Ist der ganze Traubensaft wirklich schlank? Vorteile und Tipps

Aus den noch geschälten Früchten gewonnen, hat der gesamte Traubensaft aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften und in letzter Zeit seiner potenziellen Gewichtsabnahme viel Aufmerksamkeit erhalten. Studien deuten darauf hin, dass der Verbrauch von ganzen Traubensaft sogar dünn ist und hilft, Maßnahmen zu beseitigen.

Nach einem Bericht im Programm Globo Reporter wurde das Getränk zum Ziel einer Kontroverse. Viele Leute fragen sich, ob es wirklich wahr ist, dass Traubensaft verschleimt und im schwierigen Kampf gegen die Waage helfen kann.

Bevor wir wissen, ob die Informationen weitergehen, lassen Sie uns ein wenig mehr über die Eigenschaften und Vorteile von Traubensaft für Gesundheit und Fitness wissen.

Vorteile von ganzen Traubensaft

Der Traubensaft mit Rinde verbessert die Funktion des Darms (dank der Anwesenheit von Fasern), alkalisiert das Blut (wichtige Eigenschaft für diejenigen, die viel tierisches Protein essen, das dazu neigt, das Blut anzusäuern) und stärkt das Immunsystem.

Das Getränk verbessert auch das Gedächtnis und verringert das Risiko von degenerativen Erkrankungen.

Aber die Vorteile des ganzen Traubensaftes hören nicht auf - sehen Sie sich die anderen an:

1. Hilft beim Abnehmen

Der Saft der ganzen Traube ist sogar dank seiner Wirkung im Kampf gegen Entzündungen schlank und erhöht das Sättigungsgefühl. Nehmen Sie Traubensaft, wenn es scheint, dass das Verlangen nach Süßigkeiten auch dazu beiträgt, den Kalorienverbrauch während des Tages zu senken und große Schwankungen der Blutzuckerwerte zu verhindern.

Studien zeigen, dass der gesamte Traubensaft auch zu einer Verringerung des Taillenumfangs beiträgt und den Body-Mass-Index (BMI) verringert. Und weil es nahrhafter ist als normaler Traubensaft, behält die Vollversion länger Sättigung und hilft, den Appetit zu kontrollieren.

2. Bekämpft Entzündungen

Die Antioxidantien, die hauptsächlich in Traubenrinde gefunden werden, stimulieren die Leberfunktionen und helfen bei der Beseitigung von Toxinen, reduzieren die Entzündung, die nicht nur Gewichtszunahme, sondern auch eine Reihe von Krankheiten verursacht.

3. Senken Sie Cholesterin und schützen Sie das Herz

Regelmäßiger Konsum von Traubensaft kann helfen, die Oxidation von LDL, auch bekannt als schlechtes Cholesterin, zu verhindern. Im Übermaß lagert sich diese Art von Lipoprotein in der Arterienwand ab und kann zu schwerwiegenden Behinderungen des Blutflusses führen.

In einer Studie, die von der University of Wisconsin Medical School in den Vereinigten Staaten entwickelt wurde, begannen 15 Freiwillige, die bereits klinische Anzeichen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten, täglich ein Glas Traubensaft zu trinken. Nach 14 Tagen zeigten Patientenbluttests eine signifikante Abnahme der LDL-Oxidation.

Ein Ultraschall zeigte auch, dass die Arterienwände dieser Freiwilligen weniger behindert waren, weil das Blut freier und natürlicher zirkulierte.

Diese Vorteile des gesamten Traubensaftes sind zu einem großen Teil auf das Vorhandensein von Resveratrol zurückzuführen, einem Antioxidans, das in Fruchtschalen vorkommt und die Oxidation von LDL verhindert.

4. Verlangsamt das Altern

Die Traube enthält mehr als 20 Antioxidantien - darunter Catechine, Epicatechine und Resveratrol -, die zusammenarbeiten, um die schädlichen Auswirkungen freier Radikale auf Zellen zu bekämpfen und das Altern zu verlangsamen.

5. Es ist ein gutes Essen für diejenigen, die stricken

Ein Traubensaft enthält Arginin, die Vorläufer-Aminosäure von Stickoxid, eine Substanz, die Blutgefäße erweitert und den Blutfluss erhöht.

Für diejenigen, die intensiv trainieren, bedeutet dies, dass mehr Sauerstoff, Aminosäuren und andere Nährstoffe bis zu den Muskelfasern reichen, um die Kontraktion und Regeneration des Gewebes zu unterstützen.

Eine Studie an der Universität von Rio de Janeiro zeigte auch, dass Traubensaft für eine Abnahme der Müdigkeit von Athleten verantwortlich war, die das Getränk während 20 Tagen konsumierten.

6. Es ist besser als Wein

Trotz der weit verbreiteten Vorteile von Wein für die Herzgesundheit haben Forscher gezeigt, dass Traubensaft sogar noch wirksamer sein kann als sein Alkoholäquivalent. Neuere Studien legen nahe, dass die Antioxidantien in Traubensaft länger im Körper bleiben als die Antioxidantien in Wein.

