9 reiche Lebensmittel in Lysin
Der Körper ist dafür verantwortlich, Proteine abzubauen und in Aminosäuren umzuwandeln. Obwohl der Körper selbst einige Aminosäuren per se produzieren kann, ist es bekannt, dass neun essentielle Aminosäuren nicht vom Körper produziert werden und durch Nahrung gewonnen werden müssen.
Ein Mensch benötigt 51 Milligramm Lysin, auch L-Lysin genannt, für jedes Gramm Protein, das eingenommen wird, laut dem Institute of Medicine, so dass die durchschnittliche Frau etwa 2, 3 Gramm Lysin erhalten sollte pro Tag und der durchschnittliche Mann sollte etwa 2, 8 Gramm Lysin erhalten. Lysin hilft bei der richtigen Funktion des Körpers und beim Muskelaufbau. Es hilft auch dem Körper, Fett zu reduzieren und es in Energie umzuwandeln und Cholesterin zu reduzieren, wenn es in angemessenen Mengen aufgenommen wird.
Lysin ist eine essentielle Aminosäure, die an der Bildung von Kollagen und der Absorption von Kalzium beteiligt ist. Lysin kann auch helfen, Herpesinfektionen zu lindern. Ein Mangel an Lysin kann zu Anämie und Müdigkeit führen. Lebensmittel reich an Lysin gehören mageres Fleisch, Käse, Pute, Huhn, Schweinefleisch, Soja, Fisch, Garnelen, Muscheln, Nüsse, Samen, Eier, Bohnen und Linsen.
Die empfohlene tägliche Dosis von Lysin beträgt 30 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Eine 70 kg schwere Person sollte etwa 2100 mg Lysin pro Tag verzehren.
Entdeckungen und Vorteile
Forscher und Verbraucher interessieren sich für die Vorteile einzelner Aminosäuren. Lysin zum Beispiel ist wichtig für die Produktion von Carnitin, einem Nährstoff, der die Umwandlung von Fettsäuren in Energie ermöglicht und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
Laut Forschern der University of Washington School of Medicine hat Lysin eine wichtige Rolle bei der Reduzierung des Osteoporoserisikos gespielt, weil es mit Kalzium interagiert, es effizienter absorbiert und reduziert die Menge an Kalzium im Urin und reduzieren den Verlust an Knochenmasse, die zu Krankheit führt. Andere Studien aus dem Jahr 1978 zeigen, dass eine erhöhte Aufnahme von Lysin den Ausbruch von Lippenherpes und Herpes genitalis verhindern und die Schwere und Dauer der Symptome reduzieren kann.
Lysinquellen
- Fleischfresser
Die besten Lebensmittel reich an Lysin sind Fleischprodukte, in einer Portion von fast 100 Gramm. Schweinefleisch ist eine gute Wahl; eine Portion gekochten Specks enthält 3 Gramm Lysin, und eine gleiche Portion magerer Schweinekoteletts liefert 2, 5 Gramm. Rinderhackfleisch enthält eine signifikante Menge von 2 Gramm pro Portion.
Eine dünnere Option können Vögel sein, die auch Lysin enthalten. Die gebratene Hühnerbrust liefert 2, 5 Gramm Lysin, während die geröstete Putenbrust 2 Gramm hat. Dosen Thunfisch in wilden Atlantischen Lachs und Wasser enthält beide 2 Gramm Lysin pro Portion.
- Vegetarisch
Tierische Produkte sind die Hauptnahrungsmittel, die reich an Lysin sind, und Milchprodukte und Eier sind gute Quellen für Vegetarier. Parmesankäse enthält 3 Gramm pro Portion von 100 Gramm und Cheddar enthält 2 Gramm Lysin. Zwei große Eier in einem Omelett oder gekocht können 1 Gramm Lysin pro Portion von 100 Gramm liefern.
Magermilch enthält 0, 25 Gramm Lysin pro 100 Gramm und Magerjoghurt bietet etwa das Doppelte der 0, 5 Gramm Lysin. Muss in ausreichender Menge konsumiert werden, um den empfohlenen Tagesbedarf zu decken.
- Veganer
Die Bedürfnisse von Proteinen und damit von Lysin in einer veganen Ernährung zu erfüllen, kann eine Herausforderung darstellen. Obwohl die Nahrungsmittel in jeder Gruppe in kleinen Portionen aufgenommen werden, basieren die folgenden Messungen auf einer Portion von 100 Gramm.
Erdnüsse haben etwa 1 Gramm pro Portion, die Sonnenblumenkerne und Walnüsse haben etwa 0, 75 Gramm. Bohnen und andere Körner enthalten auch bemerkenswerte Mengen an Lysin. Gekochte Linsen und schwarze Bohnen enthalten mehr als 0, 5 Gramm und grüne Erbsen haben etwas weniger als 0, 5 Gramm. Sie sollten diese Nahrungsmittel in das tägliche Menü einfügen, damit Sie nicht die Probleme fühlen, die sich aus dem Lysinmangel im Körper ergeben.
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