizenmehl zugeben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Lass es ruhen, bis es sich verdoppelt hat. Dann öffnen Sie die Brötchen und stopfen mit der Brokkoli-Mischung. Sorgfältig schließen, auf ein Backblech legen und im mittleren Ofen backen. Beim Bräunen und Kneten servieren.
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