In einem haben Forscher an der Universität von Kalifornien den ganzen Alkohol von einem Cabernet Sauvignon Wein entfernt und haben neun Freiwillige gebeten, zwischen einem Glas dieses alkoholfreien Weins an einem Tag und einem Glas traditionellen Wein (Alkohol) am nächsten Tag zu wechseln.

Nach Angaben der Autoren blieb Catechin, eines der wichtigsten Antioxidantien der Traube, mehr als vier Stunden im Blut von Freiwilligen, nachdem es alkoholfreien Wein getrunken hatte. Als sie den Wein nahmen, stellten die Freiwilligen Catechin für "nur" 3, 2 Stunden im Blut vor.

Ist der ganze Traubensaft wirklich schlank?

- Was Wissenschaft sagt

Eine Tierstudie, die vom methodistischen Universitätsinstitut in Rio Grande do Sul durchgeführt wurde, ergab, dass der gesamte Traubensaft hilft, den Bauch zu senken und den Cholesterinspiegel zu senken.

Die Forscher teilten Ratten in zwei Gruppen ein: Während eine Gruppe nach Belieben eine fettreiche Diät und Traubensaft erhielt, verzehrte die andere Gruppe normales Essen und konnte nur trinken.

Am Ende des Experiments hatten die Tiere, die den Traubensaft erhalten hatten, nicht nur an Gewicht zugenommen, da sie ein geringeres Endgewicht hatten als die Ratten, die nur Wasser tranken.

Die Tiere in der ersten Gruppe zeigten auch keine Fettansammlung im Abdomen. Insgesamt tranken die 40 Tiere dieser Gruppe etwa 24 Liter Traubensaft.

Andere Forschungen, die an derselben Institution entwickelt wurden, haben gezeigt, dass Traubensaft helfen kann, Gewicht zu reduzieren, den Taillenumfang zu reduzieren, den BMI zu verbessern und auch schlechte Cholesterinwerte in der Zirkulation zu reduzieren.

Diese Wirkungen des ganzen Traubensaftes können teilweise durch die Wirkung von Antioxidantien erklärt werden, die in der Rinde von roten Trauben gefunden werden, welche die Oxidation von Cholesterin verhindern und Entzündungen bekämpfen.

Das Getränk bringt auch Sättigung und dient als eine weniger kalorienreiche Alternative zu Süßigkeiten und anderen raffinierten Kohlenhydraten, die vom Gehirn zu Zeiten von fallender Glukose im Kreislauf gewünscht werden.

Heute jedoch sind diese zwei Forschungen, die in derselben Einrichtung entwickelt wurden, praktisch die einzigen Quellen für wissenschaftliche Beweise, die wir über die Leistung des gesamten Traubensaftes bei der Gewichtsabnahme haben.

Bis weitere Studien veröffentlicht werden, ist es daher wichtig zu verstehen, dass die Wissenschaft noch nicht allgemein bewiesen hat, dass der gesamte Traubensaft wirklich dünn ist - obwohl es unzählige Studien gibt, die die anderen hier genannten Vorteile für Trauben erwähnen.

In der Praxis

Wie bei allen anderen "Instant" -Getränken und -Lebensmitteln ist der gesamte Traubensaft möglicherweise nicht so wunderbar, wie wir ihn eigentlich wollen. Durch die Bekämpfung von Entzündungen und die Kontrolle des Verlangens, Süßigkeiten zu essen, kann Saft ein Verbündeter eines Gewichtsabnahme-Programms sein, aber solange es eine Änderung in Ernährung und Bewegung beinhaltet.

Obwohl in dem Artikel, der in Globo Reporter vorgestellt wird, einige Leute erwähnen, dass sie Gewicht ohne Diät und nur mit dem Saft verloren haben, ist dieses Ergebnis ziemlich individuell und muss mit Vorbehalten beobachtet werden.

Sehr wahrscheinlich brachte die Einnahme des Safts mehr Sättigung, was möglicherweise kleinere Portionen während der Mahlzeiten bedeutet hat. Und dank des süßen Geschmacks kann der Saft auch mehr Kalorienbonbons ersetzt haben.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie auf die gleiche Weise weiter essen und erwarten können, Gewicht zu verlieren, indem Sie 200 Kalorien pro Tag der Diät hinzufügen (ungefährer Energiewert des ganzen Traubensaftes). Diese Zugabe von ganzen Traubensaft zu Ihrer Diät kann Sie tatsächlich dick machen.

Während die Wissenschaft nicht den Hammer schlägt, ist es immer noch nicht möglich zu sagen, dass der ganze Traubensaft sogar mit der Person kalorienreich ernährt, die reich an Fetten, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln ist.

Nach dieser kurzen Überprüfung können wir sagen, dass Traubensaft eines der Teile des Gewichtsverlusts-Puzzles sein kann, aber es ist nicht die einzige Lösung.

Verwenden Sie Traubensaft als Ersatz für energiereiche Lebensmittel - zum Beispiel anstelle eines Stücks Schokolade - aber erwarten Sie nicht, dass es der Zaubertrank ist, der in Ihrer Ernährung fehlte.

Auch weil, weißt du, gibt es keinen einfachen Weg und kein Opfer für die Gewichtsabnahme. Die beste Option ist immer noch Essen Umerziehung in Kombination mit einer Übung Routine.

Wie man ganzen Traubensaft macht?

Das Rezept des ganzen Traubensaftes ist sehr einfach und ökonomisch. Schau es dir an:

Zutaten:

• 1 kg Trauben;
• 1 Liter Wasser.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Stiele von den Trauben und waschen Sie die Früchte gut;
2. Das Wasser in eine Pfanne geben und die gewaschenen Trauben hinzufügen.
3. An die Hitze bringen und ca. 30 Minuten stehen lassen - oder bis die Trauben brechen;
4. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie abkühlen;
5. Gießen Sie die gesamte Mischung der Pfanne durch ein Sieb und kneten Sie gut mit einem Löffel; **
6. Den Saft in Flaschen mit Deckel geben;
7. Im Kühlschrank aufbewahren.

* Obwohl theoretisch jede Art von Trauben verwendet werden kann, um den ganzen Saft herzustellen, produzieren die dunkleren Sorten normalerweise einen weniger adstringierenden Saft und einen höheren Gehalt an Antioxidantien. Wenn Sie es in Ihrer Region zum Verkauf finden, ist die schwarze Traube eine gute Wahl für einen leckeren und gesunden Saft.

** Der Saft soll integral sein, wenn er mit den Samen und Rinden der Traube verarbeitet wird. Obwohl diese Methode die Lebensdauer des Saftes verringert, wird das Getränk viel nahrhafter und wahrhaftig integraler, da keine Nährstoffe verschwendet wurden.

Wie?

• Der beste Weg, um ganzen Traubensaft zur Gewichtsreduktion und Gesundheitsvorsorge zu nehmen, ist es zu den Mahlzeiten zu konsumieren (wie zum Beispiel morgens oder nachmittags Snacks). Wenn er zu den Mahlzeiten konsumiert wird, kann der gesamte Traubensaft Blähungen und Gas verursachen, da seine Verdauung schneller ist als die von Proteinen und Fetten;
• Nur ein Glas Traubensaft pro Tag reicht aus, um alle Vorteile der Traube zu nutzen, ohne die Ernährung zu beeinträchtigen.
• Um alle Eigenschaften des ganzen Traubensaftes auszunutzen, ohne die Kalorien zu übertreiben, vermeiden Sie die Verwendung von Zucker - sogar den braunen, weil dieser, obwohl gesünder, auch sehr kalorienreich ist;
• Ein Glas ganzen Traubensaft 40-60 Minuten vor dem Training wird Sie mehr Energie und Bereitschaft geben, sich Ihrer Serie zu stellen, da die Traube eine große Quelle von Kohlenhydraten ist;
• Versuchen Sie, den ganzen Traubensaft zu trinken, wenn Sie den unkontrollierbaren Drang verspüren, etwas Süßes oder kurz nach dem Training mit etwas Molkenprotein zu essen (die schnell verdaulichen Kohlenhydrate der Traube erleichtern die Aufnahme von Molkenaminosäuren);
• Ganze Traubensaft kann mit etwas Kohlblätter und ein wenig Zitrone gequetscht werden, um die Leber zu entgiften und Entzündung zu verringern;
• Pass weg von den Marken von gesüßtem Vollsaft und versuche auch nicht, ihn durch Wein zu ersetzen, der noch kalorienreicher sein kann und Alkohol enthält, der den Zugewinn an Muskelmasse verhindert;
• Obwohl der gesamte Traubensaft kalorienreicher als leichter Traubensaft ist, ist er sicherlich gesünder und nahrhafter, da er mit der ganzen Frucht zubereitet wird und keine Konservierungsstoffe und andere chemische Zusätze enthält. Was scheint ein Vorteil zu sein (Entscheidung für Saft Licht, um Kalorien zu sparen) ist eigentlich eine Hauptquelle für Entzündungen, die zur Ansammlung von lokalisierten Fetten führen kann;
• Je näher das Herstellungsdatum ist, desto nahrhafter wird Ihr hausgemachter Traubensaft sein. Daher bevorzugen Sie, den Saft bis zu einer Woche zu verwenden, immer daran denken, es im Kühlschrank zu behalten (schließlich enthält der Saft keine Konservierungsmittel);
• Diabetiker und schwangere Frauen sollten übermäßigen Konsum von ganzen Traubensaft vermeiden;
• Schließlich, denken Sie daran, dass Traubensaft voll und unbelastet sein muss (wie viele Marken zum Verkauf), um die Gesundheit wirklich gut zu machen.

Reporter Globe Matter

Und für diejenigen, die noch nicht die Gelegenheit hatten, zuzuschauen, können Sie hier die Geschichte von Globe Reporter sehen, die über die Vorteile von Traubensaft spricht.

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